如今,，國(guó)內(nèi)食品企業(yè)開(kāi)始逐步進(jìn)入復(fù)工狀態(tài),。然而,，北京某食品集團(tuán)在進(jìn)行復(fù)工前發(fā)現(xiàn)生產(chǎn)核心設(shè)備突然損壞,，只能先緊急進(jìn)行設(shè)備的維修工作,，以保障市場(chǎng)供應(yīng),。對(duì)于食品生產(chǎn)企業(yè)來(lái)說(shuō),，設(shè)備的工作穩(wěn)定性非常重要,，關(guān)系到企業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益問(wèn)題。因此,，食品加工設(shè)備制造商在制造設(shè)備時(shí),，要對(duì)降低使用故障率這方面進(jìn)行重點(diǎn)把控。

   提高設(shè)備整體質(zhì)量

   經(jīng)過(guò)多年的科技創(chuàng)新和發(fā)展,，我國(guó)食品加工設(shè)備行業(yè)已經(jīng)有了極大的生產(chǎn)資源和實(shí)力,，上下游產(chǎn)業(yè)鏈逐步得到完善，能為食品加工企業(yè)提供強(qiáng)力的科技支撐,。如今,，國(guó)內(nèi)食品加工裝備行業(yè)取得了良好的發(fā)展，各類設(shè)備制造企業(yè)也層出不窮,，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)進(jìn)一步加大,。

   對(duì)于企業(yè)來(lái)說(shuō)，突出自己的優(yōu)勢(shì)來(lái)獲得更高的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力是發(fā)展途徑之一,，而提高設(shè)備質(zhì)量就是其中之一,。眾所周知，對(duì)于生產(chǎn)企業(yè)來(lái)說(shuō),，提高設(shè)備質(zhì)量即意味著設(shè)備的故障率在一定程度上得到降低,，生產(chǎn)過(guò)程更穩(wěn)定，從而避免因設(shè)備停產(chǎn)帶來(lái)的經(jīng)濟(jì)損失,，同時(shí)也減少設(shè)備的維修保養(yǎng)成本,。

   那么，企業(yè)如何實(shí)現(xiàn)設(shè)備的高質(zhì)量生產(chǎn)呢,？首先,，企業(yè)需要建立一個(gè)完整、高效的技術(shù)研究體系,，以技術(shù)創(chuàng)新為基礎(chǔ),，掌握更先進(jìn)的設(shè)備被制造技術(shù)，并合理匹配制造技術(shù)和設(shè)備生產(chǎn)流程,。此外,，也要加強(qiáng)設(shè)備零部件的精密度。設(shè)備內(nèi)零部件的精確度會(huì)對(duì)其產(chǎn)生直接影響,，企業(yè)要著力把控零部件的生產(chǎn),，采取手段來(lái)保障部件質(zhì)量，減少部件的加工誤差,。

   提升設(shè)備智能化水平

   隨著“工業(yè)4.0”的到來(lái),，制造業(yè)無(wú)論是裝備水平還是裝備結(jié)構(gòu)都在發(fā)生著翻天覆地的變化，而食品加工裝備業(yè)也需與時(shí)俱進(jìn),，走智能制造之路,。創(chuàng)新程度高的智能生產(chǎn)設(shè)備不僅能滿足企業(yè)對(duì)綠色可持續(xù)生產(chǎn)的要求，也能減輕企業(yè)在原材料,、人工,、能源等方面的成本負(fù)擔(dān)。

   但智能化設(shè)備不僅僅能做到以上幾點(diǎn),，據(jù)了解,，部分企業(yè)在設(shè)備上裝載了智能故障自動(dòng)檢測(cè)系統(tǒng)，以此來(lái)檢測(cè)設(shè)備的使用情況,，降低設(shè)備故障率,。據(jù)了解，智能故障自動(dòng)檢測(cè)系統(tǒng)中需要用到的智能技術(shù)主要有傳感技術(shù),、熱成像技術(shù),、在線振動(dòng)監(jiān)測(cè)技術(shù)、在線壓力監(jiān)測(cè)技術(shù),、在線溫度監(jiān)測(cè)技術(shù)等,，使設(shè)備具有運(yùn)行狀態(tài)自動(dòng)檢測(cè)、故障預(yù)警等功能,。

   現(xiàn)今,，基于人工智能的故障監(jiān)測(cè)系統(tǒng)逐漸成熟，智能設(shè)備的故障檢測(cè)具有良好的發(fā)展前景,。它不僅能提高設(shè)備運(yùn)行的安全性,、可靠性，延長(zhǎng)設(shè)備使用壽命,，還能為制造企業(yè)提供設(shè)備故障產(chǎn)生的數(shù)據(jù)和信息,，幫助企業(yè)修改、優(yōu)化設(shè)備,。

小編結(jié)語(yǔ)：“工欲善其事,，必先利其器”，對(duì)于食品生產(chǎn)企業(yè)來(lái)說(shuō),，加工設(shè)備是生產(chǎn)體系的關(guān)鍵支柱,。而設(shè)備故障率是衡量設(shè)備質(zhì)量的關(guān)鍵因素，因此,，企業(yè)在進(jìn)行設(shè)備生產(chǎn)時(shí),，要提高設(shè)備質(zhì)量，加強(qiáng)設(shè)備零部件精密度,，同時(shí)也要提升設(shè)備智能化水平,，使設(shè)備具有故障自動(dòng)檢測(cè)功能，延長(zhǎng)設(shè)備被使用壽命,。