隨著國民收入的不斷增長和消費者觀念的逐漸轉(zhuǎn)變,，飲料已經(jīng)成為了居民日常消費中的重要產(chǎn)品之一,，國內(nèi)飲料市場規(guī)模也在不斷擴大,，但隨著市場趨于飽和,，市場規(guī)模增速也開始逐漸趨緩,，行業(yè)競爭也愈發(fā)激烈,。眾多新品牌的入局和老品牌的產(chǎn)品升級煥新,，逐步推進市場革新,。在此背景下,，加之“智能制造,、數(shù)字制造”現(xiàn)代制造的新形態(tài)的影響下，飲料智能加工制造將打通消費端,、制造端,、供應端全領(lǐng)域，促進上下游協(xié)同,，真正實現(xiàn)消費,、驅(qū)動,、制造，打造全球數(shù)字變革高地,。

  伴隨著起步階段,、成長階段、高增長期等多個階段,，國內(nèi)飲料市場規(guī)模不斷擴大,、品類不斷擴寬，目前已經(jīng)成為全球非常大的飲料市場之一,。根據(jù)產(chǎn)業(yè)研究院整理數(shù)據(jù)顯示,，2020年全年中國飲料類累計零售額達到2294億元，同期累計增長14%,。截止至2021年5月中國飲料類零售額為222億元,，同比增長19%。而2021年上半年飲料類累計零售額達到1074億元,，與去年同期累計增長29%,。

  從飲料細分市場來看，有包裝飲用水,、乳品飲料,、即飲茶、碳酸飲料,、果汁飲料,、能量飲料、運動飲料,、即飲咖啡、濃縮飲料等等,，滿足多樣化,、個性化消費需求。然而,，我國飲料市場規(guī)模和產(chǎn)品品類在不斷擴大的同時,，市場也趨于飽和，市場規(guī)模增速也開始逐漸趨緩,。尤其是2020年受疫情影響,，國內(nèi)飲料市場價格有所波動，市場規(guī)模增長放緩,。

  基于此,，再加上飲料行業(yè)呈現(xiàn)出產(chǎn)品品類快速迭代、線上渠道增長迅猛,，數(shù)字化營銷成主流的新趨勢催化下,，國內(nèi)包括飲料加工業(yè)在內(nèi)的各行業(yè)正在積極推進數(shù)字產(chǎn)業(yè)化,、產(chǎn)業(yè)數(shù)字化，引導數(shù)字經(jīng)濟和實體經(jīng)濟深度融合,。據(jù)悉,，日前，以“超鏈萬物,，智啟未來”為主題的宏勝飲料集團“宏勝超鏈智造”杭州基地開工建設(shè),。

  筆者進一步了解到，“宏勝超鏈智造”以建立分布式智能制造單元為基礎(chǔ),，依托物聯(lián)網(wǎng),、云計算及人工智能等先進智能制造技術(shù)，建成達產(chǎn)后每年可實現(xiàn)3.8億多瓶年生產(chǎn)力,。有業(yè)內(nèi)人士稱,，其是一間數(shù)智化工廠，引進先進飲料制造裝備和技術(shù),，建設(shè)全自動化無菌生產(chǎn)線,，整線自動化程度達到90%以上，同時通過飲料智能柔性化生產(chǎn),，實現(xiàn)供需準確對接,、高效匹配、快速響應,，以滿足日益豐富多元的消費需求,，增強產(chǎn)品市場競爭力。

  此外,，國飲品牌元氣森林日前建成年產(chǎn)量超過4.5億瓶的生產(chǎn)基地,，據(jù)說是一座在行業(yè)內(nèi)技術(shù)先進的高智能化生產(chǎn)基地，有3條高速生產(chǎn)線可生產(chǎn)燃茶,、元氣森林蘇打氣泡水,、元氣森林乳茶、功能性飲料等健康飲品,，并且微生物控制級別達到行業(yè)高標準水平,，確保產(chǎn)品生產(chǎn)質(zhì)量，以及實現(xiàn)產(chǎn)品迭代的高效率,，提高產(chǎn)品市場競爭力,。

后疫情時代，消費者對食品飲料的健康關(guān)注和需求升級,，逐步推進食品飲料市場全面革新,，這樣直接倒逼眾多新入局和老品牌的產(chǎn)品換新，更讓飲料市場競爭愈發(fā)激烈。而飲料加工行業(yè)以智能,、數(shù)字工業(yè)為突破口,，以產(chǎn)業(yè)大腦為支撐，以數(shù)據(jù)供應鏈為紐帶,，實現(xiàn)產(chǎn)品研發(fā),、采購供應、生產(chǎn)制造,、倉儲物流,、營銷管理等產(chǎn)業(yè)鏈上下游協(xié)作，將打造現(xiàn)代智能化制造業(yè)形態(tài),，或成為飲料企業(yè)擴張市場和提升利潤率的新引擎,。