“武漢造”精釀啤酒拿到號(hào)稱啤酒界“奧斯卡”的金獎(jiǎng),，武漢又有一產(chǎn)品榮升“國(guó)際級(jí)”,。

11月14日，在德國(guó)紐倫堡展覽中心舉行的“歐洲啤酒之星”頒獎(jiǎng)禮及品鑒會(huì)上,，兩個(gè)類別的金牌被中國(guó)啤酒拿下,，其中一個(gè)就是來自中國(guó)武漢拾捌精釀的“膠片機(jī)?牛奶世濤”啤酒，這是中國(guó)精釀啤酒首次在該比賽中拿到金獎(jiǎng),。

11月15日上午,，記者聯(lián)系上這款精釀啤酒的釀酒師姜麒。姜麒告訴記者,，“歐洲啤酒之星”是國(guó)際精釀啤酒的頂尖賽事,，遞交參賽的活動(dòng)申請(qǐng)是今年年初，填寫好相關(guān)信息并將啤酒成品發(fā)往組委會(huì)之后,，他又開始埋頭于精釀啤酒的日常研發(fā)之中,。

10月份的一天，姜麒偶然聽到行業(yè)內(nèi)的朋友告知,，“你們釀造的啤酒好像獲獎(jiǎng)了,。”他起初不相信，專門找在德國(guó)的朋友幫忙打聽,，得到確認(rèn),。

姜麒趕緊查看自己的郵箱，果然在垃圾郵件找到一份正式獲獎(jiǎng)通知,，郵件的開頭就是“Congratulations……”

精釀啤酒大賽“歐洲啤酒之星”,，每?jī)赡昱e行一次，旨在嘉獎(jiǎng)那些致力于傳統(tǒng)釀造工藝并獨(dú)具特色的啤酒,。作為世界頂級(jí)啤酒賽事之一,，大賽采取專業(yè)評(píng)委盲評(píng)方式，來自酒企,、供應(yīng)商,、學(xué)院、專業(yè)雜志等不同行業(yè)的評(píng)委進(jìn)行專業(yè)品評(píng),，最終決出金獎(jiǎng),、銀獎(jiǎng)，今年參賽的啤酒數(shù)量達(dá)到2483款,。

姜麒告訴記者,，這次獲獎(jiǎng)的“膠片機(jī)?牛奶世濤”精釀啤酒，是國(guó)內(nèi)首款注入氮?dú)獾氖罎?/span>“世濤”是Stout的音譯,，指一種深色啤酒,，釀造時(shí)使用經(jīng)過烘焙的麥芽或大麥。早在2014年,，姜麒就開始這款酒的釀造,，使用了9種不同麥芽和谷物，釀造時(shí)添加乳糖,，使得這款啤酒有了牛奶,、咖啡、巧克力的柔順口感,。

    隨著精釀啤酒消費(fèi)在武漢的興起,，吸引越來越多的人嘗試。姜麒介紹,，用通俗的比喻來說,，精釀啤酒與傳統(tǒng)啤酒，大概相當(dāng)于現(xiàn)調(diào)奶茶與沖調(diào)奶茶的區(qū)別,，能夠提供更多的風(fēng)味,，并且可以根據(jù)季節(jié),、原料實(shí)現(xiàn)“限量”“限定”等風(fēng)味。