隨著精釀啤酒的高速發(fā)展,，這一品類的消費(fèi)比重也逐年升高,。記者獲悉,，近日京A在舉辦的第四屆八乘八合釀活動(dòng)首次全部由本土企業(yè)完成,，一改以往國(guó)內(nèi)國(guó)外啤酒廠各占半數(shù)的釀酒模式，共釀造8款啤酒新品,。

據(jù)記者了解,，今年由于受疫情影響，八乘八合釀?dòng)?jì)劃改為選取南北與東西方區(qū)域合作釀造,，共邀請(qǐng)16家中國(guó)精釀廠牌并帶來(lái)136款啤酒,。

數(shù)據(jù)顯示,，我國(guó)精釀啤酒2018年的銷量為82.9萬(wàn)千升左右,，占啤酒銷量的2.1%；2019年精釀啤酒銷量為87.3萬(wàn)千升,，占啤酒消量的2.4%,。相比于美國(guó)精釀啤酒13%的銷量占比，我國(guó)的精釀啤酒市場(chǎng)仍有巨大發(fā)展空間,。

精釀啤酒作為舶來(lái)品,，近兩年正處在飛速發(fā)展的階段。據(jù)公開(kāi)資料顯示,，2015年我國(guó)擁有精釀啤酒企業(yè)74家,，2016年精釀啤酒企業(yè)數(shù)量增長(zhǎng)到293家,，截止2019年，我國(guó)精釀啤酒企業(yè)數(shù)量已達(dá)接近2000家,。從數(shù)據(jù)上不難發(fā)現(xiàn),，近些年我國(guó)精釀啤酒實(shí)現(xiàn)了爆發(fā)式增長(zhǎng)，近五年時(shí)間,，精釀啤酒企業(yè)數(shù)量增長(zhǎng)2600%,。

  業(yè)內(nèi)人士表示，從最開(kāi)始無(wú)人知曉,，到現(xiàn)在精釀啤酒企業(yè)數(shù)量大增,，行業(yè)正加速發(fā)展。精釀啤酒的發(fā)展,，與消費(fèi)升級(jí)不無(wú)關(guān)系,，隨著消費(fèi)者越來(lái)越理性，消費(fèi)者也正在從價(jià)格導(dǎo)向逐漸向價(jià)值導(dǎo)向轉(zhuǎn)變,，越來(lái)越多的消費(fèi)者寧愿少喝酒,，也要喝好酒。精釀啤酒目前還處于發(fā)展階段,，未來(lái)還有很大的發(fā)展空間等待著去探索,。