不是食品,、制藥工業(yè)，還是其它行業(yè),，可以說是用水大戶,，如何助其節(jié)水是節(jié)約水資源過程中重要的一環(huán)。工業(yè)節(jié)水不僅能夠有效提高企業(yè)的經(jīng)濟效益,，更能有效的節(jié)約水資源,。日前，為貫徹落實《國家節(jié)水行動方案》,，加快工業(yè)高效節(jié)水工藝,、技術(shù)和裝備的推廣應(yīng)用，提升工業(yè)用水效率，促進工業(yè)綠色發(fā)展,，《國家鼓勵的工業(yè)節(jié)水工藝,、技術(shù)和裝備目錄(2019年)》編制完成，并予公告,。

    數(shù)據(jù)顯示,，全球目前有超過8億人口仍在使用未經(jīng)凈化改善的飲用水源，約有30億至40億人家中沒有安全可靠的自來水,。與此同時,，地球淡水資源十分有限，而且在空間上分布非常不均,，其中只有2.5%的淡水資源能夠供人類,、動物和植物使用。因此,，節(jié)約水資源有利于緩解用水緊張等問題,。

    眾所周知，食品工業(yè)等是我國用水大戶,，其中,，諸如如飲料、啤酒,、制糖,、發(fā)酵等食品飲料加工行業(yè)耗水量,，且綜合利用率不高,，造成一部分水資源的浪費。為此,，如何緩解用水的短缺,，從根本上解決我國水資源缺乏問題，加快工業(yè)高效節(jié)水工藝,、技術(shù)和裝備的推廣應(yīng)用,，提升工業(yè)用水效率，將是一個重要的措施,。那么,，如何提升食品工業(yè)用水效率呢？

    日前,，為貫徹落實《國家節(jié)水行動方案》,，加快工業(yè)高效節(jié)水工藝、技術(shù)和裝備的推廣應(yīng)用,，提升工業(yè)用水效率,，促進工業(yè)綠色發(fā)展，工業(yè)和信息化部、水利部編制完成了《國家鼓勵的工業(yè)節(jié)水工藝,、技術(shù)和裝備目錄(2019年)》,，并公布。據(jù)介紹,，《國家鼓勵的工業(yè)節(jié)水工藝,、技術(shù)和裝備目錄(2019年)》涉及十三個行業(yè)節(jié)水工藝、技術(shù)和裝備,，包括食品行業(yè),、制藥行業(yè)、造紙行業(yè)等等,。

    其中,，針對食品工業(yè)的節(jié)水工藝、技術(shù)和裝備,，《國家鼓勵的工業(yè)節(jié)水工藝,、技術(shù)和裝備目錄(2019年)》涉及含乳飲料工藝節(jié)水及循環(huán)利用技術(shù)、糖廠水循環(huán)及廢水再生回用技術(shù),、高濃度含糖廢水綜合利用技術(shù),、發(fā)酵有機廢水膜生物處理回用技術(shù)、發(fā)酵行業(yè)生產(chǎn)連續(xù)離子交換技術(shù),、氨基酸全閉路水循環(huán)及深度處理回用技術(shù),、再生水綜合利用技術(shù)。

    此中,，含乳飲料工藝節(jié)水及循環(huán)利用技術(shù)主要通過水處理機濾碳濾罐清洗水,、反滲透濃水循環(huán)利用技術(shù)及先進的全自動清洗工藝，同時對洗瓶機,、鍋爐冷卻水及全自動清洗用水等循環(huán)利用,，節(jié)水能力預(yù)估5000萬立方米/年，目前推廣比例10%,，預(yù)計推廣比例20%,，適用于飲料行業(yè)清洗水循環(huán)利用。

    除此之外，高濃度含糖廢水綜合利用技術(shù)主要是利用機械式蒸汽壓縮技術(shù)，將發(fā)酵過程中產(chǎn)生的高濃度含糖廢水由干基2%左右濃度蒸發(fā)濃縮到干基5%-20%的濃度,。此過程產(chǎn)生的冷凝水回用于生產(chǎn)等，從而使高濃度含糖廢水得到綜合利用,，使回用率達到90%以上。目前推廣比例10%,，預(yù)計推廣比例70%,，非常適用于發(fā)酵行業(yè)高濃度含糖廢水處理回用,。

在各行業(yè)不斷推進節(jié)水的當下，《國家鼓勵的工業(yè)節(jié)水工藝,、技術(shù)和裝備目錄(2019年)》編制完成,，無疑給食品、制藥等行業(yè)如何在高效節(jié)水工藝,、技術(shù)和裝備,，提升工業(yè)用水效率上提供了幫助，也能夠有效提高企業(yè)的經(jīng)濟效益,，更能有效地幫助企業(yè)在節(jié)約水資源貢獻一份力,。