日前,，啤酒釀造商百威亞太公告稱擬進行公開招股。聚焦到我國消費市場,，近兩年國內啤酒消費市場正處于快速發(fā)展時期,，并呈現(xiàn)出特色化、區(qū)域化,、多元化的發(fā)展趨勢,。尤其是原漿、精釀等高端啤酒市場的向好,，帶動了啤酒產業(yè)的轉型,。面對市場的“十字路口”，相關企業(yè)又該如何贏得競爭呢,？

    根據(jù)公開數(shù)據(jù)顯示,，2018年我國總啤酒市場消費量為488億升,，占全球消費量的25%,，市場規(guī)模巨大。從細分品類中看,，我國高端啤酒市場快速增長,，低端啤酒市場則呈現(xiàn)萎縮狀態(tài)。2011-2016 年國內高端啤酒銷售額增速達到20~35%,，市場占比也不容小覷,，中端啤酒銷售額占比31.7%、高端啤酒占 29.2%,。

    雖然國內高端啤酒市場發(fā)展“欣欣向榮”,，但從利潤點來看，國內高端啤酒制造企業(yè)的利潤點卻低于國外企業(yè),。據(jù)業(yè)內人士分析,，掣肘國內啤酒制造企業(yè)利潤率的因素有多方面,，啤酒噸價低、產能布局不合理,、人工成本上漲等,。

    面對掣肘，國內啤酒企業(yè)紛紛開始搬出新戰(zhàn)略,。據(jù)悉,，國內部分啤酒企業(yè)采用了提價策略，雖然提價能直接提升企業(yè)利潤點,，但從長期來看,，不利于企業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。要想從根本上提升企業(yè)的運營效率,，還需從生產結構升級,、產能優(yōu)化等方面下手。

    據(jù)了解,，國內龍頭企業(yè)于近幾年開始關廠,，以此提高產能利用率。除此之外,，啤酒生產設備的升級也成為相關企業(yè)優(yōu)化產能的途徑之一,。隨著食品科技的發(fā)展，自動化生產設備已成為工廠常態(tài),。而隨著機器視覺,、人工智能、大數(shù)據(jù)等智能技術的應用,，啤酒生產設備也從自動化向智能化邁進,。

    與傳統(tǒng)啤酒生產設備相比，智能生產設備能大幅地減少人工參與度,。智能設備的工藝連接更緊密,，自動化程度極高。在同樣的生產流程中,，智能化設備所需管理人員更少,。如今，我國直接人工成本正以6%的年增幅上漲,，智能生產線的應用將極大地降低企業(yè)的人工成本,。

    智能化生產設備的應用還將提高啤酒企業(yè)的生產效率。智能技術的應用會提高設備反應能力,，縮短部分工藝流程,，從而縮短設備運行時間，有利于企業(yè)提高產量,、增加產值,。智能設備帶來的可不僅僅是高效率,，還有生產的穩(wěn)定性和安全性，促進企業(yè)向標準化,、規(guī)?；a發(fā)展。

    如今,，高端啤酒成為啤酒市場發(fā)展趨勢,，然而在人工成本上漲、產能布局不合理等因素的制約下,，國內啤酒生產企業(yè)利潤點無法得到進一步提升,。隨著第四次工業(yè)革命的到來，智能化成為制造業(yè)的發(fā)展趨勢,。為提高生產利潤,，啤酒企業(yè)也開始向智能化生產轉型。智能化生產設備將為啤酒產業(yè)注入強勁的動力,，成為推動啤酒企業(yè)高速發(fā)展的強勁驅動力,。