日前,，天地壹號(hào)上市輔導(dǎo)工作完成驗(yàn)收,。6月15日，天地壹號(hào)發(fā)布股票停牌公告,，意味著正式吹響了IPO號(hào)角,。

天地壹號(hào)的創(chuàng)始人是被稱(chēng)為“北大殺豬佬”的陳生,，其一直對(duì)天地壹號(hào)實(shí)現(xiàn)上市有執(zhí)念。此前在天地壹號(hào)曾兩次沖擊IPO未果,，這一次天地壹號(hào)成為“蘋(píng)果醋第一股”前夕,，陳生又進(jìn)軍啤酒品類(lèi)，不斷做大自己的產(chǎn)業(yè)版圖,。

陳生盯上精釀啤酒

天地壹號(hào)創(chuàng)始人陳生,，書(shū)寫(xiě)了一個(gè)60后連續(xù)成功創(chuàng)業(yè)的神話(huà)。1997年，這位“北大養(yǎng)豬佬”在湛江創(chuàng)立了天地壹號(hào),，隨后席卷省內(nèi)縣城鄉(xiāng)鎮(zhèn)飯店,，2021年銷(xiāo)售近10億罐，締造了中國(guó)果醋飲料領(lǐng)軍品牌,。

“把天地壹號(hào)產(chǎn)品定位在佐餐上,，使它進(jìn)入了一個(gè)幾乎是空白的市場(chǎng)，啤酒把它當(dāng)飲料,，飲料把它當(dāng)啤酒,。”陳生說(shuō)，避開(kāi)競(jìng)爭(zhēng)是最好的競(jìng)爭(zhēng)?，F(xiàn)如今,，陳生也沒(méi)有放過(guò)精釀啤酒這一風(fēng)口。

據(jù)悉,，天地壹號(hào)推出“1號(hào)燒啤”精釀啤酒,。該產(chǎn)品并未采用代工廠的形式，反而選擇天地壹號(hào)江門(mén)工廠生產(chǎn),，這一舉動(dòng)更有利于品牌把控成本,、品控和利潤(rùn)。原麥汁濃度為14.0°P,，酒精度為≥4.5%vol,，保質(zhì)期為9天，新品參考售價(jià)為20元/罐/500ml,。

該產(chǎn)品主打“新鮮短保,，活菌燒心”，以飲品的思路在做酒,。為此,，天地壹號(hào)還作出鮮活承諾：活九天，過(guò)淋菜,。即,，保質(zhì)期九天，承諾如九天沒(méi)售出,，即拿去淋菜（銷(xiāo)毀）,。

隨著消費(fèi)升級(jí)以及消費(fèi)群體逐漸年輕化，精釀啤酒賽道火爆,。工商統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示,，2013-2020年，精釀啤酒年復(fù)合增長(zhǎng)率高達(dá)36%,，實(shí)現(xiàn)逆勢(shì)增長(zhǎng),。目前,，精釀啤酒仍處于萌芽階段，“1號(hào)燒啤”依托天地壹號(hào)資源大舉進(jìn)軍餐飲渠道似乎并不是難事,。

天地壹號(hào)的產(chǎn)品策略

1997年1月,，一領(lǐng)導(dǎo)人來(lái)湛江視察，在宴席上用雪碧兌陳醋當(dāng)飲料,，此種喝法迅速風(fēng)靡了廣東,。

1997年，天地壹號(hào)第一瓶陳醋飲料“橫空出世”,，開(kāi)創(chuàng)了醋飲料這一全新品類(lèi),。天地壹號(hào)剛上市旋即供不應(yīng)求，并因其產(chǎn)品的獨(dú)特性以及健康佐餐特點(diǎn)廣受好評(píng),。

2021年,，天地壹號(hào)營(yíng)業(yè)收入18.17億元，同比下滑4.33%,；凈利潤(rùn)為2.55億元,，同比增長(zhǎng)1.64%，公司毛利率為59.67%,。絕對(duì)的大單品戰(zhàn)略也成為了企業(yè)發(fā)展的桎梏,。

在產(chǎn)品層面，天地壹號(hào)依舊在繼續(xù)孵化新產(chǎn)品,，堅(jiān)持多品類(lèi)運(yùn)營(yíng)。近年來(lái),，天地壹號(hào)不斷孵化新產(chǎn)品,，以巴馬壹號(hào)飲用天然泉水為起點(diǎn)，搶占礦泉水市場(chǎng),，研發(fā)低糖產(chǎn)品,，控股明媚果汁探索果汁市場(chǎng)，促進(jìn)多品類(lèi)發(fā)展,。

陳生表示,，天地壹號(hào)之所以能成功，是因?yàn)閺膭?chuàng)立之初就有獨(dú)特的定位,，避開(kāi)了絕大多數(shù)的飲料對(duì)手,，其瞄準(zhǔn)的是餐飲市場(chǎng)。

根據(jù)CBCE 2020調(diào)研統(tǒng)計(jì),，近70%的精釀廠商餐飲渠道銷(xiāo)量占比超過(guò)50%,，而73%的精釀廠商零售渠道銷(xiāo)量占比不到20%。數(shù)據(jù)直觀地說(shuō)明了精釀啤酒依賴(lài)餐飲渠道,，“1號(hào)燒啤”就是瞄準(zhǔn)餐飲渠道推出的新品,。

當(dāng)然,，隨著大量企業(yè)進(jìn)入精釀啤酒領(lǐng)域，該行業(yè)的市場(chǎng)環(huán)境也逐漸變得魚(yú)龍混雜,。依托自身強(qiáng)大的餐飲銷(xiāo)售系統(tǒng),，“1號(hào)燒啤”究竟是曇花一現(xiàn)、還是“變種再生”仍需市場(chǎng)檢驗(yàn),。

一直在創(chuàng)業(yè)的陳生

陳生曾說(shuō)：“在資本熱鬧的地方機(jī)會(huì)已經(jīng)渺茫,，因?yàn)橥顿Y者的信仰隨時(shí)改變；創(chuàng)業(yè)者應(yīng)該學(xué)會(huì)預(yù)見(jiàn)風(fēng)口并提前布局,，等待大風(fēng)把自己吹上天,，追著風(fēng)跑很難有機(jī)會(huì)。”

陳生曾表示,，這是一個(gè)融合的時(shí)代,，要永遠(yuǎn)在創(chuàng)業(yè)，大膽去試錯(cuò),。對(duì)于在經(jīng)濟(jì)增速放緩,，各行業(yè)面臨轉(zhuǎn)型情況下企業(yè)如何生存發(fā)展問(wèn)題，他認(rèn)為先考慮生存,，再謀求發(fā)展,。創(chuàng)業(yè)一開(kāi)始就要有競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)意識(shí)，創(chuàng)新是構(gòu)建企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)最好的辦法,。

   一直在創(chuàng)業(yè)的陳生,，能否復(fù)制出蘋(píng)果醋一樣的大單品，我們拭目以待,。