在剛剛過去的2017年,，水企跨界,、贊助忙得不亦樂乎,。而在2018年,，由于消費(fèi)升級,，礦泉水將成為水企新的發(fā)力點(diǎn),。有專業(yè)人士預(yù)測,，一直以純凈水示人的怡寶,，可能也會(huì)加入到礦泉水的競爭中來,。發(fā)力礦泉水似乎成為水企的共識,，但仍然有問題需要解決。目前國內(nèi)的各大水源地已經(jīng)在上一輪競爭中被水企炒作一遍,，如何尋找水源地的新故事講給消費(fèi)者聽,，也是水企的重要功課。另外,，由于礦泉水市場已經(jīng)被不少進(jìn)口產(chǎn)品占據(jù),，國內(nèi)水企如何破局也成為重中之重,。

礦泉水成新寵

回看2017年的飲用水行業(yè)，“農(nóng)夫山泉跨界面膜”,、“怡寶推新運(yùn)動(dòng)飲料”,、“達(dá)能益力借滴滴北上”等，跨界已經(jīng)成為行業(yè)的主要名詞,。不少企業(yè)在跨界的同時(shí),，也在不斷完善自己的品牌矩陣，目前包括農(nóng)夫山泉,、達(dá)能,、景田等知名企業(yè)均擁有純凈水與礦泉水。業(yè)內(nèi)人士預(yù)測,，隨著消費(fèi)升級,，消費(fèi)者對于礦泉水的需求日益增多，礦泉水在2018年將成為水企的發(fā)力點(diǎn),。

事實(shí)上,，礦泉水的高利潤也是吸引企業(yè)入局加碼該市場的最大動(dòng)力。目前國內(nèi)企業(yè)開始推出高端水,，高端水的一個(gè)顯著特點(diǎn)就是礦泉水,，國內(nèi)普通包裝水的平均利潤率僅為4%左右，而高端礦泉水的利潤率大概為普通水的6-7倍,，達(dá)到25%左右,。

業(yè)內(nèi)人士指出，購買礦泉水作為消費(fèi)品質(zhì)升級的重要表現(xiàn),，也推動(dòng)了礦泉水這一品類的發(fā)展,。中國品牌研究院食品飲料行業(yè)研究員朱丹蓬表示，大健康行業(yè)的盛行,，使2018年飲用水行業(yè)繼續(xù)增長,，其中礦泉水這一品類的增長也會(huì)優(yōu)于其他水品類?？吹竭@一紅利后,，企業(yè)正在進(jìn)行全面布局。

開辟新戰(zhàn)場

記者調(diào)查發(fā)現(xiàn),，與此前水企高調(diào)宣傳產(chǎn)品源自國內(nèi)昆侖山,、長白山等水源地不同，當(dāng)下市場的高端礦泉水紛紛拉來歐洲“外援”,，瑞士,、挪威等歐洲水源地受到熱捧。比拼水源地被企業(yè)認(rèn)為是目前高端礦泉水市場的勝負(fù)手,，高端礦泉水成為水企破局的突破點(diǎn),。

達(dá)能推出的極境之蘭水源地為新西蘭南島的南阿爾卑斯山，依云所依賴的水源地為法國依云小鎮(zhèn),?？煽诳蓸吠瞥龅?/span>Valser，標(biāo)榜的水源地為瑞士阿爾卑斯山,；華彬引入的VOSS依賴的則是挪威水源地的背書,；圣碧濤的水源地為威尼托區(qū)SCORZE鎮(zhèn)的專屬自流井，波多天然充氣礦泉水的水源地為法國圣加米爾耶鎮(zhèn)Badoit Ouest泉,。

目前市場上大部分高端礦泉水產(chǎn)品均為進(jìn)口,，在進(jìn)口產(chǎn)品中，更多的產(chǎn)品來自于歐洲,，歐洲成為各企業(yè)爭奪的重要水源地,。歐洲良好的生態(tài)環(huán)境使得各企業(yè)對于水源趨之若鶩，使得市場上“歐系”高端礦泉水的斗爭顯得尤為激烈,。

講好新故事

在長白山腳下,、在青藏高原之巔，國內(nèi)水巨頭跑馬圈地,、占山為王,。目前，國內(nèi)水源地已經(jīng)形成了以長白山,、青藏高原為集散地,，以星羅棋布的其他水源地為陪襯的格局。不過,，當(dāng)可采礦泉水量日漸稀缺之時(shí),，國內(nèi)水源地爭奪還將繼續(xù)。

此前,，吉林省靖宇縣白漿泉的礦泉水探礦權(quán)以5萬元起拍,、1.5億元天價(jià)成交。公開資料顯示,，此前長白山地區(qū)拍出的礦泉水探礦權(quán),，最高價(jià)格不超過3萬元。而據(jù)靖宇縣政府官網(wǎng)信息,，在娃哈哈,、農(nóng)夫山泉建廠時(shí)，“從各種手續(xù)辦理到開工建設(shè),，全部工作都由縣里幫助協(xié)調(diào)完成”,，此外還將鐵路運(yùn)輸專用線修進(jìn)了農(nóng)夫山泉、康師傅等企業(yè)廠區(qū)等,。

業(yè)內(nèi)人士指出,，水源地概念已經(jīng)被國內(nèi)的水企過度利用,，要想在礦泉水業(yè)務(wù)方面有所進(jìn)展，如何為消費(fèi)者講好故事,，也是2018年水企的重要工作,。一些小型的區(qū)域礦泉水企業(yè)仍會(huì)舉步維艱，大企業(yè)會(huì)順勢通過資本進(jìn)行布局,，收購,、合并將成為2018年的重頭戲?？梢灶A(yù)測的是,，2018年也將會(huì)是礦泉水競爭最激烈的一年。