綜合日本《河北新報》的報道，在日本最大規(guī)模的啤酒品評會“Japan Greatbeer award 2020”上，位于宮城縣仙臺市若林區(qū)的精釀啤酒廠“穀町啤酒所”釀造的“穀町ALE(12)”獲得了金獎。這是宮城縣企業(yè)首次獲得該獎項。

啤酒廠家的負(fù)責(zé)人今野高廣表示，自己對這次獲獎很欣慰，自己釀造的啤酒終于快要達(dá)到理想的味道了。

來自全日本114個釀造所等廠商的共計408個產(chǎn)品參與了評選，最終有40個品牌入選金獎。“穀町ALE(12)”(含酒精的度數(shù)為12度)是一款具有一股獨(dú)特的甜味道和香味兒的比利時啤酒。“穀町啤酒所”通過調(diào)整副原料蜂蜜的用量，釀造出來與原產(chǎn)地相差無幾的味道。

透明的琥珀色很容易讓人想到一股香料的香味兒，啤酒透著一股輕輕的甘甜，柔和的口感讓人嘗不出很高的度數(shù)。廠家表示，這是一款千杯不醉的啤酒，也是與壽司等魚類料理很搭配的啤酒。

據(jù)悉，“穀町ALE(12)”是一款經(jīng)過1年多反復(fù)改良的精品，但廠家還認(rèn)為這只不過完成了8成，還要繼續(xù)改進(jìn)口味。今后將繼續(xù)調(diào)整副原料等的用法用量，調(diào)整出更加多層次的口味，爭取能送到比利時的品評會參賽。

  “穀町ALE(12)”的不含稅價格為800日元，若林區(qū)的及川酒造店、宮內(nèi)屋酒店以及青葉區(qū)的仙臺三越店等地有售。