2016年3月22日,全球領(lǐng)先的食品加工與包裝解決方案提供商利樂公司宣布,全球產(chǎn)能最大的食品加工均質(zhì)機利樂?500型均質(zhì)機在客戶工廠正式投產(chǎn)運行。利樂?500型均質(zhì)機的最高生產(chǎn)能力可達每小時63,600升,在確保產(chǎn)品出色品質(zhì)的前提下為客戶提供更低運營成本。
均質(zhì)流程在液態(tài)食品的加工工藝中具有非常重要的作用,不但可以防止乳制品中脂肪的上浮,也可使其口味更加醇厚。同時,還可提高發(fā)酵產(chǎn)品的穩(wěn)定性及穩(wěn)定劑的活性。對于番茄等質(zhì)地較厚的食品,均質(zhì)能夠使食品增加黏度、改進口感和色澤。
利樂?500型均質(zhì)機可以選配利樂先進的HD EnergyIQ系統(tǒng),以六通道的第五代均質(zhì)頭替代目前標配的單一通道的第四代均質(zhì)頭。在確保產(chǎn)品品質(zhì)的前提下,均質(zhì)壓力比現(xiàn)行標配降低了20%左右。對于食品生產(chǎn)商來說,能源消耗可顯著下降,運營成本會大幅降低。
利樂?500型均質(zhì)機為客戶提供了目前市場上最長的正常運行時間,較低的均質(zhì)壓力也有效降低了設(shè)備,尤其是易損件的磨損,進而大大降低了備品備件的采購成本。利樂?500型均質(zhì)機采用最嚴苛的衛(wèi)生標準設(shè)計,維護保養(yǎng)更加方便快捷。與利樂其他型號的無菌均質(zhì)機相同,利樂?500型無菌均質(zhì)機相比許多其他品牌的均質(zhì)機可減少80%的冷卻用水和70%的蒸汽消耗。