2018年底至2019年以來,，受益于餐飲行業(yè)增速回升及春節(jié)期間氣溫偏暖,，啤酒產量增長3%，有回春跡象,。在市場需求下,，給相關啤酒設備帶來了更多的機遇,。伴著我國釀酒設備科技水平的不斷發(fā)展，啤酒裝備的質量,、自動化,、控溫等水平得到顯著提高。誠然,，用戶要注重啤酒裝備維護保養(yǎng)工作,，是減少故障頻率，保證設備高性能穩(wěn)定運行的關鍵,。

    隨著我國釀酒科技水平的不斷發(fā)展,，啤酒裝備的質量、自動化、控溫等水平得到顯著提高,，許多啤酒裝備企業(yè)已走在了產品自動化,、數(shù)字化、智能化技術創(chuàng)新的道路上,。

    筆者了解到,，目前市面上推出的啤酒設備種類多樣，有大型工廠釀造啤酒設備,，小型的自釀啤酒設備,，如餐飲專用啤酒設備、家庭啤酒設備,，也有常溫釀造啤酒設備和低溫釀造啤酒設備,，同時還有迎合啤酒市場消費升級的精釀啤酒設備，能夠滿足不同用戶啤酒釀制需求,。

    另外,，啤酒設備釀酒風味口感好，同時還具有占用空間小,，組裝方便,，節(jié)省能源，生產效率高等特點,。但是,，有用戶反映，啤酒設備在使用的過程中出現(xiàn)小故障,。雖說一些小故障不會影響到啤酒設備的壽命,，但還是會對企業(yè)原先定好啤酒釀制產生影響。

    也許大多數(shù)用戶只知道使用啤酒設備而往往忽略了維護保養(yǎng)的重要性,，致使許多設備剛投入使用就被損壞或者時常在使用的過程中出現(xiàn)小故障。行業(yè)技術人員表示,，啤酒設備在使用的過程中若不注重維護保養(yǎng),，即便質量再好的設備也會出現(xiàn)小故障。

    我們知道,，人們越來越重視保養(yǎng)身體,、保養(yǎng)肌膚等。當然,，啤酒設備保養(yǎng)也不可缺少,。維護保養(yǎng)啤酒設備不僅能夠延長使用壽命，還能讓整個生產過程更有保障,，確保啤酒釀制質量安全,。

    啤酒設備是啤酒釀制行業(yè)專用設備，維護保養(yǎng)工作是為了延長設備的使用壽命，保持生產運行穩(wěn)定,、安全,。無論是什么類型的啤酒設備，用戶在使用過程中,，都應注意對設備的維護保養(yǎng),。因此，有啤酒設備制造廠技術人員作了設備維護保養(yǎng)知識介紹,，供用戶參考,。

    首先，用戶在使用的過程中,，對啤酒壓縮機反復啟動時間應相隔5分鐘,，以免壓縮機造成嚴重事故。其次,，要定期檢查精釀啤酒設備釀造各個零件是否完好無損,，一旦發(fā)現(xiàn)損壞，應該及時維修更換,。

    再次,，啤酒設備應保持內外整潔，各滑動面等處無或異物堆積,，各部件周圍的雜物,、臟物要清洗干凈，并且長期停用應切斷電源,，保持內部清潔干燥,。

    另外，用戶要對設備了解,，正確操作啤酒釀造設備,，以免操作不當或失誤，設備出現(xiàn)小故障,。最后,，用戶要經常檢查啤酒釀造設備潤滑程度，出現(xiàn)潤滑油不夠情況應當及時添加,，一旦潤滑不當或缺失會導致零件,、各部件之間磨損程度嚴重，對設備靈活度,、運行質量和使用壽命產生影響,。

此外，不排除由于很多維護人員和操作人員培訓不到位,，專業(yè)技術能力不強,，設備的維護保養(yǎng)工作不理想,。對此，啤酒加工企業(yè)及啤酒設備生產廠家要加強培訓強度,，提高維護保養(yǎng)專業(yè)水平,，既有利于延長啤酒設備使用壽命，又能夠讓設備保持更長久的運行,，為啤酒釀制提供高質量安全保障,。