5月27日, “2019特種麥芽與工坊啤酒生產(chǎn)技術(shù)研討會”在江南大學(xué)隆重舉行,。本次會議由中國酒業(yè)協(xié)會啤酒原料專業(yè)委員會、江南大學(xué)糧食發(fā)酵工藝與技術(shù)國家工程實驗室和江南大學(xué)（如皋）食品生物技術(shù)研究所聯(lián)合主辦，江南大學(xué)糧食發(fā)酵工藝與技術(shù)國家工程實驗室承辦,，揚州顯業(yè)集團有限公司協(xié)辦,。中國酒業(yè)協(xié)會啤酒原料專業(yè)委員會秘書長陸健,，副秘書長郝建秦出席此次會議,。

本次會議圍繞特種麥芽制造技術(shù)、特種麥芽制造裝備,、麥芽風(fēng)味評價技術(shù),、啤酒產(chǎn)品研發(fā)、我國麥芽行業(yè)發(fā)展,、啤酒花市場供應(yīng)形勢等話題開展,。

來自國內(nèi)主要的麥芽生產(chǎn)企業(yè)如永順泰、中糧,、江蘇農(nóng)墾,、歐麥（保定）等派代表參加此次會議，華潤雪花,，青島啤酒,，珠江啤酒、嘉士伯等啤酒企業(yè)以及卡登堡,、上海華釀等工坊啤酒企業(yè),，玉門拓璞、美國雅基瑪?shù)绕【苹庸て髽I(yè),，以及揚州顯業(yè)集團,、萊州銀星等行業(yè)知名企業(yè)，美國North Dakota State University,，江南大學(xué),，中國農(nóng)業(yè)大學(xué),，西南大學(xué)，揚州大學(xué)和中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院等科研院所代表,，共計約80余人出席本次會議,。

    本次會議為近三年我國啤酒原料行業(yè)首次舉辦啤酒麥芽制造技術(shù)和特種麥芽制造裝備技術(shù)的研討會，受到了行業(yè)內(nèi)企業(yè)的歡迎,。我們相信，通過舉行行業(yè)內(nèi)的釀酒原料技術(shù)交流,，對推進啤酒原料的加工和啤酒釀造各專業(yè)領(lǐng)域的交流,，推進相互的理解與支持，促進中國啤酒原料行業(yè)的健康發(fā)展,，將會發(fā)揮積極的作用,。