夏天的狂歡盛宴里少不了啤酒的身影,，但隨著消費升級,，啤酒消費也有不小的變化,。從綠瓶啤酒到精釀啤酒,，人們愈發(fā)追求喝啤酒時的品質(zhì)享受,。隨之而來的是精釀啤酒逐漸演變?yōu)楦骷揖破笸诰蚪?jīng)濟新增點的核心組成要素,，各式精釀啤酒館也如雨后春筍般林立起來,。在此過程中,，袋裝精釀啤酒從包裝,、品質(zhì)上實現(xiàn)雙重升級,，受到消費青睞，自立袋灌裝機在這類產(chǎn)品生產(chǎn)中有有何表現(xiàn)呢,？

   一直以來,，人們對啤酒的形態(tài)認知大多是基于瓶裝而言，但是在青島等主產(chǎn)啤酒的地區(qū),，會有各式各樣的散啤出現(xiàn),，將啤酒裝進塑料袋里似乎已經(jīng)發(fā)展為了一種城市符號。這里需要提到的是,，可以裝進塑料袋的啤酒主要是沒有經(jīng)過傳統(tǒng)滅菌處理的生啤,，新鮮、口感清爽是其主要代名詞,。換個角度來看,，其實這展現(xiàn)出的是人們對啤酒消費保有較高的品質(zhì)需求,，所以這幾年市場大范圍內(nèi)精釀啤酒的興起也算得上有跡可循。

   精釀啤酒區(qū)別于我們常規(guī)認識里的綠瓶啤酒(即工業(yè)啤酒),。年產(chǎn)量控制在一定范圍內(nèi),、酒廠擁有較大的自主權(quán)，講究啤酒花的品種與新鮮度等,，是精釀啤酒的一些主要特征,。

   用個簡單的例子來說，工業(yè)啤酒追求高產(chǎn)量,、高利潤,，在酒水中添加多重輔料進行調(diào)配是常態(tài)，精釀啤酒則更講究酒水原始的口感與風味,。例如精釀啤酒就是使用純正的大麥,、小麥來釀造，還可以按照釀酒師的喜好和技術(shù)的發(fā)展情況,，來進行新原料、新釀造工藝的應(yīng)用,，從而得出諸如咖啡,、巧克力、水果等風味的啤酒產(chǎn)品,，且味道濃郁,、口感醇厚、泡沫細膩豐富,，與大家常喝的工業(yè)啤酒有著“質(zhì)”的區(qū)別,。

   隨著如今消費者更加追求精致化的生活享受感，近年來精釀啤酒已經(jīng)逐漸成為酒水市場上受歡迎,、受關(guān)注的一類產(chǎn)品,。無論是青島啤酒、燕京啤酒,、華潤雪花,、金星啤酒等紛紛推出精釀啤酒新品，還是熊貓精釀,、高大師,、京A等新銳品牌出現(xiàn)，總體上都使得國內(nèi)精釀啤酒賽道變得十分熱鬧,。

   值得一提的是,，精釀啤酒在與工業(yè)啤酒區(qū)分開來的過程中，袋裝形式的應(yīng)用其實是一大鮮明的特征,，也是喚起人們新鮮消費感的一大形式,。而盡管精釀啤酒在制作上突出“手工”這一要素,，為了滿足整體的生產(chǎn)需求，在啤酒袋裝等環(huán)節(jié)機械設(shè)備的應(yīng)用還是不可少的,。據(jù)了解,，自立袋灌裝機依托于開袋檢測技術(shù)、伺服控制系統(tǒng)等,，能夠高效完成開袋,、灌裝、旋蓋封口等一體化操作,，為精釀啤酒等液體物料提供高質(zhì)量的后段加工處理,。對于講求新鮮的精釀啤酒，自立袋灌裝機所擁有的較強密封性,、較高生產(chǎn)效率等,，也將為產(chǎn)品從酒廠下線觸達消費者手中提供技術(shù)支撐，護航好品質(zhì),。

   總而言之,，近年來精釀啤酒也成為了食品飲料行業(yè)的一大“風口”，在賽道愈發(fā)擁擠之下,，好品質(zhì),、好口碑必然將成為樹立競爭優(yōu)勢的關(guān)鍵立足點。從包裝形態(tài)上加快創(chuàng)新,、從品質(zhì)上加快升級等,，都顯得至關(guān)重要，及時加快生產(chǎn)車間新舊產(chǎn)能的迭代也將成為提升競爭力的一個重要組成部分,。