英國獨(dú)立啤酒釀造商協(xié)會(SIBA)今年發(fā)布的報(bào)告顯示，從啤酒行業(yè)的整體上看，精釀啤酒仍是其中增長最快的類別。

雖然從歷史上看，玻璃瓶裝啤酒一直是啤酒的首選容器，但出于銷售和消費(fèi)的便利性，精釀啤酒包裝也在不斷創(chuàng)新改進(jìn)。據(jù)EeBriaTrade的報(bào)告，精釀啤酒行業(yè)的包裝主流已經(jīng)轉(zhuǎn)向罐裝啤酒。2016年，16%的精釀啤酒包裝使用罐裝，而在過去的一年這一比例已經(jīng)上升到72%。然而，一些公司看重PET包裝在設(shè)計(jì)上的優(yōu)勢，開發(fā)出PET啤酒包裝。

最近，澳大利亞包裝公司安姆科（Amcor）為巴西精釀啤酒品牌Salzburg開發(fā)出新的PET瓶設(shè)計(jì)。來自巴西的New Age Bebidas酒廠為旗下Salzburg的巴氏殺菌啤酒專門定制了600毫升的100%可回收PET包裝瓶。

該PET瓶的特點(diǎn)是色如玻璃、形如香檳瓶，并保留了玻璃包裝的皇冠形金屬瓶蓋，但瓶身更輕量便攜，也更抗震耐摔。

以往的啤酒玻璃瓶在灌裝封蓋后接受巴氏殺菌，在殺菌機(jī)前端的逐步加熱和后端的逐步冷卻需要格外小心，防止玻璃容器熱應(yīng)力的突變而產(chǎn)生碎瓶。新設(shè)計(jì)的PET瓶代替玻璃容器灌裝封蓋，并能承受隧道巴氏殺菌過程的內(nèi)部壓力和高溫條件。

論及產(chǎn)品保護(hù)性，玻璃具有很強(qiáng)的阻氣性，可以有效的防止啤酒與空氣的反應(yīng)。為保證啤酒的品質(zhì)，安姆科添加了去氧劑以阻止氧氣透過PET材料進(jìn)出，使精釀產(chǎn)品保質(zhì)期最長可達(dá)4個(gè)月。安姆科公司提到，PET瓶與玻璃相比具有設(shè)計(jì)上的優(yōu)勢，除了為產(chǎn)品提供保護(hù)還更輕量、更便攜、更安全、不易碎，有助于降低運(yùn)輸成本，降低供應(yīng)鏈沿線的能源和碳排放。這款PET瓶是100%可回收包裝，可以進(jìn)入現(xiàn)有的回收系統(tǒng)。

“創(chuàng)新和差異化是巴西精釀啤酒市場的核心，”New Age Bebidas啤酒總裁Fabio Violin解釋道。“PET包裝的靈活性使我們能夠開發(fā)出一種獨(dú)特的玻璃替代品，這將在整個(gè)拉丁美洲帶來廣泛的吸引力。”

安姆科巴西業(yè)務(wù)發(fā)展總監(jiān)Felipe Salles說，“隨著精釀啤酒市場的增長，我們正在與更多的啤酒制造商合作設(shè)計(jì)PET瓶包裝，在滿足產(chǎn)品保質(zhì)期要求的同時(shí)，實(shí)現(xiàn)有吸引力的設(shè)計(jì)和成本節(jié)約。”

同樣看好PET啤酒包裝的還有喜力。今年5月喜力俄羅斯分公司推出了兩款新的PET啤酒瓶設(shè)計(jì)，新設(shè)計(jì)使用意大利PET Engineering公司的可互換鑲件系統(tǒng)。根據(jù)PET Engineering公司介紹，新設(shè)計(jì)的形狀可以很容易地使用可互換鑲件進(jìn)行修改——這意味著新設(shè)計(jì)可以一直替換新的紋飾、移動和調(diào)整標(biāo)簽的位置及大小，甚至改變瓶子的容積。

    罐裝啤酒最近幾年在即飲啤酒市場迅速占據(jù)上風(fēng)，兩個(gè)主要原因是單件銷售的便利性以及鋁罐比玻璃瓶更易回收的環(huán)境效益。雖然如此，PET飲料包裝的回收率和再生利用率也一直有所改善。隨著垃圾分類的不斷推廣，PET循環(huán)利用效率的提升和材料創(chuàng)新或許將讓更多的啤酒制造商關(guān)注PET啤酒瓶。