近日,，從甘肅省食藥監(jiān)局獲悉,，今年甘肅省將采取公開(kāi)招標(biāo)方式購(gòu)買(mǎi)檢驗(yàn)服務(wù),，對(duì)抽檢確認(rèn)不合格食品將及時(shí)公告。在乳制品,、肉制品、白酒等生產(chǎn)企業(yè)推廣透明車(chē)間試點(diǎn)工作,，從生產(chǎn)設(shè)備到生產(chǎn)環(huán)境,，從選料、生產(chǎn)到包裝,、檢驗(yàn)等全過(guò)程實(shí)行可視化實(shí)時(shí)監(jiān)控,。

   《2015年全省食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)監(jiān)管工作要點(diǎn)》(以下簡(jiǎn)稱(chēng)“要點(diǎn)”)指出，今年將突出抓好嬰幼兒配方乳粉、乳制品,、肉制品,、白酒、飲料,、食用植物油,、兒童食品、保健食品,、食品添加劑等重點(diǎn)食品監(jiān)管和綜合治理,。加大食品問(wèn)題多發(fā)區(qū)、食品生產(chǎn)集聚區(qū),、食品生產(chǎn)加工安全示范區(qū)的監(jiān)管力度,。引導(dǎo)企業(yè)(除乳制品及嬰幼兒配方乳粉企業(yè)外)聯(lián)合建立實(shí)驗(yàn)室，突出抓好白酒中塑化劑,、含油脂類(lèi)食品中塑化劑,、植物油中苯并芘、乳制品中三聚氰胺,、蜜餞中二氧化硫等問(wèn)題的治理,。

   《要點(diǎn)》明確，今年全面開(kāi)展食品生產(chǎn)企業(yè)風(fēng)險(xiǎn)分級(jí)分類(lèi)監(jiān)管,，制定監(jiān)督檢查頻次和具體措施,，推動(dòng)實(shí)現(xiàn)監(jiān)管資源的科學(xué)配置和有效利用。繼續(xù)抓好食品安全電子追溯平臺(tái)應(yīng)用,，在乳制品,、肉制品、白酒等生產(chǎn)企業(yè)推廣透明車(chē)間試點(diǎn)工作,，從生產(chǎn)設(shè)備到生產(chǎn)環(huán)境,，從選料、生產(chǎn)到包裝,、檢驗(yàn)等全過(guò)程實(shí)行可視化實(shí)時(shí)監(jiān)控,，公布于網(wǎng)絡(luò)，讓消費(fèi)者監(jiān)督,，讓食品生產(chǎn)更加透明化,、公開(kāi)化。今年將采取公開(kāi)招標(biāo)方式購(gòu)買(mǎi)檢驗(yàn)服務(wù),，與具備檢驗(yàn)資質(zhì)的檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)建立密切協(xié)作工作機(jī)制,，確保抽檢工作及時(shí)、有效開(kāi)展,。重點(diǎn)對(duì)嬰幼兒配方乳粉,、乳制品,、兒童食品、白酒,、飲料,、植物油、肉制品等食品組織開(kāi)展專(zhuān)項(xiàng)抽檢監(jiān)測(cè)工作,。對(duì)抽檢確認(rèn)不合格食品及時(shí)公告,。對(duì)高風(fēng)險(xiǎn)食品要實(shí)施重點(diǎn)監(jiān)測(cè)、跟蹤監(jiān)測(cè),、持續(xù)監(jiān)測(cè),，對(duì)監(jiān)測(cè)到的問(wèn)題和可能發(fā)生的風(fēng)險(xiǎn)，及時(shí)通報(bào)風(fēng)險(xiǎn)情況,，向社會(huì)發(fā)布風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警,。