情人節(jié)剛過,，單身經(jīng)濟(jì)卻悄悄爬上熱搜榜單,。原來在情人節(jié)這一天，有媒體將目光調(diào)轉(zhuǎn)至單身群體,，發(fā)現(xiàn)如今單身群體在消費(fèi)升級的驅(qū)動下,，因?yàn)槿鄙偌彝ソ?jīng)濟(jì)壓力,，在消費(fèi)上更注重商品的品質(zhì)，更關(guān)注如何取悅自我,。從總量上來看,，單身人群已達(dá)到2億以上，如何調(diào)動起這部分消費(fèi)群體的消費(fèi)熱情,，相關(guān)食品機(jī)械企業(yè)還需下一番功夫,。

一人廚電用具走紅 外賣晉升為主流

都說民以食為天，單身群體在吃什么,、怎么吃上的熱情一點(diǎn)也不遜色,。去年就有某電商網(wǎng)站統(tǒng)計發(fā)現(xiàn)，適合一人使用的迷你微波爐這一家電銷量暴增970%,，此外食物垃圾處理器等設(shè)備也是這類單身群體的購買熱點(diǎn),。針對這一現(xiàn)象,，相關(guān)廚具設(shè)備生產(chǎn)企業(yè)可以嘗試對小型廚具設(shè)備進(jìn)行研發(fā)生產(chǎn)。據(jù)了解,，當(dāng)前我國部分企業(yè)在小廚具生產(chǎn)上已經(jīng)實(shí)現(xiàn)了自動化,、智能化。利用智能生產(chǎn)線進(jìn)行絞肉機(jī)的組裝,，連一分鐘也不需要,，大大加快這類小型廚房用具的生產(chǎn)效率，進(jìn)一步降低了生產(chǎn)成本,，在市場競爭中更具優(yōu)勢,。

一人食同時也催生了外賣與方便食品的快速增長。像去年火爆的一人份火鍋就是典型的單身餐飲代表,。如今,，無論是外賣還是方便食品，在制作生產(chǎn)過程中都離不開中央廚房設(shè)備的輔助,。拿方便火鍋來說,，這一方便包裝為了迎合火鍋的多菜品，在生產(chǎn)時候需要兼顧肉類,、蔬菜等,。使用清洗機(jī)進(jìn)行清洗、多功能切菜設(shè)備進(jìn)行切制,、真空包裝設(shè)備進(jìn)行包裝封口成為普遍的制作手段,。同時為進(jìn)一步延長這類菜品的存儲期限，需要利用紫外線消毒設(shè)備,、臭氧消毒機(jī)等對食品,、生產(chǎn)環(huán)境進(jìn)行消毒殺菌。

總而言之,，從食品相關(guān)消費(fèi)上來看,，食品機(jī)械設(shè)備生產(chǎn)企業(yè)還需關(guān)注單身消費(fèi)群體的使用體驗(yàn)、消費(fèi)趨向,，從食品制作的方便性,、廚具設(shè)備的小型化、高顏值等方面入手,，推動產(chǎn)品市場的進(jìn)一步擴(kuò)大,。

關(guān)注單身群體情感需求 寵物經(jīng)濟(jì)乘勢而起

作為感情的一種寄托，寵物經(jīng)濟(jì)的盛行成為單身群體的顯著特點(diǎn),。“年紀(jì)輕輕,，貓狗雙全”成為部分年輕群體的成功標(biāo)志,。在寵物經(jīng)濟(jì)的藍(lán)海下,，寵物食品這一市場呈現(xiàn)出蓬勃的生命力,，在制作過程中還需膨化設(shè)備、罐頭生產(chǎn)設(shè)備,、真空凍干機(jī)等的輔助,。

稍稍留意寵物食品市場不難發(fā)現(xiàn)，當(dāng)前寵物食品種類較為豐富,。僅主食就有貓狗糧,、主食罐頭、主食凍干等的區(qū)分,。貓狗糧屬于膨化食品,，在制作過程中通常使用雙螺桿膨化機(jī)這類設(shè)備，這類設(shè)備通過高溫高壓作用推動物料中的蛋白質(zhì)變性,、淀粉糊化等,，從而生成顆粒狀寵物食品；主食罐頭相較而言含水量較為充足,，生產(chǎn)時候外包裝的嚴(yán)密性與產(chǎn)品品質(zhì)密切相關(guān),，在罐頭食品封罐完成后，可以使用密封測試儀對產(chǎn)品的密封性進(jìn)行檢測,，避免因?yàn)槊芊獠粐?yán)導(dǎo)致產(chǎn)品品質(zhì)問題,；主食凍干是新近出現(xiàn)的一類寵物主食，因?yàn)樵牧峡梢?、留存營養(yǎng)含量高等原因受到不少人青睞,，真空凍干機(jī)是生產(chǎn)凍干的主力軍，需要先將食材快速冷凍,，再在真空狀態(tài)下使物料中的水分升華,。

從情感因素來看，當(dāng)前單身群體中盛行的飼養(yǎng)寵物也涉及到食品機(jī)械的身影,。在自身生活品質(zhì)得到提升的前提下,，為寵物支出更多花銷成為單身群體的一個顯著特征，在寵物吃食上也開始推崇更健康,、營養(yǎng),。故而，食品機(jī)械還需持續(xù)發(fā)力,，推動更多高品質(zhì)寵物食品的出現(xiàn),。

從發(fā)達(dá)國家的經(jīng)驗(yàn)來看，經(jīng)濟(jì)得到發(fā)展后,，人們的結(jié)婚率,、生育率都有一定程度的下降。我國也正顯露這一趨勢,，相關(guān)食品機(jī)械設(shè)備企業(yè)可緊抓這一趨勢,，通過積極改進(jìn)自身,，加快適應(yīng)這一市場群體。