隨著春節(jié)的臨近,，鐵嶺廣大市民紛紛開始儲備年貨,，許多新鮮食品成了年輕消費者的“新寵”,。這幾日,，鐵嶺縣新臺子鎮(zhèn)懿路村的一家酒坊很熱鬧，門前總是停著各種車輛,，一箱箱啤酒從酒坊里被搬出裝入車內(nèi),。

“在這里買的都是精釀啤酒，我上次和朋友聚會喝過一次,，口感特純正,，這回特意開車來買幾箱?！笔忻駨埾壬谥械木勂【飘a(chǎn)自眼前的這家酒坊,，老板是當(dāng)?shù)胤掂l(xiāng)創(chuàng)業(yè)的大學(xué)生王重霖，正是這名90后創(chuàng)業(yè)者的堅持,，遼北地區(qū)才有了首個生產(chǎn)精釀啤酒的企業(yè),。

走進(jìn)王重霖的啤酒坊，撲面而來一股濃濃的麥香味,，高標(biāo)準(zhǔn)的車間內(nèi),，擺滿了用于糖化、發(fā)酵的各種釀酒設(shè)備,。“看看我們這些原料，只有水,、大麥,、小麥、啤酒花、酵母這些純粹的東西,，而且主要原料都是澳洲進(jìn)口的,。”王重霖告訴記者,，毫無添加就是精釀啤酒和市場上最多的工業(yè)啤酒最大的區(qū)別,，這種啤酒雖然保質(zhì)期短，但是泡沫更細(xì)膩,，口感更濃醇,。

精釀啤酒是一個小而精的產(chǎn)品，適合精釀愛好者坐在酒吧,、餐吧一起分享,。當(dāng)初為何會看上這一小眾化的產(chǎn)品呢？王重霖說,，他與精釀啤酒的緣分來自一次朋友聚會,。“我家里一直從事白酒的生產(chǎn)和經(jīng)營，在上大學(xué)期間我就幫忙跑業(yè)務(wù),，畢業(yè)后,，一次和客戶聚餐，接觸到了精釀啤酒,，當(dāng)時這種自釀啤酒就深深吸引了我,。”

大學(xué)畢業(yè)后,，經(jīng)過在沈陽,、青島等地的考察，王重霖發(fā)現(xiàn),，這種高品質(zhì)的啤酒迎合了消費者小眾化,、多元化的需求，已成為啤酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展的新風(fēng)口,。“東北的酒水消費市場很大,，但是大部分啤酒品質(zhì)不高、口味相對單一,，為何不做一些精品呢,？”就這樣，王重霖在家人的支持下,，開始了精釀啤酒的創(chuàng)業(yè)之路,。

注冊公司、申請商標(biāo),、引進(jìn)生產(chǎn)線……在經(jīng)過精心籌備后,，王重霖在老家懿路村的白酒坊旁，成立了精釀啤酒坊，毫無添加,、純自釀的精釀啤酒在去年末成功上市了,。“鐵嶺地區(qū)目前還沒有這類啤酒加工廠,，串店,、酒吧、KTV等場所都是從外地采購,，咱家的精釀啤酒一上市,，很快就打通了銷售渠道?！蓖踔亓馗嬖V記者,，不到一個月，他已經(jīng)簽下了10余家客戶,，一些在聚餐上喝到精釀啤酒的顧客,，還專門開車到公司采購。

  “把這種高端產(chǎn)品引進(jìn)到鐵嶺,，我們想滿足消費者的多樣需求,。未來，我們要打響自己的品牌,，并逐步打開線上銷售渠道,，讓大眾隨時都可以買到咱鐵嶺人自己產(chǎn)的精釀啤酒?！彪S著市場逐漸打開,，王重霖對未來還有更深遠(yuǎn)的打算。