從食品飲料到啤酒,、白酒等酒水，從和面機,、掛面機,、包子機等面食機械，再到咖啡機,，在生產(chǎn),、生活中大多數(shù)東西均由食品加工制造企業(yè)生產(chǎn)出來，食品加工制造業(yè)是制造業(yè)的重要組成部分?，F(xiàn)如今我們看到的遍地開花的食品加工制造自動化工廠，食品加工制造創(chuàng)新發(fā)展的腳步從未停歇,，其中,，面食機械智能化轉(zhuǎn)型跑出“加速度”。

  面食距今已有約2000多年的制作食用歷史,，是國人餐桌上不可少的一道主食,。就面食種類來看，國內(nèi)面食產(chǎn)品品類多樣,，有包子,、饅頭、掛面,、鮮濕面條,、油條、餃子以及馬鈴薯主食饅頭等等,。而過去的1年,，要說非常熱鬧的賽道，非粉面無疑,。粉面賽道不但融資額屢創(chuàng)新高,，各品牌的拓店速度也大大提高，進一步擴大了面食市場規(guī)模,。

  其實,，國內(nèi)面食餐飲發(fā)展到目前為止，不管是供應(yīng)鏈,、食材標(biāo)準(zhǔn)化,、工廠化、數(shù)字化,、管理化等方面都已經(jīng)比較成熟,。只要是賽道足夠?qū)挕⒆銐驅(qū)Ｗ?，面食餐飲行業(yè)可以向著更高的層次發(fā)展,。更何況隨著和面機,、掛面機、包子機等面食機械的自動化水平不斷提升,，面食產(chǎn)品的產(chǎn)能加速釋放,，更好地滿足市場規(guī)模化要求,。

  除此之外,，受益于“中國制造2025”戰(zhàn)略規(guī)劃的不斷推進，加上食品加工制造等行業(yè)智能化轉(zhuǎn)型成大勢所趨,，作為食品加工制造行業(yè)的一個重要分支,，面食加工機械制造行業(yè)也開始緊跟行業(yè)發(fā)展帶來的機遇，加快朝著智能化方向邁進,。而今,，愈來愈多的面食機械制造企業(yè)加碼智能化轉(zhuǎn)型，不斷創(chuàng)新研發(fā)新產(chǎn)品,，以滿足面食市場加工需求,。

  據(jù)了解，萬杰智能科技股份有限公司(以下簡稱萬杰智能)十分重視面食機械的創(chuàng)新研發(fā),，引進專業(yè)技術(shù)人才,，并且緊跟智能化轉(zhuǎn)型發(fā)展的大趨勢，其生產(chǎn)的智能包子機,、智能饅頭機,、智能鮮濕面條機等系列產(chǎn)品在自動化、智能化,、仿人工技術(shù)等方面在行業(yè)內(nèi)具有先進的技術(shù)優(yōu)勢,。此外，該企業(yè)還根據(jù)國家馬鈴薯主食化戰(zhàn)略,，持續(xù)擴大并保持公司研發(fā)及技術(shù)優(yōu)勢,，研發(fā)智能馬鈴薯主食饅頭生產(chǎn)線，適時轉(zhuǎn)化為公司收入及利潤增長點,。

  不僅如此,，廣州旭眾食品機械加快智能化轉(zhuǎn)型，攜手鼎捷簽約引進E10,、智物流等企業(yè)管理系統(tǒng),，并且推動智能面食機械、智能米制品加工系列設(shè)備,、智能油炸機系列設(shè)備的創(chuàng)新研制,，不斷增強產(chǎn)品市場競爭力。再如輝貝機械一直以來都投入大量的人力進行研究開發(fā),，如新型智能包子機,，在設(shè)計上就有了很大的創(chuàng)新發(fā)展,。

隨著人工智能等新一代信息技術(shù)在制造業(yè)的進一步深入融合應(yīng)用，未來食品加工機械的智能化趨勢將越發(fā)凸顯,。而依托面食行業(yè)市場急劇擴張,，我國智能面食食品機械的發(fā)展也一片光明，更多智能包子機,、和面機,、鮮濕面條機等智能面食機械進入人們的眼簾，也將為面食機械行業(yè)以及面食餐飲領(lǐng)域帶來了一股新的熱潮,。