“我們公司生產(chǎn)的啤酒已經(jīng)開始在城市周邊實(shí)現(xiàn)預(yù)訂銷售，而且銷售情況很好，市場需求量很大。”

近日，雪樹啤酒（遼寧）有限公司傳來喜訊，公司一期年產(chǎn)1.5萬千升啤酒智能化生產(chǎn)項(xiàng)目已圓滿完成建設(shè)，正式進(jìn)入生產(chǎn)階段。

記者走進(jìn)雪樹啤酒的生產(chǎn)車間，一股濃郁而清新的啤酒花香氣撲鼻而來，各種先進(jìn)的生產(chǎn)設(shè)備有序運(yùn)轉(zhuǎn)，流量計的指針穩(wěn)定地跳動著，啤酒釀造控制系統(tǒng)的各項(xiàng)數(shù)據(jù)平穩(wěn)運(yùn)行，呈現(xiàn)出一幅高效、有序的生產(chǎn)畫面。

雪樹啤酒（遼寧）有限公司生產(chǎn)總經(jīng)理趙志宏介紹，公司已于近日正式投產(chǎn)，已經(jīng)通過了三批次的麥芽投料，將陸續(xù)生產(chǎn)出大約60千升的10度鮮白啤。

6月10日前后該產(chǎn)品將上市與廣大市民見面，之后公司還將生產(chǎn)麥立方和果味啤酒產(chǎn)品，增加消費(fèi)者的選擇。

雪樹啤酒公司在追求高效生產(chǎn)的同時，始終將產(chǎn)品質(zhì)量放在首位。公司招聘了有20年以上工作經(jīng)驗(yàn)的專業(yè)檢測人員，從原料入廠到成品包裝，經(jīng)過20多道嚴(yán)格的檢驗(yàn)程序，對啤酒的口感、風(fēng)味、理化指標(biāo)等進(jìn)行全方位的把控，確保了產(chǎn)品符合高品質(zhì)啤酒的生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)。公司化驗(yàn)室配備的多種檢測設(shè)備均是從國外進(jìn)口的全球高端產(chǎn)品，這些先進(jìn)設(shè)備的使用為產(chǎn)品質(zhì)量的穩(wěn)定提供了堅實(shí)的技術(shù)支撐。

雪樹啤酒公司實(shí)行項(xiàng)目建設(shè)與市場布局同步推進(jìn)，現(xiàn)在品牌形象店也已經(jīng)建成。公司在市場開發(fā)上精準(zhǔn)定位，憑借全麥釀造、品質(zhì)至上、本地直供的核心優(yōu)勢，首先打開鐵嶺周邊及省內(nèi)市場，隨著市場的不斷拓展和產(chǎn)能的逐步釋放，公司計劃在杭州、成都、昆明等地建設(shè)分廠，力爭把遼北的啤酒品牌推向全國。

一期項(xiàng)目投產(chǎn)后，公司還建設(shè)了專業(yè)的產(chǎn)品研發(fā)中心，專注研究產(chǎn)品的工藝，在生產(chǎn)過程中采用進(jìn)口優(yōu)質(zhì)麥芽、酒花和酵母進(jìn)行全麥釀造工藝，同時生產(chǎn)比利時小麥、青柚小麥、白桃小麥、茉莉花茶啤等多款產(chǎn)品，為廣大消費(fèi)者帶來更多優(yōu)質(zhì)的精釀啤酒種類，叫響“雪樹”品牌。

雪樹啤酒一期項(xiàng)目的亮點(diǎn)不僅在于先進(jìn)的生產(chǎn)設(shè)備和嚴(yán)格的質(zhì)量檢測，更在于其堅持?jǐn)?shù)字賦能的發(fā)展理念。在生產(chǎn)過程中，公司不僅采用了最新的智能化設(shè)備、機(jī)器人技術(shù)和智能傳感技術(shù)，還實(shí)現(xiàn)了從生產(chǎn)包裝到產(chǎn)品下線入庫的全程智能化管理。

雪樹啤酒公司化驗(yàn)室主任劉立穎介紹，公司投資60多萬元引進(jìn)一臺奧地利生產(chǎn)的全自動分析儀，最大的優(yōu)點(diǎn)就是檢測數(shù)據(jù)準(zhǔn)確并且速度快，人為誤差小。傳統(tǒng)的正值法做啤酒營養(yǎng)品大約需要1個小時，而這臺儀器6分鐘內(nèi)就能完成，確保了產(chǎn)品質(zhì)量的穩(wěn)定性。

公司將于7月份啟動二期項(xiàng)目建設(shè)，生產(chǎn)目標(biāo)是3萬千升，預(yù)計2026年初完成二期項(xiàng)目建設(shè)。

  屆時公司積極采用先進(jìn)裝備、數(shù)字技術(shù)和智能方式，致力于打造一個集啤酒釀造、觀光休閑、消費(fèi)者體驗(yàn)于一體的啤酒“夢工廠”。