法國一家啤酒廠用一種螺旋藻做色素,，推出一款藍(lán)色啤酒，帶來別具一格的消費體驗,，受到市場歡迎。法國北部一家食品企業(yè)在水槽中培養(yǎng)出這種螺旋藻,，啤酒廠從中提取藻藍(lán)蛋白,，在釀啤酒過程中添加，使啤酒呈現(xiàn)藍(lán)色,。