啤酒是僅次于水和茶之后,，世界上消耗量排名第三的飲料,。據(jù)Mashable報(bào)道,，澳大利亞的啤酒公司James Squire準(zhǔn)備復(fù)原可能是世界上最老的一桶啤酒,，迄今已經(jīng)220年的歷史,。復(fù)原的基礎(chǔ)是那些保存了220年的酵母，發(fā)現(xiàn)于20年前的巴斯海峽底部,。

原來,，在1797年，一艘名為Sydney Cove的商船運(yùn)載著茶,、大米,、煙葉和40000L的啤酒。這些啤酒密封特別緊,，所以在船只于塔斯馬尼亞島失事后,，酵母得以在冰冷的海底完好保存。

當(dāng)然,，釀酒商們使用現(xiàn)代技法炮制的過程中,，也是嘗試了很多方式，最終從黑醋栗和香料中找到靈感,。

    相關(guān)啤酒將定名為The Wreck - Preservation Ale,，6月上市。