近日,，國家衛(wèi)健委擬訂了《2022年度食品安全國家標準立項計劃(征求意見稿)》(以下簡稱《意見稿》),，制定,、修訂風險防控和產(chǎn)業(yè)急需的食品安全國家標準41項，并公開征求意見,。

   《意見稿》是根據(jù)《食品安全法》及其實施條例規(guī)定,，為做好食品安全國家標準制定、修訂工作,，經(jīng)向部門,、行業(yè)和社會廣泛征集年度立項建議，經(jīng)食品安全國家標準審評委員會各相關(guān)專業(yè)委員會審議通過的重點食品領域規(guī)劃條例,。

   《意見稿》41項國家標準中,，包括10項食品添加劑標準、2項食品產(chǎn)品標準,、3項生產(chǎn)經(jīng)營規(guī)范標準,、20項理化檢驗方法與規(guī)程標準、2項微生物檢驗方法與規(guī)程標準,、4項營養(yǎng)與特殊膳食食品標準,。食品理化檢驗方法與規(guī)程標準數(shù)量占據(jù)整個標準總數(shù)量的一半,，基于該比重,，不難看出食品檢測檢驗或?qū)⒓涌旒由铋_展，及時抽檢、快檢的強力督察要求,，擴大現(xiàn)階段食品檢測行業(yè)規(guī)模,。

   基于當前信息，《意見稿》將檢測技術(shù)與科學監(jiān)管理念融為一體,，為各地市場監(jiān)管部門提供更專業(yè)更系統(tǒng)的技術(shù)標準,，及時發(fā)現(xiàn)和消除食品安全隱患，做到“監(jiān),、檢”結(jié)合,，防范食品安全風險，把食品安全檢驗檢測提升到一個更高層次,，為守護廣大群眾飲食安全提供強有力的技術(shù)監(jiān)管保障,。

   實際上作為食品消耗大國，巨大消耗飲市場意味著規(guī)模性,、范圍性食品安全隱患,、標準一整個食品安全監(jiān)測體系呼之欲出。我國一直致力于食品建設,，筑牢食品防火墻,。十九大報告明確提出實施食品安全戰(zhàn)略，讓人民吃得放心,。

   而隨著互聯(lián)網(wǎng)技術(shù),、大數(shù)據(jù)技術(shù)的進一步深入，覆蓋面進一步加強,，食品安全與其實現(xiàn)了便捷,、完美的食品追溯體系。如今,，食品可追溯體系被公認為是從根本上預防食品安全風險的主要工具之一,。完善的食品溯源體系不僅能從供應鏈全端規(guī)范食品從業(yè)者的行為，也可以串起食品從生產(chǎn)到流通的流轉(zhuǎn)路徑,，實現(xiàn)問題精準追溯,，問題落實到個體，真正保障了從農(nóng)田到餐桌安全的“舌尖”安全,。

   除了安全食品鏈條外,，食品安全快檢車成為食品安全的最直接的保障?！〗?，食品安全快檢車及車載設備發(fā)放儀式在拉薩舉行，13輛共計價值1200余萬元的食品安全快檢車及設備被發(fā)放到七市及部分縣區(qū)市場監(jiān)管部門,。據(jù)了解,，這些快檢車可檢測近60個項目，最快1分鐘發(fā)現(xiàn)不合規(guī)食品。