日前,，古井貢酒披露生產(chǎn)智能化技術(shù)改造項(xiàng)目投資公告,，預(yù)計(jì)將投入89.24億元進(jìn)行生產(chǎn)線的智能化改造,。近兩年,，經(jīng)濟(jì)水平發(fā)展以及消費(fèi)升級(jí)給白酒市場(chǎng)帶來(lái)了不少有利影響。為了迎合市場(chǎng)需求,，行業(yè)內(nèi)不少企業(yè)開始實(shí)行產(chǎn)線改造或產(chǎn)能擴(kuò)張等項(xiàng)目,。這為白酒生產(chǎn)設(shè)備帶來(lái)了更大的市場(chǎng)空間，也促使相關(guān)設(shè)備向智能化發(fā)展,。

   近幾年,，白酒產(chǎn)業(yè)呈現(xiàn)出穩(wěn)步上升的態(tài)勢(shì)。根據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)顯示,，2018年全國(guó)白酒產(chǎn)量為871.2萬(wàn)千升,，行業(yè)內(nèi)規(guī)模以上白酒企業(yè)累計(jì)實(shí)現(xiàn)銷售收入5363 億，比上年同期增長(zhǎng)12.86 %,。不難發(fā)現(xiàn),，國(guó)內(nèi)白酒行業(yè)開始進(jìn)入成熟期，行業(yè)整體集中度提升,。

   值得一提的是,，在消費(fèi)升級(jí)背景下，白酒行業(yè)消費(fèi)分化趨勢(shì)明顯,，高端及次高端白酒銷量占比大幅增加,。對(duì)于白酒生產(chǎn)企業(yè)來(lái)說(shuō)，迎合市場(chǎng)需求是占領(lǐng)市場(chǎng)高地的關(guān)鍵途徑,。行業(yè)內(nèi)生產(chǎn)企業(yè)進(jìn)行生產(chǎn)線改造、生產(chǎn)智能化生產(chǎn)有助于擴(kuò)大生產(chǎn)規(guī)模,、提升生產(chǎn)效率,、降低人工成本、提升產(chǎn)品質(zhì)量,。

   安徽省淮北市某白酒生產(chǎn)企業(yè)于今年一月發(fā)布公告稱將以自籌資金13.6038億元投資建設(shè)大曲酒釀造提質(zhì)增效項(xiàng)目,，以緩解優(yōu)質(zhì)白酒產(chǎn)能不足的困境。據(jù)悉,，此次投資項(xiàng)目產(chǎn)能將實(shí)現(xiàn)年產(chǎn)原酒 20,000 噸,，項(xiàng)目?jī)?nèi)容包括制曲、釀酒,、儲(chǔ)存三大工藝,，提升產(chǎn)量的同時(shí)保障產(chǎn)品質(zhì)量。

   四川省某白酒生產(chǎn)企業(yè)計(jì)劃于今年增加12萬(wàn)噸純糧固態(tài)發(fā)酵原酒產(chǎn)能,，保證總產(chǎn)能達(dá)到22萬(wàn)噸,，在優(yōu)質(zhì)產(chǎn)能方面則要求達(dá)到3萬(wàn)噸,。除此以外，該企業(yè)于近幾年投入建設(shè)的30萬(wàn)噸陶壇陳釀酒庫(kù)一期工程也將在今年正式投入運(yùn)營(yíng),，標(biāo)志著該企業(yè)的儲(chǔ)酒能力達(dá)到歷史新高,。

   此外，政策也為白酒企業(yè)進(jìn)行產(chǎn)線改造,、新建等帶來(lái)利好,，自2020年1月開始實(shí)施的《產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整指導(dǎo)目錄(2019年本)》中將“白酒生產(chǎn)線”從限制類輕工業(yè)中刪除。這使得白酒生產(chǎn)企業(yè)能夠新建生產(chǎn)線擴(kuò)充產(chǎn)能,，資本進(jìn)入白酒行業(yè)也會(huì)變得更加容易,，有望帶動(dòng)白酒生產(chǎn)設(shè)備市場(chǎng)進(jìn)一步擴(kuò)大。

   對(duì)于白酒生產(chǎn)設(shè)備來(lái)說(shuō),，在迎來(lái)市場(chǎng)擴(kuò)大的同時(shí),，也要注重設(shè)備技術(shù)的升級(jí)和改造。如今,，在科技的支撐下,，我國(guó)白酒生產(chǎn)技術(shù)日趨成熟，其智能化水平也在不斷提高,。例如,，智能化裝甑系統(tǒng)中二維拌合機(jī)、自動(dòng)潤(rùn)糧機(jī),、主輸送機(jī)等裝備已經(jīng)于去年進(jìn)入調(diào)試運(yùn)行環(huán)節(jié),，智能釀造機(jī)器人、智能包裝機(jī)器人的研究開發(fā)也在不斷深入,。

   有業(yè)內(nèi)人員表示,，白酒行業(yè)“強(qiáng)者愈強(qiáng)”的馬太效應(yīng)正在加劇。從市場(chǎng)供需來(lái)看,，白酒市場(chǎng)持續(xù)高端化,、集中化。對(duì)此,，不少企業(yè)試圖采用產(chǎn)線擴(kuò)張,、產(chǎn)線改造等方式來(lái)突破目前的局面，給白酒設(shè)備產(chǎn)業(yè)帶來(lái)挑戰(zhàn),。相關(guān)設(shè)備制造商需通過(guò)智能制造推動(dòng)產(chǎn)品產(chǎn)量,、質(zhì)量提升，加速了白酒行業(yè)的成長(zhǎng),。