8月22日，由中輕食品工業(yè)管理中心,、中國輕工機械協(xié)會,、全國食品工業(yè)標準化技術(shù)委員會（TC64）、全國食品工業(yè)職業(yè)教育教學指導委員會共同主辦的第三屆中國食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會暨中輕食品工業(yè)管理中心技術(shù)專家委員會年會在北京開幕,。大會主題為“科技創(chuàng)新,、產(chǎn)教融合，雙引擎推動食品工業(yè)高質(zhì)量發(fā)展”,。 中國輕工業(yè)聯(lián)合會會長張崇和出席并致辭,；工信部消費品司司長高延敏、國家市場監(jiān)督管理總局食品安全抽檢監(jiān)測司副司長梁鋼,、國家衛(wèi)生健康委員會食品安全標準與監(jiān)測評估司副司長張志強,、就中國食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展進行政策解讀；中國輕工業(yè)聯(lián)合會副秘書長,、中輕食品工業(yè)管理中心主任于學軍作2019年上半年度食品行業(yè)運行分析及下半年展望報告,；國家發(fā)展和改革委員會經(jīng)濟研究所所長孫學工就中美貿(mào)易摩擦與宏觀經(jīng)濟形勢做專題報告。大會由中國輕工業(yè)聯(lián)合會副會長賈志忍主持,。

張崇和指出,，2018年，在中輕聯(lián)發(fā)布的5批256個設(shè)計創(chuàng)新產(chǎn)品中，有24個是食品,。在世界品牌實驗室發(fā)布的《中國500最具價值品牌》排行榜中,，有93個是食品,。國家監(jiān)督抽檢食品質(zhì)量24.9萬批次,，合格率97.6%。截至2018年底,，全國共1025家食品生產(chǎn)企業(yè)通過誠信管理體系評價,；共建成24家“食品企業(yè)質(zhì)量安全檢測技術(shù)示范中心”。 2018年,，食品行業(yè)獲得國家技術(shù)發(fā)明二等獎2個,，國家科學技術(shù)進步二等獎3個，國家自然科學基金,、青年科學基金,、地區(qū)科學基金資助項目496項。食品行業(yè)“三品”水平不斷提高,，供給能力明顯增強,；質(zhì)量安全更加穩(wěn)定，消費信心持續(xù)提升,；關(guān)鍵技術(shù)產(chǎn)業(yè)化持續(xù)突破,，創(chuàng)新升級發(fā)展取得顯著成效。

張崇和提出五點建議：

——創(chuàng)新驅(qū)動發(fā)展,。要開發(fā)營養(yǎng)功能食品,、特殊醫(yī)用配方食品、營養(yǎng)導向食品,，科學減少油,、鹽、糖含量,，推進傳統(tǒng)食品升級換代,。要創(chuàng)新研發(fā)思路，在微生物菌種,、重要食品酶制劑,、OPO結(jié)構(gòu)脂嬰幼兒配方乳粉等卡脖子技術(shù)上更下功夫。要加大研發(fā)投入,，引導龍頭企業(yè)將研發(fā)投入占企業(yè)收入比重提高到3%以上,，充分發(fā)揮骨干企業(yè)在技術(shù)研發(fā)成果轉(zhuǎn)化、創(chuàng)新驅(qū)動發(fā)展中的示范引領(lǐng)作用,。

——綠色智慧發(fā)展,。要大力實施綠色化改造，推行產(chǎn)品和包裝的綠色設(shè)計，建立覆蓋原材料采購,、生產(chǎn),、物流、銷售,、回收等環(huán)節(jié)的綠色供應鏈管理體系,。要提升食品生產(chǎn)智能化水平，優(yōu)化生產(chǎn)過程智能控制,，建設(shè)智能化,、數(shù)字化食品工廠。要推廣綠色智慧產(chǎn)業(yè)集群和智能制造試點示范企業(yè)的建設(shè)經(jīng)驗,，推動食品全行業(yè)向綠色智慧轉(zhuǎn)型升級,。

——外貿(mào)外向發(fā)展。要借助“一帶一路”倡議,，積極開拓東盟,、地中海、歐盟等沿線國家市場,。要加強國際產(chǎn)能合作,，投資海外市場，設(shè)立生產(chǎn)基地,、研發(fā)中心,、分銷中心和物流中心。要改善出口結(jié)構(gòu),，從單純產(chǎn)品出口向產(chǎn)品,、服務(wù)、技術(shù),、資本多元化出口轉(zhuǎn)變,。要加速品牌國際化，讓產(chǎn)品產(chǎn)能“走出去”,，讓我國食品行業(yè)企業(yè)在國際化進程中不斷發(fā)展壯大,。

——瞄準前沿發(fā)展。要科學判斷發(fā)展趨勢,，準確把握消費需求,，密切跟蹤國際先進技術(shù)，瞄準食品加工制造,、生物工程,、營養(yǎng)健康、質(zhì)量安全,、智能裝備和包裝物流六大領(lǐng)域發(fā)展前沿,，搶占先機,，迎難而上。要找差距補短板,，加大基因工程,、細胞工程、非熱殺菌等共性關(guān)鍵技術(shù)的研發(fā)應用力度,。要產(chǎn)學研聯(lián)合攻關(guān),，實現(xiàn)技術(shù)并跑領(lǐng)跑，努力建設(shè)世界食品強國,。

——標準引領(lǐng)發(fā)展,。要在營養(yǎng)食品,、地方特色食品,、新型生物發(fā)酵食品、方便食品等重點領(lǐng)域,，加強標準制定,，提升制標質(zhì)量，確保標準的協(xié)調(diào)互補,、適宜有效,。要積極開展食品綠色制造標準體系建設(shè)，制定一批綠色工廠,、綠色設(shè)計,、綠色產(chǎn)品、綠色包裝的標準,，為提升食品品質(zhì),，創(chuàng)建中國食品品牌，提供標準支撐,。要加強標準規(guī)劃,，構(gòu)建多層次、多元化,、高水平,、高質(zhì)量的食品標準體系，以標準引領(lǐng)食品行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展,。

張崇和鼓勵中輕食品工業(yè)管理中心,、食品協(xié)會、學會和輕機協(xié)會要發(fā)揮政府與企業(yè),、社會民生與行業(yè)產(chǎn)業(yè)的橋梁紐帶作用,，引領(lǐng)行業(yè)發(fā)展，帶領(lǐng)企業(yè)壯大,，為食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展保駕護航,。優(yōu)化服務(wù)平臺,，創(chuàng)新服務(wù)方法，豐富服務(wù)內(nèi)容,，完善服務(wù)機制,，增強服務(wù)能力；加強行業(yè)調(diào)查,、分析,、研究和統(tǒng)計的能力，解決工作中的共性問題,，為行業(yè)發(fā)展規(guī)劃和政策建議提供信息支撐,；加強質(zhì)量標準工作，優(yōu)化標準體系建設(shè),，優(yōu)化標準體系建設(shè),，縮短標準制修訂周期，加強重點領(lǐng)域標準規(guī)劃,。強化自身建設(shè),，加強業(yè)務(wù)指導能力，努力把自身建設(shè)成一個凝心聚力,、自強不息,，政府信賴、行業(yè)依托,、企業(yè)滿意,、不可或缺的職業(yè)化優(yōu)秀協(xié)會。

中輕食品工業(yè)管理中心主任于學軍作了2019年上半年食品工業(yè)運行情況及全年運行展望報告,。

報告顯示,，今年上半年，食品工業(yè)規(guī)模以上工業(yè)企業(yè)累計完成營業(yè)收入3.93萬億元,，同比增長4.97%,，高于全國工業(yè)0.27個百分點，食品工業(yè)運行呈現(xiàn)出速度穩(wěn),、效益好的態(tài)勢,。1-6月份，全國規(guī)模以上工業(yè)企業(yè)實現(xiàn)利潤同比下降2.4%,，食品工業(yè)完成利潤總額2710億元,，同比增長9.98%，高于全國工業(yè)12.38個百分點,。食品工業(yè)實現(xiàn)利潤增速是收入增速的兩倍, 實現(xiàn)利潤較高增速,。

今年上半年，消費對經(jīng)濟增長的貢獻率為60.1%,，拉動經(jīng)濟增長3.8個百分點,。全國居民食品消費占全社會消費比重在20%以上,，拉動經(jīng)濟增長近1個百分點。上半年GDP同比增速6.3%,，社會消費品零售總額同比名義增長8.4%,，扣除價格因素實際增長6.7%。其中,，6月份社會消費品零售總額33878億元,，同比增長9.8%。糧油,、食品和飲料類消費增速快于消費品零售總額增長速度,。

報告分析了食品工業(yè)全年發(fā)展環(huán)境的有利和不利因素，消費增長對食品工業(yè)發(fā)展的拉動作用依然較大,。國家繼續(xù)支持民營和中小企業(yè)發(fā)展,、繼續(xù)減稅降費，為食品發(fā)展提供強勁動力,。包括食品工業(yè)的全國輕工業(yè)一季度對東盟出口同比增長25.16%,；對歐盟出口增長22%,；對“一帶一路”國家出口增長18.04%,。報告建議，要深耕“一帶一路”沿線國家的食品需求市場,，拓寬市場領(lǐng)域,；深挖其食品資源，擴大食品資源渠道,，為食品工業(yè)發(fā)展創(chuàng)造新的機遇,。

報告預測，2019年食品工業(yè)發(fā)展有利因素多,，考慮到我國宏觀經(jīng)濟下行壓力加大,，中美經(jīng)貿(mào)摩擦不確定等現(xiàn)實情況，預計2019年食品工業(yè)營業(yè)收入增速5%以上,、利潤增速保持在10%左右,。出口方面， 2019年食品出口形勢不容樂觀,，1-5月同比下降5.16%,，預計全年出口將下降5%左右。

大會還邀請國家發(fā)展和改革委員會經(jīng)濟研究所所長孫學工向與會代表介紹了中美貿(mào)易摩擦與宏觀經(jīng)濟形勢,。大會還舉辦了食品工業(yè)企業(yè)家“走出去”論壇,，內(nèi)蒙古伊利實業(yè)股份有限公司、湖北安琪生物集團有限公司,、加多寶集團,、中國輕工集團有限公司等企業(yè)代表,，圍繞食品企業(yè)拓展營銷能力、開辟國際產(chǎn)能基地,、國際合作可持續(xù)發(fā)展,、品牌與質(zhì)量保證體系建設(shè)等分享了經(jīng)驗。

本次大會會期兩天,，同期舉行的“院士論壇”,，邀請中國工程院院士龐國芳、孫寶國,、吳清平,、陳堅，從各自研究領(lǐng)域,，對食品行業(yè)發(fā)展提出意見和建議,。

“中國產(chǎn)教融合發(fā)展論壇”，邀請山東商業(yè)職業(yè)技術(shù)學院,、江蘇雨潤食品集團,、天津科技大學、江南大學代表就校企結(jié)合,、校企聯(lián)動,，推動食品行業(yè)發(fā)展進行多角度探討。

大會期間還召開了中輕食品工業(yè)管理中心技術(shù)專家委員會年會,。來自業(yè)內(nèi)的專家,、企業(yè)代表就食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展政策、食品全產(chǎn)業(yè)鏈創(chuàng)新思維,、提質(zhì)增效,、綠色制造等熱點問題進行了深入討論。

   相關(guān)政府主管部門負責人,，食品行業(yè)協(xié)會,、學會、企業(yè),、研究院所及大專院校代表300余人參加大會,。