我國是水果生產(chǎn)和消費(fèi)大國，水果種類多樣,，有“袖珍型”漿果沙棘果,、火棘果，也有火龍果,、無花果,、百香果、楊梅,、菠蘿等等?，F(xiàn)如今，這七種水果種植范圍和規(guī)模在擴(kuò)大,，并且搭乘初加工,、深加工、精深加工快車“翻了身”,，七種水果釋放出大能量,，產(chǎn)業(yè)鏈條在不斷壯大，產(chǎn)業(yè)提檔升級(jí),，附加價(jià)值和產(chǎn)業(yè)效益顯著提升,，儼然已經(jīng)成為當(dāng)?shù)毓r(nóng)的“致富果”。

   沙棘果 

  眼下,，沙棘果種植基地也迎來了一年一度的采收季,。沙棘果其實(shí)是在防護(hù)林建設(shè)中發(fā)揮重要作用的沙棘樹所結(jié)的一種小漿果植物，因其營養(yǎng)價(jià)值高近幾年被加工企業(yè)所重視,，進(jìn)而也成了種植戶增收致富的“黃金果”,。據(jù)悉，某食品公司引入沙棘醋生產(chǎn)線,，即顆粒飽滿的沙棘果,，通過榨汁、發(fā)酵,、陳化等工藝后,，便成了兼具調(diào)味功能又富含營養(yǎng)價(jià)值的沙棘醋。

  也有生物科技企業(yè)通過將水果清洗機(jī),、螺旋壓榨機(jī)等自動(dòng)設(shè)備引入生產(chǎn)線中,，加工的沙棘汁受到市場(chǎng)歡迎。不僅如此,，而今在科技的支撐下,，科研人員通過對(duì)沙棘全面、多用途研究和開發(fā)利用,，加工產(chǎn)業(yè)鏈條由初級(jí)原料加工,，不斷延伸至高端產(chǎn)品等多領(lǐng)域的精深加工,，沙棘果的附加價(jià)值顯著提升。

   火棘果 

  火棘果與沙棘果功用,、營養(yǎng)價(jià)值大體相同,，集食用、藥用,、觀賞于一身,。伴隨著消費(fèi)不斷升級(jí)，加上人們對(duì)火棘果藥食同源價(jià)值的認(rèn)知提升,，讓無人問津的火棘果已變成了種植戶增收致富的“金果果”,。這還要得益于產(chǎn)地加工技術(shù)等加強(qiáng)協(xié)同攻關(guān)，加工企業(yè)不斷延伸產(chǎn)業(yè)鏈條,，并搭上先進(jìn)的果蔬加工設(shè)備等,，實(shí)現(xiàn)火棘果本地溢價(jià)。

   火龍果 

  近些年,，火龍果市場(chǎng)供不應(yīng)求,，儼然成為許多地方果農(nóng)增產(chǎn)增收的“致富果”，鋪就出貧困果農(nóng)的“紅火”致富路,。另外,，有地方還不斷延長產(chǎn)業(yè)鏈條，做足火龍果初加工,、深加工文章,，進(jìn)一步拓寬群眾增收致富渠道，推動(dòng)火龍果從小規(guī)模變成了大產(chǎn)業(yè),。

  據(jù)筆者了解,，羅甸縣引進(jìn)的火龍果加工企業(yè)，新增火龍果干片烘干房,。除了初級(jí)加工，火龍果深加工也在持續(xù)發(fā)展中,。據(jù)說,，有企業(yè)通過浸提、溶解,、過濾,、濃縮、干燥等提取工藝制取花青素,。也有公司利用釀酒發(fā)酵設(shè)備生產(chǎn)火龍果酒,，發(fā)酵過程中產(chǎn)生有益成分，賦予果酒更多營養(yǎng)價(jià)值,。

   無花果 

  伴隨著人們對(duì)無花果健康,、營養(yǎng)特性認(rèn)知水平的提升,，市場(chǎng)對(duì)無花果的需求也在快速增加，從而帶動(dòng)地方果農(nóng)實(shí)現(xiàn)脫貧致富,。目前,，許多地方立足于延伸無花果產(chǎn)業(yè)鏈，在無花果初加工,、深加工上下功夫,，更好地發(fā)揮產(chǎn)業(yè)效益，不斷提升產(chǎn)業(yè)附加值,，打造新的產(chǎn)業(yè)“致富鏈”,，為產(chǎn)業(yè)長足發(fā)展打下堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。

  由于無花果保鮮難題,，鮮果易腐壞,，銷售周期短，無法長距離儲(chǔ)運(yùn),，水果銷售難以大規(guī)模展開,，這也成了眾多果農(nóng)煩心事。針對(duì)此,，有地方建起無花果烘干房,，將鮮果干制成無花果干，既解決了鮮果不易保存的問題,，又大大提高了附加價(jià)值,，便于儲(chǔ)運(yùn)和銷售，擴(kuò)大市場(chǎng)范圍,。

   百香果 

  百香果可生食或作蔬菜或制成果汁,，其營養(yǎng)豐富、氣味芬芳,，有多種水果的香氣愈來愈受年輕女性消費(fèi)群體的青睞,。為了滿足市場(chǎng)需求，也為了豐富百香果全產(chǎn)業(yè)鏈,，有地方建設(shè)百香果深加工園區(qū),，廠里設(shè)有百香果分揀區(qū)、冷庫區(qū),、榨汁車間,、灌裝車間、果汁生產(chǎn)線2條,，年加工百香果6000噸,，成品果汁1000噸，可實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值1800萬元,，打通產(chǎn)業(yè)發(fā)展壁壘,，進(jìn)一步增強(qiáng)農(nóng)戶種植百香果信心,，促進(jìn)百香果產(chǎn)業(yè)健康持續(xù)發(fā)展。

   楊梅 

  “五月楊梅紅似火,，六月楊梅口中甜,。”楊梅是中國非常有特色的時(shí)令水果,，近幾年受到國內(nèi)外市場(chǎng)的歡迎,，也已成為富民鄉(xiāng)村振興“金字招牌”。然而,，沒有果皮的楊梅好吃受市場(chǎng)歡迎,，但十分“嬌貴”，難貯運(yùn),，如何讓楊梅新鮮完好“出山”是產(chǎn)業(yè)發(fā)展中一個(gè)長期存在的瓶頸,。

  一方面隨著冷鏈運(yùn)輸科技的進(jìn)步，難貯運(yùn),、保鮮期短的楊梅也擴(kuò)大銷售范圍,，甚至新鮮抵達(dá)海外市場(chǎng)，更甚者有一些楊梅通過真空包裝,，可以海運(yùn)新鮮運(yùn)抵全球,。另一方面，經(jīng)過多年的聯(lián)合攻關(guān),，“楊梅枇杷果實(shí)貯藏物流核心技術(shù)研發(fā)及其集成應(yīng)用”科技成果使楊梅貯運(yùn)物流技術(shù)實(shí)現(xiàn)重大突破,，解決了多年來制約楊梅銷售的瓶頸問題，拓寬楊梅銷路,。

   菠蘿 

  菠蘿屬于熱帶水果,，在我國種植范圍較廣，廣東,、廣西,、福建、海南等省集中種植,，云南,、貴州南部也有少量栽培。菠蘿酸甜適口,、清脆多汁等特點(diǎn)受到很多消費(fèi)者的喜愛，也推動(dòng)菠蘿近些年成為種植戶的“致富金果”,。但是由于市場(chǎng)對(duì)菠蘿風(fēng)味口感和品質(zhì)要求提高,，菠蘿通過分級(jí)才能更好地滿足市場(chǎng)要求，賣個(gè)好價(jià)錢,。

據(jù)了解,，某地采用全自動(dòng)菠蘿分揀模式,，在提高分揀效率和品級(jí)的同時(shí)，也有效解決滯銷問題,，吹響了產(chǎn)業(yè)升級(jí)優(yōu)化的新局面,。還有菠蘿水果合作社購置智能分級(jí)生產(chǎn)線，能夠探測(cè)每一個(gè)菠蘿的酸甜度,，實(shí)現(xiàn)對(duì)菠蘿成熟度和酸甜度的準(zhǔn)確分選,，滿足對(duì)菠蘿酸甜度有需求的消費(fèi)者要求，更為菠蘿產(chǎn)業(yè)添加了強(qiáng)有力的發(fā)展“新引擎”,。