“我沒想到，黃花還能釀啤酒,，味道還真不錯,，寧夏回族自治區(qū)吳忠市鹽池縣也有屬于自己的啤酒了,。”據(jù)了解,，鹽州白啤是閩寧嚴(yán)實新質(zhì)生產(chǎn)力孵化聯(lián)盟推出的又一新成果。該聯(lián)盟立足閩寧兩地資源稟賦,、區(qū)位優(yōu)勢,、產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)和科研條件，精準(zhǔn)對接“福建所能”與“寧夏所需”,，推動兩地優(yōu)質(zhì)資源,、先進制造、科技創(chuàng)新,、成果轉(zhuǎn)化等方面深度融合,，實現(xiàn)資源共享、優(yōu)勢互補,、協(xié)同創(chuàng)新,。

鹽池縣是黃花的主要產(chǎn)區(qū)之一，特殊的地理和氣候優(yōu)勢造就了鹽池黃花色澤鮮艷,、條長肉厚,、味道鮮美，是國家認(rèn)證的無公害農(nóng)產(chǎn)品,。鹽州白啤在釀造過程中加入黃花,，通過科學(xué)提煉和加工，使得黃花的天然香氣與啤酒的麥香完美融合,，賦予了鹽州白啤獨特風(fēng)味,。該產(chǎn)品自3月份上市以來，月銷售額已突破50萬元,，有力提升了鹽池縣黃花的原料附加值,，為鹽池黃花產(chǎn)業(yè)多元化發(fā)展提供了新路徑。

  “在閩寧嚴(yán)實新質(zhì)生產(chǎn)力孵化聯(lián)盟的助力下,，我們?yōu)辂}池黃花的商業(yè)價值打開了新思路，用黃花釀成啤酒,，鹽州黃花原漿不僅是一種飲品,，更是鹽州文化的象征。”閩寧嚴(yán)實孵化聯(lián)盟服務(wù)中心主任牛慶啟介紹,，每釀造1噸啤酒需要50公斤的黃花,，黃花的附加值得到了大幅度提升，目前鹽池縣的黃花基本已經(jīng)脫銷,。