保溫杯里泡枸杞如今成為養(yǎng)生標配,，作為曾經(jīng)話題中心的枸杞因為熱度消去似乎淡出了人們視野,。人們印象中的枸杞似乎還是那個采摘收割有點難，以枸杞干面目出現(xiàn)在大眾眼中的食材,。因此,，筆者看到青海省演示枸杞生產(chǎn)全程機械化的新聞時，才恍然驚覺,，枸杞以一貫的低調(diào),，已經(jīng)乘坐上了食品機械設(shè)備，開啟快速發(fā)展之路。

生產(chǎn)全程機械化高效精準為種植

實際上,，寧夏早就在枸杞的機械化生產(chǎn)上下了大功夫,，并總結(jié)出枸杞種植時候“行距三米以上，株距1米左右”的標準,，這種距離劃分適宜各類農(nóng)機具的運行,。為此，寧夏枸杞生產(chǎn)過程中的除草,、追肥,、枝條修剪等步驟都能夠用相關(guān)農(nóng)具設(shè)備代替。另外寧夏科研單位還針對本地枸杞產(chǎn)業(yè)先后研制出全方位風(fēng)送式噴藥機,、新型刀片式枝條還田機械等設(shè)備,，進一步完善枸杞生產(chǎn)機械化鏈條。

青海省在寧夏經(jīng)驗的基礎(chǔ)上對枸杞生產(chǎn)進行機械化改造,。盡管起步較晚,，但青海在政府扶持下發(fā)展枸杞種植，目前枸杞種植面積在70萬畝左右,，使用人工種植需要耗費巨大的用工量,，且工作效率不高。該省研究院測算,，如果使用施肥機代替人工施肥,，不僅能夠大大降低施肥成本，還能夠?qū)⑿侍嵘啾?；再像除草環(huán)節(jié),，效率更低,，使用設(shè)備進行除草處會比人工作業(yè)加速四十倍左右……因此,，青海嘗試引進自走式旋耕機、行株間自動割草機,、多功能施肥機等設(shè)備,，并著手自主研發(fā)出小型便攜式除草機、微耕機等設(shè)備滿足枸杞生產(chǎn)機械化需求,。

深加工食品迭出機械設(shè)備助力生產(chǎn)

事實上,，除了在種植階段使用各類農(nóng)機具實現(xiàn)機械化生產(chǎn)，產(chǎn)出的枸杞如何深加工也成為枸杞產(chǎn)業(yè)必須面臨的一個問題,。隨著枸杞種植規(guī)模的日益擴大,，深入挖掘枸杞價值，延伸枸杞產(chǎn)業(yè)鏈的過程中,，食品機械設(shè)備的身影隨處可見,。

有的企業(yè)將產(chǎn)品銷售目標定在國外，通過建立產(chǎn)品研發(fā)中心、建造多條精深生產(chǎn)線實現(xiàn)枸杞產(chǎn)業(yè)高附加值精深加工,。枸杞自古以來就被證實擁有保健功效,，有企業(yè)深入枸杞保健功效，建造保健食品生產(chǎn)線,。提取枸杞中的保健成分可以使用超高壓超臨界純化萃取設(shè)備,，這種設(shè)備能夠?qū)崿F(xiàn)高效提取，大大提升枸杞產(chǎn)品利用率,。提取物可以被用于制做生物保健產(chǎn)品,、黑枸杞保健酒、保健飲料等產(chǎn)品,。

在食品領(lǐng)域,，枸杞也化身更多產(chǎn)品，枸杞片,、枸杞酒,、籽油等食品產(chǎn)品不斷出現(xiàn)。在這些產(chǎn)品生產(chǎn)前期都逃不開對枸杞的清洗,、分選等,，這些步驟可以由食品機械設(shè)備進行代勞。以分選設(shè)備為例,，枸杞深加工過程中對原料品質(zhì)要求較為嚴格,，對于枸杞酒、籽油這類產(chǎn)品來說,，枸杞的品質(zhì)能夠影響到食品成品,，大小、形狀,、色澤這些倒成為次要條件,，光學(xué)分選設(shè)備就成為分選時候的主力軍。而像枸杞片這種產(chǎn)品,，對枸杞的外觀大小有嚴格要求,，需要色選機利用圖像采集系統(tǒng)去除異類物料……

枸杞作為個頭較小的水果品種，無論是在種植采摘,，還是在深加工階段都需要大量勞動力投入,。隨著食品機械設(shè)備發(fā)展日益完善，枸杞產(chǎn)業(yè)中“機器換人”現(xiàn)象明顯,，這進一步推動我國枸杞產(chǎn)業(yè)紅火發(fā)展,。