精釀品牌「軒博啤酒」獲得近5000萬元Pre-A輪融資,，由梅花創(chuàng)投領投，盤古創(chuàng)富,、宇澤資本,、光合創(chuàng)投及老股東凱盈資本，深圳碳素跟投,，宇澤資本擔任獨家財務顧問,。此前，軒博啤酒曾獲藍海眾力等機構600萬天使輪融資,。軒博啤酒創(chuàng)始人葉進博表示,，本輪融資主要用于增加備貨、供應鏈升級以及市場推廣,。

軒博啤酒于去年十月底正式上線電商平臺,，目前有330ml隨身裝、1L裝,、2L裝共3個SKU,，價格在3.9元/330ml左右，其他品牌同等容量啤酒價格大約在5-6元左右,。據(jù)葉進博介紹,，目前復購率達30%，七月月銷預計突破千萬元,。

創(chuàng)始人葉進博及團隊有十多年建材等領域電商創(chuàng)業(yè)經(jīng)驗,，選擇啤酒賽道創(chuàng)業(yè)有兩點原因，一是啤酒市場足夠大,，二是看好啤酒消費升級的機遇,。他提到,，軒博啤酒的核心邏輯在于用平價精釀去做廣大工業(yè)啤酒用戶的平替消費升級。目前,，中國啤酒市場規(guī)模達2000億,，約有3億工業(yè)啤酒消費者,，但雪花,、燕京、百威等品牌長期占據(jù)消費者心智,，新品牌想要突破重圍,，迭代創(chuàng)新必不可少，精釀則是消費升級很好的切入口,。同時,，啤酒大廠都在謀求中高端產(chǎn)品線，例如百威推出了ME3果啤,，價格約11.9元/270ml,；雪花推出了馬爾斯綠啤，價格約為7.5元/500ml,。市場上,，中高價產(chǎn)品比例逐步上升，消費升級趨勢明顯,，軒博啤酒則瞄準這一痛點,，希望用平價精釀的產(chǎn)品定位迅速搶占啤酒消費升級市場。

精釀和工業(yè)啤酒的主要區(qū)別在于原料和發(fā)酵工藝上,。原料上,，兩者都使用麥芽、啤酒花,、酵母等,，但精釀基本上只采用純麥芽發(fā)酵，不用大米,、淀粉等谷物替代物發(fā)酵,，麥芽汁濃度更高、口感也更濃,。發(fā)酵工藝上,，精釀一般采用艾爾工藝，酵母在發(fā)酵罐頂端,、酒液上方發(fā)酵,，過后不進行過濾和殺菌，保質(zhì)期較短,；工業(yè)啤酒一般采用拉格工藝,，酵母在發(fā)酵罐底端,、酒液下方發(fā)酵，并通過過濾和巴氏殺菌延長啤酒保質(zhì)期,，生產(chǎn)周期大概在3-5天左右,。

基于這兩點原因，精釀通常需要更好的原料,、更長的發(fā)酵時間,、保質(zhì)期也更短。軒博啤酒是如何降低生產(chǎn)成本,，把價格降到3.9元/330ml,？

葉進博介紹道，目前精釀啤酒主要有兩類生產(chǎn)方式,，一類是以熊貓精釀為代表,，針對精釀愛好者的精釀品牌，由于要求個性化風味,，口感也更苦更濃,，生產(chǎn)時間長達2-3個月，銷售渠道以“線上+酒吧”為主,，價格在15元左右,。另一類以福佳白、泰山原漿為代表,，主打大眾人群的常規(guī)釀造工藝,，生產(chǎn)時間在一個月左右。

葉進博表示,，軒博啤酒采用常規(guī)28天的釀造工藝,，并通過以下三個方法降低成本：一是輔料國產(chǎn)化替代，通常精釀品牌會采用來自不同地區(qū)的小眾啤酒花,，釀造不同風味啤酒,，軒博則采用國產(chǎn)啤酒花降低成本，同時采用澳洲進口麥芽來保證精釀風味,；二是工藝設備改造,，通常精釀品牌采用5-10噸發(fā)酵罐和10頭灌裝設備，且釀造不同味道啤酒時需要進行更換,，軒博啤酒采用數(shù)倍大小的發(fā)酵大罐和包裝多頭灌裝設備,，提升啤酒發(fā)酵和灌裝包裝效率；三是供應鏈優(yōu)化,，相比其他精釀品牌,，軒博可以基于上千噸的出貨量，優(yōu)化物流、包裝等輔材以及加工費等成本,，比其他精釀品牌低30%左右,。

在產(chǎn)品研發(fā)上，葉進博表示已經(jīng)與供應鏈酒廠合作,，成立藍盒子精釀研發(fā)中心,，針對市場需求研發(fā)新口味，形成產(chǎn)品矩陣,。目前,，正在研發(fā)的品類有柚子精釀等，主打女性低度酒市場,。

目前,，軒博啤酒主攻淘寶,、拼多多,、京東、抖音等電商平臺,。至于切入途徑,，葉進博提到，會先通過測試不同平臺關鍵詞搜索,，找到轉(zhuǎn)化率高的啤酒關鍵詞,，進行精準投放，目前在四個平臺中已到中腰部,，未來會以快手,、小紅書、微信三個平臺作為增量入口,，進行個性化營銷,。例如，針對小紅書中女性用戶,，軒博精釀會主推“天然健康”的釀造理念,，并搭配不同的調(diào)酒方法和精釀口味，吸引消費者購買,。

在市場策略上,，軒博啤酒主要分為三步：先成為線上頭部品牌，月銷超過6000萬,；再進入線下渠道,，大約在明年6、7月份,，鋪入商超便利店等渠道,；之后進入餐飲渠道，并通過在全國布局地推團隊,，采用更扁平化的分銷模式,，將三級代理改為一級代理,，擴大飯店渠道獲利來打入餐飲渠道，最終希望做到5%的啤酒市場份額,。

葉進博透露,，今年營收目標是1.8個億，明年目標是突破6個億,。

投資人觀點：

梅花創(chuàng)投創(chuàng)始合伙人吳世春認為：“精釀啤酒在Z世代年輕人中擁有很強的認可度,，但原有的產(chǎn)品形態(tài)和競品還不夠創(chuàng)新，價格高居不下,。軒博精釀正在用平價精釀的方式把市場重做一遍,，讓工業(yè)啤酒消費者實現(xiàn)平替消費升級，看好軒博團隊快速做成精釀頂級品牌的潛力,?！?/span>

  宇澤資本創(chuàng)始合伙人路通認為：“精釀是啤酒消費升級最有機會的方向，但傳統(tǒng)精釀因為價格等原因,，導致購買決策成本過高,，受眾群體局限等。所以,，軒博精釀通過產(chǎn)品和供應鏈的升級改造,，把價格降到平價工業(yè)啤酒的價格帶，無論對工業(yè)啤酒還是精釀的消費者都有極強吸引力,。目前軒博精釀每月環(huán)比增速將近50%,，我們看好它快速成為中國精釀啤酒賽道第一的潛力?！?/span>