近日,，云南麥浪精釀啤酒有限公司在景洪開業(yè)，精釀啤酒的興起將對(duì)傳統(tǒng)啤酒業(yè)帶來巨大的推動(dòng),。

據(jù)云南麥浪精釀啤酒有限公司總經(jīng)理彭東明介紹:“精釀啤酒區(qū)別于大批量流水線生產(chǎn)灌裝的工業(yè)啤酒,，多采用上發(fā)酵法，口感上比清淡的工業(yè)啤酒醇厚,，由于精釀啤酒只用麥芽,、啤酒花,、酵母與水進(jìn)行釀造,，同時(shí)還可以進(jìn)行多種創(chuàng)新，在釀造過程中用到各種食用材料與瓜果蔬菜,， 以追求更加豐富的酒體和味道,，因此釀造成本較高，口感與價(jià)格,，這是精釀的兩大特點(diǎn),，也是引來消費(fèi)熱潮的主要原因。此外精釀啤酒還有豐富的營養(yǎng)價(jià)值 : 富含多種氨基酸,；含有人體所需的維生素,；含有鉀、鈉,、鎂等微量元素,，含有生物活性物質(zhì)——多酚等?！?/span>

彭東明總經(jīng)理對(duì)精釀啤酒的市場(chǎng)發(fā)展前景信心滿滿,，未來公司將把傳播精釀啤酒文化，打造云南精釀啤酒品牌作為公司的使命,，在不久的將來成為云南精釀啤酒的領(lǐng)導(dǎo)者,。

                （陳浪微）