2022年1月11日下午,，燕京啤酒-德勤中國(guó)戰(zhàn)略合作啟動(dòng)儀式在燕京啤酒集團(tuán)總部舉行,。

新形勢(shì)下，燕京啤酒提出“決戰(zhàn)十四五開(kāi)啟新征程”，實(shí)現(xiàn)大單品百萬(wàn)噸戰(zhàn)略,。為提升區(qū)域競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，集中優(yōu)勢(shì)資源贏得局部市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng),，提升集團(tuán)整體銷售表現(xiàn),，燕京啤酒積極創(chuàng)新?tīng)I(yíng)銷模式，主動(dòng)轉(zhuǎn)型品牌年輕化,，以科技創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)引領(lǐng)高質(zhì)量發(fā)展,，為中國(guó)啤酒業(yè)注入新的血液、勾畫(huà)新的藍(lán)海,，躍升成為行業(yè)的引領(lǐng)者,。

“燕京一直在踐行著自我升級(jí)和完善，不斷以全新的視角縱觀全局,，堅(jiān)持以高端化大單品理念征服消費(fèi)者,，在產(chǎn)品、品牌,、營(yíng)銷上聯(lián)動(dòng)創(chuàng)新,，不斷嘗試融入年輕消費(fèi)群體，用顏值正義賦予產(chǎn)品生命力,，滿足高端細(xì)分市場(chǎng)需求,，燕京啤酒未來(lái)的發(fā)展值得期待?！敝袊?guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)何勇如此認(rèn)為,。

“三劍客”并駕齊驅(qū) 中高端全線發(fā)力

過(guò)去的2021年，燕京啤酒動(dòng)作頻頻,，多款新品相繼面市：燕京桂花啤酒,、燕京國(guó)際范10度特制拉格啤酒、獅王世濤,、無(wú)醇白啤,、V10精釀白啤、ON/OFF果啤,。

而作為燕京戰(zhàn)略單品“三劍客”的燕京V10精釀白啤,、燕京U8和燕京雪鹿分別在各自所屬領(lǐng)域持續(xù)發(fā)力，推動(dòng)燕京啤酒加速駛進(jìn)高端賽道,。

自2020年以來(lái),，燕京推出全國(guó)統(tǒng)一戰(zhàn)略單品U8,，補(bǔ)全8元產(chǎn)品價(jià)格帶空缺，簽約頂流明星,，全面開(kāi)啟了以“英雄單品帶動(dòng)品牌全面升級(jí)煥新”的新征程,。2021年第一季度，燕京U8銷量取得開(kāi)門(mén)紅,，同比增長(zhǎng)560%,。

2021年6月，燕京啤酒重磅發(fā)布一款全新打造的新品——燕京新雪鹿,。燕京新雪鹿是燕京品牌年輕化戰(zhàn)略轉(zhuǎn)型的代表性單品,，也是一個(gè)針對(duì)年輕族群的全新子品牌，目標(biāo)消費(fèi)群體定位在“初入社會(huì),、充滿活力的Z世代人群,，啤酒品類的初級(jí)消費(fèi)者”，精準(zhǔn)擊中Z世代消費(fèi)族群,。

繼燕京U8,、燕京新雪鹿之后，由燕京啤酒全新打造的最新爆款單品——燕京Ⅴ10精釀白啤重磅上市,。產(chǎn)品一經(jīng)推出即獲得“歐洲啤酒之星銀獎(jiǎng)”以及“國(guó)際IAI設(shè)計(jì)大獎(jiǎng)”,。

燕京Ⅴ10白啤，始于顏值,，起于品質(zhì),，終于口感，不僅是對(duì)燕京啤酒品牌文化的一種豐富和延展,，更顯示出了燕京啤酒品牌對(duì)中國(guó)文化的自信,。

“從中長(zhǎng)期角度看，我國(guó)啤酒行業(yè)當(dāng)前仍處于低檔酒向中高檔酒快速升級(jí)的紅利期,，疊加國(guó)內(nèi)啤酒企業(yè)加快產(chǎn)能優(yōu)化進(jìn)程,，運(yùn)營(yíng)效率改善促進(jìn)盈利能力回升，步入利潤(rùn)加速提升的階段,?！焙斡氯缡钦f(shuō)。

隨著消費(fèi)升級(jí)的加持,，啤酒行業(yè)正從迎合型產(chǎn)業(yè)向引導(dǎo)型產(chǎn)業(yè)過(guò)渡,，應(yīng)從關(guān)注市場(chǎng)容量轉(zhuǎn)向市場(chǎng)結(jié)構(gòu)變化，打造多元化,、個(gè)性化,、市場(chǎng)化的品牌，打造定制化,、群體化的營(yíng)銷模式,。

啤酒行業(yè)整體容量在下降,，但是高端容量在增長(zhǎng)，之前外資啤酒企業(yè)在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)靠的主要就是高端產(chǎn)品,。目前看高端化對(duì)企業(yè)利潤(rùn)貢獻(xiàn)越來(lái)越大,，而2021年1-6月，燕京啤酒中高端產(chǎn)品實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入37.10億元,，同比增長(zhǎng)29.88%,，占總營(yíng)收比重提升至61.70%。

產(chǎn)品結(jié)構(gòu)進(jìn)一步優(yōu)化 致力品牌升級(jí)引關(guān)注

在近年來(lái)市場(chǎng)消費(fèi)升級(jí)大背景下,，消費(fèi)者對(duì)于創(chuàng)新產(chǎn)品的個(gè)性化,、多元化訴求不斷升級(jí),，而崛起的Z時(shí)代,、精致白領(lǐng)等消費(fèi)者對(duì)于啤酒的創(chuàng)新、品質(zhì)要求也越來(lái)越高,。

據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)顯示,，從2013年到2020年，中國(guó)啤酒年產(chǎn)量自5061.5萬(wàn)千升的歷史頂峰,，一路下降至3411.1萬(wàn)千升,，按此數(shù)據(jù)計(jì)算，7年時(shí)間降幅達(dá)32.6%,。

隨著產(chǎn)量的下滑,，國(guó)產(chǎn)啤酒巨頭們逐漸在啤酒高端化戰(zhàn)場(chǎng)上發(fā)力，意欲于存量中搶占更多的高端份額,。特別是在消費(fèi)升級(jí)趨勢(shì)及消費(fèi)觀念的轉(zhuǎn)變背景下,，打造中高端產(chǎn)品和提高啤酒噸價(jià)成為各大國(guó)產(chǎn)啤酒企業(yè)的重要策略。

據(jù)中信證券分析,，中國(guó)啤酒高端化拐點(diǎn)已至,，這既是啤酒行業(yè)發(fā)展的必然階段，也是反復(fù)博弈后啤酒龍頭公司的必然選擇,。啤酒市場(chǎng)升級(jí)空間廣闊,，預(yù)計(jì)未來(lái)得高端者得天下。

一個(gè)企業(yè)要做好大單品戰(zhàn)略,，首先品牌的影響力與高度要上去,，而后者又需要從三個(gè)方面去努力，一是品質(zhì),，二是文化,，三是產(chǎn)品定價(jià)要與用戶價(jià)值判斷及市場(chǎng)對(duì)它的價(jià)值判斷相吻合。

在燕京啤酒的價(jià)格帶布局里面,，燕京首先利用雪鹿啤酒的年輕化品牌基因,，在6元價(jià)格帶成功砸下一顆釘子,。

而燕京U8則依托出色的上市表現(xiàn)已經(jīng)快速成為8元價(jià)格帶里面成長(zhǎng)最快的新品。

最后燕京啤酒依托于原有占據(jù)18-20元價(jià)格帶的原漿白啤果斷推出V10精釀白啤,，從而達(dá)到快速補(bǔ)全并占領(lǐng)12元這一空白價(jià)格帶的目的,，借此布局整個(gè)中高端市場(chǎng)。

何勇指出：“U8成功了,，帶給燕京的絕不僅僅是利潤(rùn)的提升,，它會(huì)給公司管理層帶來(lái)強(qiáng)烈的信心，快消品只要找到好的營(yíng)銷策略,，走在正確的道路上,，方法總比困難多?！?/span>

  燕京啤酒正以自己獨(dú)特的方式,，展開(kāi)一場(chǎng)“年輕態(tài)”的逆襲，交出了滿意的答卷：燕京U8繼續(xù)引爆年輕市場(chǎng),，燕京V10搶布國(guó)產(chǎn)中高端市場(chǎng),，燕京雪鹿占據(jù)主流產(chǎn)品核心，進(jìn)一步夯實(shí)燕京的產(chǎn)品布局,；加之燕京桂花啤酒,、燕京國(guó)際范10度特制拉格啤酒、獅王世濤等多款新品助攻,，一個(gè)全域覆蓋,、極具核心競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)的產(chǎn)品鏈已經(jīng)形成。