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酒瓶口發(fā)生霉變? 洗瓶設(shè)備為食品安全“上鎖”

2019/11/26 9:31:39 | 文章來(lái)源:食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)  | 【大 小】 【打印】

日前,日本消費(fèi)者廳發(fā)布消息稱,,某酒企生產(chǎn)的瓶裝甜酒瓶口內(nèi)部發(fā)生霉變,擔(dān)心對(duì)健康產(chǎn)生影響,,決定對(duì)相關(guān)產(chǎn)品進(jìn)行召回。瓶子是食品行業(yè)常見的包裝材料之一,,企業(yè)在生產(chǎn)食品時(shí),,不僅要考慮食品本身的安全,,還要保證包裝材料殺菌到位,。在對(duì)瓶子進(jìn)行殺菌消毒時(shí),就可使用洗瓶機(jī),。

    瓶子類包材一直都是飲品,、藥品等行業(yè)的“霸主”,瓶子在價(jià)格上,、技術(shù)性,、便捷性等等方面都擁有很大的優(yōu)勢(shì)。近幾年,,瓶子作為包裝材料,,其市場(chǎng)規(guī)模在不斷擴(kuò)大。就拿占據(jù)市場(chǎng)百分之六十的塑料瓶包裝來(lái)說(shuō),,相關(guān)機(jī)構(gòu)預(yù)計(jì),,在全球范圍內(nèi),吹塑塑料瓶市場(chǎng)預(yù)計(jì)2018-2022年期間的年復(fù)合增長(zhǎng)率將約為4%,。

    從保障食品安全層面上來(lái)說(shuō),,這也為洗瓶機(jī)市場(chǎng)帶來(lái)利好。洗瓶機(jī)由不銹鋼水泵,、高壓噴頭,、電器箱等部件組成,運(yùn)行時(shí)采用高壓反沖噴洗,,使瓶壁的雜物能及時(shí)脫離掉入水箱中,。隨著科技的發(fā)展,市面上的洗瓶設(shè)備也在不斷升級(jí),。

    轉(zhuǎn)盤式洗瓶機(jī)和履片式洗瓶機(jī)是比較早期的洗瓶設(shè)備,。轉(zhuǎn)盤式洗瓶機(jī)通常由半機(jī)械、半手工進(jìn)行運(yùn)作,,機(jī)型落后,,目前只有少數(shù)醫(yī)院制劑室尚在使用,;而履片式洗瓶機(jī)的清洗精細(xì)度較低,生產(chǎn)能力不足,,操作上也存在一定難度,。

    隨后到來(lái)的是滾筒式洗瓶機(jī)和廂式異端進(jìn)出洗瓶機(jī)。前者的洗瓶工藝已接近成熟,,能達(dá)到較好的洗瓶效果,,機(jī)器操作簡(jiǎn)單,粗,、精洗可以分離,,但不足之處在于對(duì)玻璃瓶幾何尺寸要求較嚴(yán),并且清洗完畢后會(huì)有少量洗液殘留,。后者自動(dòng)化程度較高,,并且滿足了GMP的生產(chǎn)要求,讓清洗效果達(dá)到一個(gè)新的級(jí)別,。

    如今,,在洗瓶行業(yè)內(nèi)比較受歡迎的是超聲波洗瓶機(jī)。它是利用超聲波發(fā)生器發(fā)出高頻振蕩信號(hào),,從而使液體流動(dòng)而產(chǎn)生數(shù)以萬(wàn)計(jì)的微小氣泡,。這些氣泡閉合可形成超過(guò) 1000 個(gè)氣壓的瞬間高壓,連續(xù)不斷地產(chǎn)生瞬間高壓不斷地沖擊物件表面,,以此達(dá)到物件表面凈化的目的,。

    另外,反沖式洗瓶甩水機(jī)也是目前應(yīng)用前景較大的洗瓶設(shè)備之一,。它能對(duì)玻璃瓶,、塑料瓶進(jìn)行高壓反沖清洗,并高速離心甩干,。它將原來(lái)洗瓶機(jī)清洗完畢后再通過(guò)甩水機(jī)甩干的二道工序結(jié)合在一個(gè)設(shè)備上減少了二次污染的可能,,符合GMP生產(chǎn)要求,同時(shí)也減少了企業(yè)的人力和設(shè)備成本,。

    隨著食品行業(yè)對(duì)瓶子包裝的需求增加,,洗瓶機(jī)制造商也要注意優(yōu)化設(shè)備性能以及其他方面的設(shè)計(jì)。例如增強(qiáng)設(shè)備的組裝靈活性,,使其既能單機(jī)使用,,又能與殺菌干燥機(jī)、分裝封口機(jī)組成全自動(dòng)生產(chǎn)線,。此外,,還可加強(qiáng)設(shè)備的自動(dòng)保護(hù)功能,當(dāng)設(shè)備出現(xiàn)問(wèn)題時(shí)能自動(dòng)停止運(yùn)行,,降低因設(shè)備故障產(chǎn)生的損失,,同時(shí)保障操作人員安全,。

市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展讓我國(guó)食品工業(yè)也得到了飛速成長(zhǎng),而食品安全作為社會(huì)民生問(wèn)題更是不容忽視,。生產(chǎn)企業(yè)在生產(chǎn)部分瓶裝食品飲料時(shí),,要利用洗瓶機(jī)對(duì)瓶子進(jìn)行清洗消毒。設(shè)備制造商也要通過(guò)自身技術(shù)水平的提升,,積極創(chuàng)新,,推動(dòng)洗瓶設(shè)備市場(chǎng)的前進(jìn)。