一位出生、成長(zhǎng)于瑞士的藏胞，因緣際會(huì)來(lái)到云南迪慶州香格里拉,、研發(fā)青稞釀造的精釀啤酒，如今揚(yáng)名海內(nèi)外,。

中國(guó)和平統(tǒng)一促進(jìn)會(huì)邀請(qǐng)15家海內(nèi)外華文媒體來(lái)到云南藏區(qū)參訪,，一行人在迪慶藏族自治州香格里拉市見(jiàn)到了扎根當(dāng)?shù)厥嗄甑慕芩厮少潯?/span>

“純凈的雪山融水、綠色糧食青稞,，是最好的原材料,，我們最關(guān)注的是啤酒品質(zhì)”，這位香格里拉市高原精釀工藝啤酒有限公司創(chuàng)始人,、董事長(zhǎng)用英語(yǔ)對(duì)到訪的記者侃侃而談,。

杰素松贊的母親杰素丹珍出生在西藏，幼年時(shí)被一對(duì)德國(guó)夫婦收養(yǎng),，1993年回國(guó)尋根,，后來(lái)相繼在西藏和香格里拉建立“杰素丹珍保育院”，專門收養(yǎng)孤兒,。在瑞士擁有房地產(chǎn)公司的杰素松贊說(shuō)他為母親的堅(jiān)持所感動(dòng),，放下了安逸生活，來(lái)到香格里拉,。

“母親在我心目中是一個(gè)很有力量的人,，沒(méi)有她，我不會(huì)來(lái)這里,，更不會(huì)建這個(gè)廠,。”杰素松贊說(shuō),，啤酒廠80%的員工是保育院的孤兒,，也是希望幫助解決保育院長(zhǎng)大的年輕人的工作問(wèn)題。

2009年成立啤酒廠后,，杰素松贊請(qǐng)來(lái)了來(lái)自瑞士,、德國(guó)的釀酒專家，花了三年多時(shí)間自主研發(fā)青稞啤酒,，第一款命名為“松嘎”,，藏語(yǔ)意為“向前沖”，形容藏族人對(duì)賽馬必勝的決心,，啤酒瓶身則融入了藏族唐卡繪畫藝術(shù),。此后研發(fā)的啤酒，取名也帶有鮮明的藏文化特色，如“黑牦?！薄芭肿楷敗钡?。

他堅(jiān)信，采用德國(guó)啤酒釀造技術(shù)和標(biāo)準(zhǔn),、在海拔3000多米的綠色環(huán)境下釀造的啤酒,，肯定能獨(dú)樹(shù)一幟。

確實(shí),，榮譽(yù)接踵而來(lái),。“黑牦牛”獲評(píng)2016年“歐洲啤酒之星”銀獎(jiǎng),，系中國(guó)首次在該項(xiàng)比賽中獲獎(jiǎng),；之后相繼在比利時(shí)布魯塞爾啤酒挑戰(zhàn)賽中摘得“一銀一銅”、中國(guó)啤酒大賽中摘得“兩銀三銅”,?！跋乱粋€(gè)目標(biāo)是美國(guó)啤酒節(jié)，希望今年能有斬獲”,，杰素松贊笑著說(shuō),。

啤酒廠展廳里，陳列著帶有企業(yè)logo的帽子,、文化衫,、墨鏡；宣傳冊(cè)上印著淘寶店鋪,、微信店鋪,、微信公眾號(hào)的二維碼；員工笑容燦爛的照片掛滿了一面墻……顯得現(xiàn)代又充滿活力,。

在生產(chǎn)車間,，員工卓瑪向訪客介紹了粉碎、發(fā)酵,、過(guò)濾,、罐裝、殺菌,、包裝等生產(chǎn)過(guò)程,。她說(shuō)，自己就是在本地保育院長(zhǎng)大的孩子,，在這里遇到了來(lái)自西藏杰素丹珍保育院的洛桑,，兩人結(jié)婚，啤酒廠的工作讓他們的生活穩(wěn)定,。

杰素松贊也在香格里拉找到了自己的幸福,，他與本地藏族姑娘結(jié)婚,，生下的一對(duì)兒女目前都在上小學(xué)。“不能說(shuō),、寫中文是我遇到的最大困難,，希望我的孩子會(huì)?！彼貌淮罅骼闹形母嬖V記者,。

    連通麗江與香格里拉的高鐵、高速公路都在建設(shè)中,，杰素松贊看好這個(gè)機(jī)遇。“現(xiàn)在生產(chǎn)的啤酒大約有10%賣到歐洲,，但國(guó)內(nèi)的市場(chǎng)更大,，希望借助更便利的交通，把我們的啤酒賣到全國(guó)各地,?！?/span>