11月2日上午,，兩輛罐車陸續(xù)從位于青島市李滄區(qū)的青島啤酒二廠駛出，車上滿載著啤酒生產(chǎn)的廢水,，徑直開到位于市北區(qū)的李村河污水處理廠,，把廢水卸到了一個特制的大罐里,。這一系列操作已成為每天的固定動作。

啤酒生產(chǎn)廢水不入管網(wǎng),，為啥要用車輛拉呢,？原來，這其中包含著一段“變廢為寶”的故事,。

思路轉(zhuǎn)換有新路

“過去這一直是我們的心病,，總覺得資源被浪費(fèi)了。”青島啤酒股份有限公司安全環(huán)保管理總部部長初炳偉說起啤酒生產(chǎn)廢水的事來,，連呼可惜,，“國家出臺的《啤酒工業(yè)污染物排放標(biāo)準(zhǔn)》，規(guī)定必須通過預(yù)處理,，滿足標(biāo)準(zhǔn)后才能排入城市污水處理廠,。為了保證啤酒生產(chǎn)廢水符合排放標(biāo)準(zhǔn)，我們每年需要投入大量資金進(jìn)行預(yù)處理,。”初炳偉介紹,，啤酒生產(chǎn)廢水作為可生化性極好的高濃度有機(jī)廢水，不含有毒有害物質(zhì),，可以作為城市污水處理廠碳源的補(bǔ)充“變廢為寶”,。

同時，城市污水處理廠卻因碳源不足常常“吃不飽”,。“購買碳源是我們最大的支出了,。”青島水務(wù)集團(tuán)有限公司環(huán)境能源安全生產(chǎn)運(yùn)營部部長顧瑞環(huán)說，含有碳元素且能被微生物生長繁殖所利用的營養(yǎng)物質(zhì)統(tǒng)稱為碳源,，對污水處理廠而言,，處理過程中主要依靠微生物來“吃掉”污染物，以此達(dá)到凈化水質(zhì)目標(biāo),。如果進(jìn)水有機(jī)物濃度太低,，微生物就會吃不“飽”，連帶影響氮,、磷的去除效果,，為了維持微生物的活性，污水處理廠需要外購乙酸鈉等有機(jī)物作為碳源,，保障脫氮除磷效果,。“過去污水處理廠都是外購碳源，不僅運(yùn)行費(fèi)用大大增加，乙酸類碳源長期使用對設(shè)備和構(gòu)筑物還會產(chǎn)生一定腐蝕,。啤酒生產(chǎn)廢水富含有機(jī)物,，對污水處理廠來說屬于優(yōu)質(zhì)碳源。”

一方面,，啤酒生產(chǎn)企業(yè)為了保證啤酒生產(chǎn)廢水符合排放標(biāo)準(zhǔn),，每年需投入大量資金進(jìn)行預(yù)處理，白白浪費(fèi)了優(yōu)質(zhì)碳源,；另一方面,，污水處理廠卻因?yàn)樘荚床蛔愣赓徱宜徕c,。面對這個資源浪費(fèi)的矛盾,，如何才能既不違反政策又能“變廢為寶”？

“我們馬上著手研究解決這個問題,。”轉(zhuǎn)機(jī)源于青島市生態(tài)環(huán)境局到青島啤酒的一次調(diào)研,，青島市生態(tài)環(huán)境局副局長董如增了解到“廢水變寶”遇政策障礙的事后，當(dāng)場表態(tài)：“要實(shí)現(xiàn)‘雙碳’目標(biāo),，就要深摳每一個細(xì)節(jié),，通過精準(zhǔn)施策破解環(huán)境壓力。”回局后,，他們立刻成立了專題調(diào)研組到青島啤酒等生產(chǎn)廠家深入調(diào)研,、征求意見，形成問題清單,。同時,，積極協(xié)調(diào)青島市排水主管部門、青島啤酒股份有限公司,、李村河污水處理廠等有關(guān)單位召開專項(xiàng)會議,，搭建起了上下游企業(yè)溝通協(xié)調(diào)的聯(lián)動平臺。

技術(shù)創(chuàng)新解“難題”

“對于能免費(fèi)獲得優(yōu)質(zhì)碳源,，我們非常高興,，李村河污水處理廠領(lǐng)導(dǎo)也非常支持，很痛快地拿出了100多萬元的資金,，用于開展啤酒生產(chǎn)廢水利用的技術(shù)研究和設(shè)備購置,。”顧瑞環(huán)說。

在青島市生態(tài)環(huán)境局牽頭下,，青島啤酒股份有限公司和李村河污水處理廠共同組建了技術(shù)攻關(guān)團(tuán)隊(duì),，“經(jīng)過小試、中試和生產(chǎn)性實(shí)驗(yàn),，我們用了半年多時間,，終于在技術(shù)上實(shí)現(xiàn)了突破，最佳效果是從啤酒生產(chǎn)廢水中把適合作為碳源的熱凝固物分離出來，拉到污水處理廠進(jìn)行精準(zhǔn)投放,。”顧瑞環(huán)告訴記者,，把有用物質(zhì)提煉出來后拉到污水處理廠使用，這不違背政策,。同時,，有機(jī)物充分提取后，啤酒生產(chǎn)廢水的有機(jī)物濃度大大下降,，只需簡單處理就基本滿足了直排入管網(wǎng)的標(biāo)準(zhǔn),。

為此，李村河污水處理廠專門配置了儲存罐,、投加裝置和自控裝置,。“我們更是專門研發(fā)了特種設(shè)備。”初炳偉說,，“我們投資研發(fā)了‘啤酒高濃度物質(zhì)回收處理設(shè)備’,，用于提取熱凝固物，目前正在申請國家專利,。”

技術(shù)創(chuàng)新破解了政策難題后,，啤酒廠的有機(jī)廢水開始大批量運(yùn)到污水處理廠。兩年時間內(nèi),，青啤二廠通過向李村河污水處理廠運(yùn)輸有機(jī)廢水熱凝固物,，累計(jì)為污水處理廠節(jié)約碳源成本達(dá)300余萬元。同時,，青啤二廠污水預(yù)處理站進(jìn)水污染物濃度逐年降低,，節(jié)約用電約3.6萬千瓦時/年，實(shí)現(xiàn)了企業(yè)的合作共贏,。

“實(shí)驗(yàn)取得成果后,，我們協(xié)助青島啤酒爭取到山東省生態(tài)環(huán)境部門的支持，正式向生態(tài)環(huán)境部提出修改啤酒行業(yè)水污染物排放標(biāo)準(zhǔn)有關(guān)建議,。”青島市生態(tài)環(huán)境局水生態(tài)環(huán)境處干部王洪告訴記者,，建議提出后，生態(tài)環(huán)境部進(jìn)行了充分廣泛調(diào)研,，“尤其是在征求企業(yè)意見時發(fā)現(xiàn),，老標(biāo)準(zhǔn)中有些規(guī)定已經(jīng)明顯落后于現(xiàn)實(shí)管理需要。”

2020年12月21日,，生態(tài)環(huán)境部與國家市場監(jiān)督管理總局聯(lián)合發(fā)布了《啤酒工業(yè)污染物排放標(biāo)準(zhǔn)》修改單,，允許啤酒制造企業(yè)與下游污水處理廠通過簽訂具有法律效力的書面合同，共同約定水污染物排放濃度限值,，不再受納管排污標(biāo)準(zhǔn)的限制,。

“標(biāo)準(zhǔn)修改單的發(fā)布實(shí)施，標(biāo)志著啤酒生產(chǎn)廢水作為污水處理廠碳源的障礙消除了，也為全國啤酒生產(chǎn)企業(yè)與污水處理企業(yè)進(jìn)一步深化合作指明了方向,。”董如增說,。

細(xì)流算出生態(tài)賬

此后，青島的啤酒企業(yè)廢水資源化利用進(jìn)入“快車道”,。今年5月21日,，青島啤酒生產(chǎn)廢水約定間接排放限值合作協(xié)議在位于青島市市北區(qū)的青島啤酒廠舉行，青島啤酒在青島的另外3家工廠,，分別與鄰近的3家污水處理廠簽訂了合作協(xié)議,，標(biāo)志著這家工廠啤酒生產(chǎn)廢水只需簡單預(yù)處理后，即可按照協(xié)議約定主要污染物濃度限值排入污水管網(wǎng),。“協(xié)議簽訂后預(yù)計(jì)可為3家啤酒廠每年節(jié)約污水處理相關(guān)費(fèi)用近300萬元,，為下游3家污水處理企業(yè)節(jié)約碳源購買成本約600萬元，每年減少碳排放量達(dá)5000噸,。”王洪說,。

更讓人振奮的是,，青島啤酒在全國的60家工廠都已行動起來,，尋求與當(dāng)?shù)匚鬯幚韽S通過簽訂排放協(xié)議，節(jié)約資金,，減少碳排放,。“目前在全國已有18家工廠與當(dāng)?shù)匚鬯幚韽S簽訂了合同，12家工廠已經(jīng)開始按照合同運(yùn)行了,。”初炳偉說,。

王洪算了一筆賬，以青島啤酒廠的運(yùn)行數(shù)據(jù)為依據(jù)測算,，每千升酒減少碳排放2公斤,，青啤60家工廠若全部按照新的排放方式，預(yù)測每年將減少碳排放約2萬噸,。這還不包括污水處理廠節(jié)約的采購碳源成本,，而碳源制備造成的碳排放更高，所以減少碳源采購降低的碳排放數(shù)據(jù)將會更大,。

如果放眼到我國整個啤酒行業(yè),，這個數(shù)據(jù)將再次呈幾何式增長。目前中國啤酒行業(yè)產(chǎn)銷量每年達(dá)到4000萬千升,，如果都按照這一模式排放,，僅啤酒企業(yè)就將減少碳排放8萬噸。白酒行業(yè)和發(fā)酵酒精行業(yè)也與此類似,，國家排放新規(guī)這次也一并做了修改,，這兩個行業(yè)再加上全國各地污水處理廠的數(shù)據(jù)，減少碳排放的數(shù)據(jù)至少要翻幾倍。王洪也沒想到,，從一個啤酒工廠的小小節(jié)減細(xì)流,，竟能算出這樣一筆生態(tài)大賬。

除了企業(yè)減排,，當(dāng)?shù)厮鷳B(tài)環(huán)境也得到了明顯改善,。以青島啤酒二廠為例，在廢水濃液運(yùn)送至污水處理廠作為碳源后,，剩余廢水處理完畢的出水水質(zhì)可穩(wěn)定達(dá)到準(zhǔn)Ⅳ類標(biāo)準(zhǔn),，每天可為周邊李村河和張村河實(shí)施生態(tài)補(bǔ)水5000立方米；而李村河污水處理廠在實(shí)施大規(guī)模擴(kuò)容提標(biāo)改造后,，出水水質(zhì)也由原來的一級A標(biāo)準(zhǔn)提升至準(zhǔn)Ⅳ類標(biāo)準(zhǔn),，每天為李村河和張村河實(shí)施生態(tài)補(bǔ)水30萬立方米。有了持續(xù)穩(wěn)定的補(bǔ)充水源,，河道的生態(tài)涵養(yǎng)和凈化功能得到很大提升,，李村河和張村河從2018年的劣Ⅴ類躍升到2020年的Ⅲ類，過去污染較為嚴(yán)重的兩河沿岸如今早已變成綠色景觀長廊,，成為市民休閑娛樂的好去處,。

  “‘碳達(dá)峰、碳中和’既是承諾,，也是壓力,，中國的企業(yè)在未來都要面臨這場大考。”山東建筑大學(xué)副教授慕啟鵬認(rèn)為,，啤酒廠和污水處理廠的合作案例帶給我們一個看待壓力的積極視角,，即“雙碳”目標(biāo)會倒逼企業(yè)發(fā)現(xiàn)在過去不易發(fā)現(xiàn)的減碳深度，這就要求企業(yè)內(nèi)部,、上下游和跨行業(yè)間要更加高效地精細(xì)管理與互動,。“由此可以想象，中國的‘雙碳’目標(biāo)帶來的,，絕不僅是綠水青山的市井田園,，更有被高效整合的經(jīng)濟(jì)引擎，全世界都將由此獲益,。”