Sachsenobst榨汁廠引進克朗斯灌裝設(shè)備,,采用了Vario Clean全自動CIP設(shè)備,,配備管殼式換熱器的瞬時殺菌設(shè)備。大幅度提高了灌裝生產(chǎn)的效果,。
選擇管殼式換熱器
新的灌裝設(shè)備需要安裝在600平米的廠房內(nèi),。Sachsenobst公司改造了干區(qū)設(shè)備,,隨后又在2016年夏季投入使用克朗斯灌裝機。Sachsenobst公司在這里首次采用了Vario Clean全自動CIP設(shè)備,,大幅度提高灌裝過程的微生物可靠性,。對于產(chǎn)品加熱,該企業(yè)選擇了配備管殼式換熱器的Vario Flash H瞬時殺菌設(shè)備,。
偏重回收玻璃瓶
新灌裝機的基本前提是既能灌裝PET瓶也能灌裝玻璃瓶,,Sachsenobst公司現(xiàn)在一半多的銷量還是玻璃瓶。1升裝回收玻璃瓶一直是銷量最大的包裝形式,。
由于生產(chǎn)許多品種,,Sachsenobst公司每天需要對生產(chǎn)線進行一至兩次更換,有時更換產(chǎn)品,有時更換瓶型,。從玻璃瓶轉(zhuǎn)換為PET瓶,,或者反過來從PET瓶轉(zhuǎn)換成玻璃瓶,這項工作始終由維修班的人員在一個白天班次結(jié)束后進行,,這樣,,每個灌裝小組可以將其班次全部用于灌裝工作。對此,,Sachsenobst公司爭取盡量連續(xù)幾天只灌裝PET瓶或者玻璃瓶,。
輕量化的異形瓶
Sachsenobst公司從一家制瓶廠購買成品PET瓶。該企業(yè)采用NitroHotfill灌裝工藝:熱灌裝之后向瓶頸噴入液氮,。這樣可以避免冷卻時容器收縮,。對于Sachsenobst公司,Nitro Hotfill工藝意味著可以取消傳統(tǒng)的熱灌裝瓶——這同時帶來兩個優(yōu)勢,。一方面,,與制瓶廠家共同開發(fā)出一種異形瓶,可以使用更加炫目的商標(biāo),。另一方面,,通過將瓶子減輕大約10%的重量,還可以節(jié)省成本,。
本地化趨勢
生態(tài)產(chǎn)品在德國目前非常受歡迎,,市場上的原料已經(jīng)嚴(yán)重不足。在母公司Obstland Dürrweitzschen股份公司的支持下,,Sachsenobst榨汁廠更容易對此做出反饋機制?,F(xiàn)在他們就可以提供用自有果園的蘋果生產(chǎn)出的果汁。
這個品種今后還將進一步擴張,。2017年,,還向市場上推出了一個美食系列,包括單一品種的蘋果鮮果汁,,也包括醋栗,、野櫻莓和酸櫻桃混合飲料。目前,,醋栗和鵝莓已經(jīng)改成生態(tài)種植方式,。經(jīng)過規(guī)定的過渡期之后,這些原料從2019年開始作為生態(tài)原料進行市場推廣,。
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