今年上半年，我國已出臺各類標準接近1000余項，涉及衣食住行方方面面。除了國家層面的標準還有地方政府、行業(yè)協(xié)會的標準紛紛出臺。行業(yè)標準的發(fā)布將極大地促進行業(yè)的標準化運作，尤其是食品行業(yè)，對于保障食品安全有著重大意義。作為食品行業(yè)內(nèi)人士，也要及時關(guān)注和了解行業(yè)內(nèi)的標準出臺。

  《食品追溯二維碼通用技術(shù)要求》

  國家市場監(jiān)管總局、國家標準委在食品追溯領(lǐng)域批準發(fā)布《食品追溯二維碼通用技術(shù)要求》。該標準規(guī)定了食品追溯二維碼的使用原則、目標、數(shù)據(jù)內(nèi)容和管理要求，對食品追溯二維碼提出技術(shù)要求，有利于規(guī)范二維碼技術(shù)在食品追溯領(lǐng)域的應(yīng)用和發(fā)展，充分發(fā)揮其“來源可溯、去向可追”的作用。

  《加工用刺梨鮮果原料分級標準》

  根據(jù)《團體標準管理規(guī)定》和《貴州省刺梨行業(yè)協(xié)會團體標準管理辦法(試行版)》的相關(guān)規(guī)定，貴州省刺梨行業(yè)協(xié)會批準發(fā)布《加工用刺梨鮮果原料分級標準》(T/GZCX 001—2020)團體標準。該標準規(guī)定了加工用刺梨鮮果原料的要求、檢驗方法、評定方法、包裝和運輸，促進貴州刺梨產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

  《山西好糧油生產(chǎn)質(zhì)量控制規(guī)范》

  山西省糧食和物資儲備局組織編制的《山西好糧油生產(chǎn)質(zhì)量控制規(guī)范》地方標準(DB14/T2043-2020)，經(jīng)山西省市場監(jiān)督管理局批準發(fā)布。該標準規(guī)定了山西好糧油生產(chǎn)質(zhì)量控制的術(shù)語和定義、種植要求、檢驗檢測、標識標簽、貯藏、運輸和檔案管理，提升糧油生產(chǎn)的品質(zhì)管理。

  《茶樹花加工技術(shù)規(guī)范》

  今年4月，浙江省市場監(jiān)督管理局批準發(fā)布了DB33/T 2257-2020《茶樹花加工技術(shù)規(guī)范》省級地方標準。本標準適用于茶樹花加工，規(guī)定了茶樹花的術(shù)語和定義、原料、加工場所條件和加工技術(shù)等，大力促進茶樹花的標準化生產(chǎn)，促進產(chǎn)品附加值的提升。

  《凍裹粉洋蔥圈》

  依據(jù)《團體標準管理規(guī)定》(國標委聯(lián)〔2019〕1號)、《中國合作貿(mào)易企業(yè)協(xié)會團體標準制定管理辦法》(中貿(mào)企協(xié)字〔2018〕9號)等有關(guān)規(guī)定，中國合作貿(mào)易企業(yè)協(xié)會批準發(fā)布《凍裹粉洋蔥圈》團體標準。規(guī)定了凍裹粉洋蔥圈工廠化生產(chǎn)的產(chǎn)地環(huán)境、技術(shù)要求、生產(chǎn)技術(shù)、采集、加工管理、檢驗方法、判定規(guī)則、標簽、包裝、運輸、貯存和銷售要求，適用于生產(chǎn)和銷售凍裹粉洋蔥圈的企業(yè)。

  《大蒜冷藏保鮮技術(shù)規(guī)程》

  金鄉(xiāng)大蒜冷藏協(xié)會近日批準發(fā)布《大蒜冷藏保鮮技術(shù)規(guī)程》(T/JXDSLC 001—2020)、《大蒜交易服務(wù)規(guī)范》(T/JXDSLC 002—2020)兩項團體標準，旨在形成特色鮮明、符合金鄉(xiāng)大蒜產(chǎn)業(yè)發(fā)展、涵蓋種植、加工、銷售、流通等環(huán)節(jié)的標準綜合體系。

  結(jié)語：行業(yè)標準的制訂，意味著一個行業(yè)的規(guī)范與成熟，為行業(yè)的發(fā)展提供了必要的依據(jù)。對于相關(guān)生產(chǎn)企業(yè)而言，要依據(jù)行業(yè)標準進行規(guī)范化、標準化生產(chǎn)，推動行業(yè)進一步向前發(fā)展。而對于相關(guān)機械企業(yè)而言，則要優(yōu)化生產(chǎn)技術(shù)和設(shè)備，為企業(yè)調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu)和產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)創(chuàng)造條件。