前言

布草作為酒店住宿的核心產(chǎn)品,，具有舉足輕重的作用,。安全,、衛(wèi)生,、干凈的布草既是酒店布草洗滌的關(guān)鍵標準，也是提升酒店形象的重要標志,。怎樣才能助力洗滌企業(yè)開展優(yōu)質(zhì)的布草洗滌服務(wù)呢,？在10月20日舉行的"藝格雅知"研討活動中，我們就此訪問了威士集團呂立毅董事長,，以下為呂董觀點節(jié)選,。

問：疫情后洗滌企業(yè)，特別是酒店洗滌企業(yè)是不是面對了更多的壓力,？

答：自2019年年末開始，由于新冠疫情的全球蔓延,，導致許多行業(yè)都受到?jīng)_擊,，特別是國內(nèi)外的酒店行業(yè)市場變化非常明顯，大家都在面臨很多新的變化和壓力,。

  我們在公開的市場報告中發(fā)現(xiàn)了很多數(shù)據(jù)可以印證這個觀點,。高端酒店在包括北上廣深等大城市的增速放緩，與此同時，疫情后房間單價及入住率大幅度降低,，星級酒店經(jīng)營面臨巨大壓力,。

2020 年中國主要城市高星級（五星及以上）酒店表現(xiàn)

單體酒店在面對疫情沖擊時，適應(yīng)能力明顯差于連鎖酒店,，淘汰率增加,；反之連鎖酒店的品牌數(shù)量和房間數(shù)都在持續(xù)增加，有報告指出歐美等發(fā)達國家的酒店都是60%左右的連鎖率,，目前中國尚未達到這個規(guī)模,，可以預見在相當長時間內(nèi)連鎖酒店有很大的發(fā)展空間。

連鎖酒店品牌增長情況

通過上述兩種情況的分析,，我們可以看到酒店行業(yè)變化對洗滌行業(yè)的影響,。首先，現(xiàn)有星級酒店在經(jīng)營壓力確實很大,，在這樣的情況下,，很有可能會轉(zhuǎn)變此前自營洗滌的做法，轉(zhuǎn)而投向社會洗滌,，但對洗滌質(zhì)量仍然會保持高的要求和標準,；其次，隨著連鎖酒店規(guī)模的不斷擴大,，在干凈,、衛(wèi)生的前提下，對社會化洗滌的規(guī)?；?、標準化和效率也提出了新的要求。我們需要清楚地意識到,，無論服務(wù)哪一類酒店,，降本增效都成為洗衣廠持續(xù)發(fā)展的必然要求，洗滌廠要降本增效,，我認為最快的路子就是使用智能化設(shè)備,。

問：洗滌裝備企業(yè)如何助力洗滌企業(yè)轉(zhuǎn)型升級？

答：事實上,，洗滌企業(yè)需要轉(zhuǎn)型升級來適應(yīng)布草洗滌日益變化的客戶實際需求,，早在疫情爆發(fā)之前就已經(jīng)成為業(yè)內(nèi)人士普遍達成的共識。疫情的突然出現(xiàn)加速了這一轉(zhuǎn)型升級的步伐和進程,。無論洗滌企業(yè)最終選擇采用什么樣的途徑或發(fā)展模式來推進轉(zhuǎn)型升級,，歸根結(jié)底，酒店布草洗滌節(jié)能降本,、提質(zhì)增效的最佳解決路徑只有一條,，即：使用智能化設(shè)備對布草進行規(guī)?；礈旌驼怼Ｒ虼艘部梢哉f,，這在一定程度上為現(xiàn)代洗滌裝備企業(yè)帶來了新的挑戰(zhàn)和機遇,。具體來說，主要表現(xiàn)在以下幾個方面：

洗滌質(zhì)量的關(guān)鍵在于后整理

洗染行業(yè)有句話叫“三分洗七分燙”,，強調(diào)的實際就是布草洗滌過程中后整理的重要性,。就洗滌企業(yè)的實際觀察而言，目前整個洗滌行業(yè)的后整理發(fā)展狀況都是相對比較落后的,，展布,、熨燙、折疊幾大后整理板塊的能效都不高,，后整出來的布草品質(zhì)也是參差不齊,，布草發(fā)硬、發(fā)灰,、發(fā)黃,、破損等情況仍然時有發(fā)生，嚴重影響住店客人的使用體驗和酒店的經(jīng)營形象,。

業(yè)內(nèi)人士都知道,，影響和決定布草后整理效果的因素主要有溫度、水分和壓力三大要素,。布草種類不同,，其纖維性質(zhì)不同，所需要的熨燙溫度也各不相同,。溫度過低,，不能使纖維分子有效運動，達不到熨干水分的目的,；溫度過高,，又容易造成纖維急劇收縮，燙壞布草,。水分的影響主要通過織物的含水率來進行評估,，通常只有合理的含水率，才能保障織物在后整理的過程中產(chǎn)生定型效應(yīng),，實現(xiàn)平整挺括的熨燙效果,。而壓力的目的是使布草重新塑造定型，通過所施加的壓力大小,，改變纖維的組織拉伸或收縮,，達到最佳的熨燙整型定型的效果。

嚴格意義上來看,，后整理是一個物理運動的過程，只有將三大因素進行密切配合，通過制定規(guī)范標準的后整流程,、科學合理的后整工藝,，才有可能達到預定的后整質(zhì)量和效率要求。

智能化后整理有利于企業(yè)快速降本增效

一方面,，智能化洗滌設(shè)備的研發(fā)生產(chǎn),，能夠大大減少人力使用，快速助力洗滌企業(yè)實現(xiàn)節(jié)能降耗,、提質(zhì)增效,，順應(yīng)酒店數(shù)字化發(fā)展目標。另一方面,，布草多樣化,、個性化的特點，需要特定的設(shè)備進行應(yīng)對,。

目前,，威士已經(jīng)在多家洗滌工廠投入使用高吊中位展布系統(tǒng)、輥槽結(jié)合的熨平系統(tǒng),、自動折疊系統(tǒng),，充分運用互聯(lián)、物聯(lián)技術(shù)和自動化技術(shù)的高度融合,，實現(xiàn)后整流程的優(yōu)化和自動化處理,。針對洗滌工廠及酒店對布草的標準和要求，制定和改善應(yīng)對措施,，規(guī)范和標準化整個洗滌流程及工藝,，為洗滌工廠提供一站式解決方案，助力他們提升效率,、降低能源消耗,、人工及其它運營成本。從各家工廠的使用反饋來看,，通過大家齊心協(xié)力的努力和不斷改進,，也取得了令人滿意的效果。

問：威士后整理的目標和發(fā)展方向是什么,？

答：威士很早就意識到布草洗滌中后整理的重要性,，并在幾年前就開始切入和布局后整理設(shè)備的研發(fā)生產(chǎn)和綜合解決方案。著力發(fā)展技術(shù)創(chuàng)新為主導的自動化設(shè)備和系統(tǒng)化信息技術(shù)集成開發(fā)與應(yīng)用,，力爭用集約化,、自動化和信息化的智能洗滌和后整理系統(tǒng)，改變洗滌行業(yè)長期以來用工密集,、高能耗,、低能效的狀態(tài),，幫助洗滌企業(yè)快速轉(zhuǎn)型升級，在進行綠色環(huán)保生產(chǎn)的同時,，實現(xiàn)企業(yè)綠色,、高效的生產(chǎn)目標，獲取最佳投資回報,。

在環(huán)保要求（如碳中和,、限電、污水處理,、能源價格增高等）加劇,，特別是連鎖化酒店的集中化洗滌、質(zhì)量同一化,、標準化的需求進一步加劇的情況下,，威士將致力按統(tǒng)一標準配置洗滌后整理設(shè)備，助力實現(xiàn)連鎖化酒店品牌高效,、快速,、節(jié)能、標準的布草洗滌服務(wù)的采購需求,。

2021年12月的中國洗滌展期間,，威士也將把最新的后整理研發(fā)單元創(chuàng)新成果向公眾進行集中展示，揭開無人折疊的神秘面紗,，期待能為更多的洗滌行業(yè)企業(yè)提供更具建設(shè)性的后整可選方案和產(chǎn)品,。