9月26日,，2021年山西省第七次旅游發(fā)展大會(huì)于長治市漳澤湖國家城市濕地公園如期開幕,。本次旅發(fā)大會(huì)于9月26日至9月28日舉行，共持續(xù)3天,，多場豐富多彩的專題活動(dòng)不僅為現(xiàn)場嘉賓呈現(xiàn)了一場全新的旅游盛宴,，也為山西省文旅融合轉(zhuǎn)型發(fā)展之路打開了一個(gè)新窗口,。

長治市不僅因風(fēng)景秀美被稱作“華夏脊梁”，也因?yàn)榍呖h的“沁州黃小米”聞名四方,。近年來,，長治市緊緊圍繞“創(chuàng)建全國綠色有機(jī)旱作農(nóng)業(yè)示范市”，立足資源稟賦和得天獨(dú)厚的農(nóng)業(yè)優(yōu)勢條件,，以打造特色優(yōu)勢品牌為抓手,，以實(shí)施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略為引領(lǐng)，以增加農(nóng)民收入為目標(biāo),，精心打造“長治小米”特色品牌,，全力推動(dòng)小米產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。經(jīng)過積極申報(bào),、專家論證,，2018年長治市被省糧食行業(yè)協(xié)會(huì)命名為“山西省優(yōu)質(zhì)小米強(qiáng)市”，同年被中國糧食行業(yè)協(xié)會(huì)正式冠名為“中國小米之都”,。

旅發(fā)大會(huì)開幕當(dāng)天,，接待中心大堂內(nèi)一款名叫“沁香”的啤酒吸引了國內(nèi)外參會(huì)嘉賓的目光。沁州黃小米不再是傳統(tǒng)的米湯形式,，而是變身為小米精釀啤酒,，用全新的思路拓寬了沁州黃小米的產(chǎn)品形態(tài)。該產(chǎn)品是由熊貓精釀聯(lián)合檀山皇小米工坊有限公司最新推出的小米風(fēng)味精釀啤酒,，釀造過程中所采用的原料小米,，皆為山西沁縣檀山鳳凰臺(tái)古法種植而成的“沁州黃”，形體金黃,，顆顆飽滿,，味道香美，營養(yǎng)豐富,。

熊貓精釀成立于2013年，是中國最早一批由國人自創(chuàng)的精釀啤酒品牌之一,。8年間,，從一家精釀小酒館發(fā)展成為一個(gè)線上線下一體化的成熟品牌，致力于創(chuàng)新釀造好味道的中國啤酒,。

據(jù)悉,，熊貓精釀將與紅太陽、檀山皇小米工坊公司聯(lián)合，在沁縣政府的促進(jìn)下,，以沁州黃園區(qū)為核心區(qū)域,，在山西省沁縣現(xiàn)代農(nóng)業(yè)示范區(qū)，以招商引資的形式在“沁州黃”貢米原產(chǎn)地落地以啤酒精釀和威士忌為主的釀造工廠,，規(guī)劃并逐步建設(shè)投入智慧農(nóng)場種植,、高端和牛養(yǎng)殖和工業(yè)文旅項(xiàng)目，其中精釀生產(chǎn)項(xiàng)目總體規(guī)劃年產(chǎn)三萬噸精釀產(chǎn)品,，其中一期建設(shè)規(guī)模為年產(chǎn)五千噸精釀柔性生產(chǎn)線,，三方將實(shí)現(xiàn)農(nóng)場、工場,、市場”,，“有機(jī)谷子種植、小米啤酒釀造,、文化消費(fèi)營銷”三場三產(chǎn)領(lǐng)域全方位,、深層次、多元化的合作與發(fā)展,。

沁州黃小米從明朝嘉靖年間作為朝廷貢米沿襲各代,，是我國的四大名米之一。山西省檀山黃小米工坊有限公司的種植基地主要由沁縣常慶農(nóng)業(yè)合作社種植管理,，常慶,，是沁州黃古法種植傳承人，也是山西沁縣常慶經(jīng)濟(jì)林種植小米雜糧專業(yè)合作社的負(fù)責(zé)人,。常慶合作社用古法種植的方式種植土地面積1000余畝,，未來將有500畝專供小米精釀啤酒釀造，從源頭把好質(zhì)量關(guān),，保證了小米精釀啤酒的高品質(zhì)穩(wěn)定輸出,。

  正值金秋九月，熊貓精釀與山西紅太陽旅游開發(fā)有限公司,，山西檀山黃小米工坊有限公司,，在山西省第七次旅游發(fā)展大會(huì)的現(xiàn)場簽約，以小米啤酒為合作契機(jī),，計(jì)劃在山西省長治市沁縣建立熊貓精釀沁縣分廠,，從小米啤酒出發(fā)，攜手釀造具有中國特色的“好味道”,，合力促進(jìn)山西省本地的農(nóng)業(yè),、經(jīng)濟(jì)發(fā)展，帶動(dòng)相關(guān)觀光旅游業(yè)發(fā)展,，為促進(jìn)山西省旅游發(fā)展盡一份力,，也為山西“小米戰(zhàn)略”添磚加瓦,。