2019年8月16日，由中國輕工機(jī)械協(xié)會,、青島黃島發(fā)展（集團(tuán)）有限公司主辦,，中輕精釀委承辦的“2019中國青島精釀啤酒技術(shù)及設(shè)備發(fā)展論壇”在青島召開。

中國輕工業(yè)聯(lián)合會副會長,、中國輕工機(jī)械協(xié)會理事長何燁出席了會議并作了重要講話,，國家發(fā)改委產(chǎn)業(yè)協(xié)調(diào)司馬莉處長也出席了本次會議。中國輕工機(jī)械協(xié)會副理事長,、中輕精釀委主任委員劉安江主持了會議,。

青島黃島發(fā)展（集團(tuán)）有限公司劉書武董事長致歡迎詞。他說,，青島國際啤酒節(jié)是青島最具時尚活力的節(jié)慶盛會,，而精釀啤酒代表著消費者對啤酒文化和啤酒品質(zhì)的追求,，2019中國青島精釀啤酒技術(shù)及設(shè)備發(fā)展論壇在金沙灘啤酒城的舉辦將作為本屆啤酒節(jié)閉幕式前的重要經(jīng)貿(mào)文化活動，拉開金沙灘啤酒城常態(tài)化運營的序幕,。

   中國輕工業(yè)聯(lián)合會副會長,、中國輕工機(jī)械協(xié)會理事長何燁針對精釀啤酒技術(shù)和設(shè)備的產(chǎn)業(yè)發(fā)展做了重要講話。她首先代表中國輕工業(yè)聯(lián)合會和中國輕工機(jī)械協(xié)會向與會代表們表示親切問候,。何燁副會長向大家分享了我國輕工業(yè)及啤酒行業(yè)經(jīng)濟(jì)運行的總體情況,，指出輕工業(yè)作為高度市場化行業(yè)，具有強(qiáng)勁的發(fā)展韌性和巨大的發(fā)展?jié)摿?。而酒行業(yè)作為輕工業(yè)的一個重要板塊,，隨著啤酒行業(yè)的結(jié)構(gòu)調(diào)整不斷優(yōu)化，產(chǎn)品附加值不斷提高,，行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展趨勢顯現(xiàn),，這其中，精釀啤酒技術(shù)和裝備的快速發(fā)展起到了重要的助推作用,。 

      會上,，何會長就推動精釀啤酒技術(shù)和裝備的健康發(fā)展提出了四點意見:

一、堅定行業(yè)自信,，樹立中國品牌,。精釀啤酒生產(chǎn)及設(shè)備制造企業(yè)要站在行業(yè)的高度，履行社會責(zé)任,，遵守行規(guī)行約,，加強(qiáng)食品安全意識，落實食品安全責(zé)任,，加強(qiáng)自我約束和企業(yè)自律,，加強(qiáng)誠信體系建設(shè)；要切實貫徹落實國務(wù)院關(guān)于消費品工業(yè)“增品種,、提品質(zhì),、促品牌”的指導(dǎo)意見，不斷滿足市場對消費升級的需求,；加強(qiáng)產(chǎn)學(xué)研用相結(jié)合,，解決企業(yè)研發(fā)能力不足的問題，開展高端,、個性化啤酒裝備創(chuàng)新,，培養(yǎng)新型高端用戶群體，滿足消費升級需求,。

二,、加快消費升級，實現(xiàn)高端發(fā)展,。小型精釀啤酒包裝設(shè)備制造企業(yè)要按照智能制造,、綠色發(fā)展的產(chǎn)業(yè)政策要求,，開發(fā)柔性化、自動化,、智能化小型啤酒包裝生產(chǎn)線,；精釀啤酒釀造設(shè)備制造企業(yè)和配套企業(yè)要全面提升產(chǎn)品的品質(zhì)和技術(shù)含量；要響應(yīng)國家“一帶一路”倡議,，不斷擴(kuò)大精釀啤酒設(shè)備的出口,，有效沖抵外部市場不確定性因素的影響，為我國對外貿(mào)易穩(wěn)定發(fā)展做出貢獻(xiàn),。

三,、加快人才培養(yǎng)，創(chuàng)新營銷模式,。要加強(qiáng)業(yè)內(nèi)各類人才培養(yǎng)和技術(shù)培訓(xùn)工作,，提高從業(yè)人員的技術(shù)、管理水平和國際交流能力,，提升企業(yè)的市場競爭力,；要加強(qiáng)互聯(lián)網(wǎng)+精釀行業(yè)的融合，打通品牌研發(fā),、產(chǎn)品生產(chǎn),、市場銷售、餐飲服務(wù),、物流倉儲等相關(guān)環(huán)節(jié),，創(chuàng)新營銷模式，促進(jìn)產(chǎn)業(yè)鏈的整體發(fā)展,；要合理利用資本的力量,，加強(qiáng)行業(yè)整合重組，提高抵御風(fēng)險的能力,，實現(xiàn)共贏發(fā)展,。

四,、協(xié)會主動作為,，推動行業(yè)發(fā)展。協(xié)會要加強(qiáng)同政府有關(guān)部門的溝通,，反映行業(yè)訴求,，為行業(yè)發(fā)展?fàn)幦∮欣恼攮h(huán)境；要加快精釀啤酒設(shè)備團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)的制定工作,，以此提高生產(chǎn)效率和產(chǎn)品質(zhì)量,、保障安全、推廣新科研成果并為市場交易和出口貿(mào)易提供依據(jù)和準(zhǔn)則,，提高精釀啤酒設(shè)備的市場準(zhǔn)入門檻,；要加強(qiáng)行業(yè)交流和調(diào)研,，開展行業(yè)分析研究、市場預(yù)測及信息服務(wù),、關(guān)鍵技術(shù)公關(guān),、舉辦技術(shù)論壇等工作；要開展品牌評優(yōu)活動,，扶優(yōu)扶強(qiáng),，推動行業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展。

演講嘉賓們緊緊圍繞“精釀啤酒技術(shù)及設(shè)備發(fā)展”這個主題,，從市場分析,、行業(yè)動態(tài)、營銷策略,、產(chǎn)品研制,、文化交流等方面進(jìn)行了深入的交流。演講嘉賓從不同的角度和背景,，談了對新形勢下精釀啤酒技術(shù)和設(shè)備的看法和意見,。上海開源大數(shù)據(jù)研究院陳剛院長的“大數(shù)據(jù)，精釀啤酒不可或缺的重要工具”,、中輕精釀委副秘書長,、齊魯工業(yè)大學(xué)生物工程學(xué)院工學(xué)博士崔云前的“從家釀到商釀進(jìn)階之路”、中輕精釀委副秘書長劉俊杰的“中國精釀啤酒2019破局之路”等演講引人深思,。

中輕精釀委李先年主任主持了后半場論壇,。廈門迷待精釀啤酒坊銷售總監(jiān)佘淼的《如何開一家賺錢的啤酒館》、廣州申博工程設(shè)備咨詢有限公司總工程師潘建中的《精釀啤酒工廠設(shè)計及案例介紹》,、赫斯基注塑系統(tǒng)（上海）有限公司張翼俊經(jīng)理的《PET多層技術(shù)在啤酒包裝中的應(yīng)用》,、KHS公司杜曉紅經(jīng)理的《國際精釀啤酒市場的案例分享》、燕京啤酒（漓泉）有限公司精釀公司總經(jīng)理徐煒軒的《抱團(tuán)打天下,，定制贏未來》,、北京熬夜酒廠釀酒師Josh的《澳大利亞酒花品種在熬夜淡色艾爾中的應(yīng)用》、寧波滬港食品機(jī)械制造有限公司副總經(jīng)理戴曉勇的《從釀造設(shè)備供應(yīng)商角度看中美精釀》,、歐麥（保定）麥芽有限公司總工程師王愛中的《精釀啤酒原料利用率研究》,、美國克羅斯比酒花公司技術(shù)經(jīng)理秦峰的《渾濁IPA酒花搭配寶典》、成都豐收精釀啤酒有限公司代表的《小型酒廠的品控與創(chuàng)新》,、拉曼酵母公司大中華區(qū)市場總監(jiān)郭凱的《酸啤酒的工藝及釀造方法》,、山東邁拓啤酒設(shè)備有限公司副總經(jīng)理侯憲寧的《精釀啤酒設(shè)備售后服務(wù)指南》、青島德隆科技有限公司副總經(jīng)理張言禮的《柔性化精釀啤酒生產(chǎn)線在青島啤酒的應(yīng)用》,、寧波樂惠國際工程裝備股份有限公司精釀公司總經(jīng)理劉飛的《如何打造精釀啤酒文化旅游體驗中心》這一系列演講都受到了參會代表的高度贊揚,。

最后，中國輕工機(jī)械協(xié)會副理事長兼秘書長,、中輕精釀委副主任委員兼秘書長王欣作了會議總結(jié),。她特別感謝了國家發(fā)改委產(chǎn)業(yè)協(xié)調(diào)司領(lǐng)導(dǎo)對本次論壇的高度重視和支持,，并對馬莉處長的到會指導(dǎo)表示感謝。

王欣在發(fā)言中說：我們要認(rèn)真貫徹落實何燁副會長的講話精神,，在新形勢下,，用新思維、新技術(shù),、新裝備,、新模式，營造良性的市場環(huán)境,，帶動精釀啤酒產(chǎn)業(yè)的新發(fā)展,；加強(qiáng)行業(yè)自律，加快標(biāo)準(zhǔn)化制訂工作,，為中國精釀啤酒產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展,，滿足人民美好生活做出新貢獻(xiàn)。

青島啤酒,、阿法拉伐,、燕京桂林漓泉、杭州千島湖啤酒,、寧波滬港,、寧波樂惠、合肥中辰,、天津科技大學(xué),、哈爾濱漢德、赫斯基,、北京工商大學(xué),、湖北輕工職業(yè)技術(shù)學(xué)院、大連興澤制麥,、廣州機(jī)械設(shè)計研究所,、濰坊現(xiàn)代、內(nèi)蒙古靈奕,、濟(jì)南天泰,、費斯托、克朗斯,、南陽京德,、南陽理工學(xué)院、內(nèi)蒙古漢德,、寶雞新科、齊魯工業(yè)大學(xué),、青島巨匠,、山東赫爾曼,、濰坊精鷹、山東克朗,、科埃斯灌裝,、拉曼酵母公司、威海遠(yuǎn)航,、荷蘭七箭啤酒,、優(yōu)布勞、青島德隆,、中輕合力,、歐麥、佛山瀛輝,、上海承歡機(jī)械,、北平機(jī)器等企業(yè)及科研院校代表近150人參加了會議。

會議完成了全部議程,，取得了圓滿成功,。

17日上午，部分會議代表參觀了青島啤酒五廠,。