近日,，食藥監(jiān)總局印發(fā)《關(guān)于規(guī)范食品快速檢測(cè)方法使用管理的意見(jiàn)》,，意見(jiàn)規(guī)范了食品快速檢測(cè)方法的使用范圍、方法等,，同時(shí)指出,，食品快檢不能替代食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)利用常規(guī)實(shí)驗(yàn)室儀器設(shè)備開(kāi)展的食品檢驗(yàn)活動(dòng),，不能用于食品安全監(jiān)管工作中部署的食品抽樣檢驗(yàn)。

據(jù)國(guó)家食藥監(jiān)總局網(wǎng)站消息,，食藥監(jiān)總局近日印發(fā)關(guān)于規(guī)范食品快速檢測(cè)方法使用管理的意見(jiàn),。意見(jiàn)指出，食品快檢不能替代食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)利用常規(guī)實(shí)驗(yàn)室儀器設(shè)備開(kāi)展的食品檢驗(yàn)活動(dòng),，不能用于食品安全監(jiān)管工作中部署的食品抽樣檢驗(yàn),。

意見(jiàn)提到,，食品快檢是指利用快速檢測(cè)設(shè)施設(shè)備(包括快檢車、室,、儀、箱等),，按照食品藥品監(jiān)管總局或國(guó)務(wù)院其他有關(guān)部門(mén)規(guī)定的快檢方法,，對(duì)食品(含食用農(nóng)產(chǎn)品)進(jìn)行某種特定物質(zhì)或指標(biāo)的快速定性檢測(cè)的行為。食品快檢主要適用于需要短時(shí)間內(nèi)顯示結(jié)果的禁限用農(nóng)獸藥,、在飼料及動(dòng)物飲用水中的禁用藥物,、非法添加物質(zhì)、生物毒素等的定性檢測(cè),，檢測(cè)主要針對(duì)食用農(nóng)產(chǎn)品,、散裝食品、餐飲食品,、現(xiàn)場(chǎng)制售食品,，對(duì)于預(yù)包裝食品原則上以常規(guī)實(shí)驗(yàn)室檢驗(yàn)為主。

意見(jiàn)指出,，食品藥品監(jiān)管部門(mén)在日常監(jiān)管,、專項(xiàng)整治、活動(dòng)保障等的現(xiàn)場(chǎng)檢查工作中,，可以根據(jù)實(shí)際情況使用快檢方法進(jìn)行抽查檢測(cè),。監(jiān)管人員應(yīng)當(dāng)嚴(yán)格按照快檢方法使用要求規(guī)范操作，詳細(xì)記錄檢測(cè)食品品種和名稱,、數(shù)量,、檢測(cè)項(xiàng)目、檢測(cè)日期,、檢測(cè)方法,、檢測(cè)人員姓名、檢測(cè)結(jié)果以及所使用的快檢產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè),、產(chǎn)品型號(hào)批號(hào)等信息,。食品藥品監(jiān)管部門(mén)和監(jiān)管人員對(duì)所檢食品的快檢項(xiàng)目結(jié)果負(fù)責(zé)。

意見(jiàn)要求,，現(xiàn)場(chǎng)快檢結(jié)果呈陽(yáng)性的,，被抽查食用農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)者應(yīng)暫停銷售相關(guān)產(chǎn)品，食品藥品監(jiān)管部門(mén)應(yīng)當(dāng)及時(shí)跟進(jìn)監(jiān)督檢查和抽樣檢驗(yàn),，防控風(fēng)險(xiǎn),。被抽查食用農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)者對(duì)快檢結(jié)果無(wú)異議的，食品藥品監(jiān)管部門(mén)應(yīng)當(dāng)依法處置,；對(duì)快檢結(jié)果有異議的,，可以自收到或應(yīng)當(dāng)收到檢測(cè)結(jié)果時(shí)起四小時(shí)內(nèi)申請(qǐng)復(fù)檢,。復(fù)檢不得采用快檢方法。

意見(jiàn)明確,，各省(區(qū),、市)、計(jì)劃單列市,、副省級(jí)省會(huì)城市食品藥品監(jiān)管部門(mén)要按照食品藥品監(jiān)管總局制定發(fā)布的《食品快速檢測(cè)方法評(píng)價(jià)技術(shù)規(guī)范》和相應(yīng)快檢方法等要求,，通過(guò)盲樣測(cè)試、平行送實(shí)驗(yàn)室檢驗(yàn)等方式對(duì)正在使用和擬采購(gòu)的快檢產(chǎn)品進(jìn)行評(píng)價(jià),。評(píng)價(jià)結(jié)果顯示不符合國(guó)家相應(yīng)要求的,，要立即停止使用或者不得采購(gòu)。