8月28日,，嘉士伯佛山三水生產(chǎn)基地正式投產(chǎn),。據(jù)了解,，佛山三水生產(chǎn)基地是嘉士伯在中國的第27家酒廠，占地250畝,，總投資29.62億元，其中固定資產(chǎn)投資14.92億元,，年產(chǎn)能達(dá)50萬千升,，配備2條4.8萬瓶/小時的瓶裝線、1條9萬罐/小時的拉罐線和1條90桶/小時的桶裝線,。

雙向奔赴

佛山市以制造業(yè)當(dāng)家,，著力打造千億級食品飲料產(chǎn)業(yè)集群。而西江,、北江,、綏江等三江匯流的三水區(qū)依托優(yōu)質(zhì)的水資源，已成為中國重要的飲料產(chǎn)業(yè)基地,，培育出了眾多本土飲料品牌,，并吸引一系列國際飲料品牌入駐，被稱為“中國水都”,。

全球三大啤酒公司之一的丹麥嘉士伯集團(tuán)選擇投資佛山三水,，不僅看中了當(dāng)?shù)匦酆竦娘嬃袭a(chǎn)業(yè)，尤其是啤酒產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ),，更是因?yàn)閺V東省,、佛山市和三水區(qū)優(yōu)越的營商環(huán)境。“在“佛山‘益曬你’”企業(yè)服務(wù)體系的全力支持下,，嘉士伯佛山三水生產(chǎn)基地項(xiàng)目僅用一年半時間就完成建設(shè),，創(chuàng)造了全球啤酒行業(yè)同等規(guī)模項(xiàng)目中罕見的建設(shè)速度紀(jì)錄?！奔问坎袊偛美钪緞傁蛴浾弑硎?。

基于良好的投資體驗(yàn)和對項(xiàng)目更大潛力的預(yù)見，嘉士伯還在充滿不確定性的疫情期間,，主動追加了5億元投資,，用于建設(shè)嘉士伯集團(tuán)亞洲研發(fā)中心，并引入更多先進(jìn)設(shè)備和技術(shù),，進(jìn)一步提升酒廠的智能制造,、綠色生產(chǎn)和ESG治理水平。

綠色釀造

作為嘉士伯集團(tuán)全球旗艦酒廠之一,，佛山三水生產(chǎn)基地在智能制造,、綠色生產(chǎn)和ESG治理方面下了不少功夫。一方面,，該基地是嘉士伯集團(tuán)首個“海綿酒廠”,，通過總?cè)莘e達(dá)3000立方米的雨水收集處理系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)雨水的循環(huán)利用,，通過收集和處理雨水,，用于廠區(qū)綠化,、車間清潔及非接觸產(chǎn)品的生產(chǎn)環(huán)節(jié)，有效降低整體水耗,。

此外,，該基地也是中國啤酒行業(yè)首個“空調(diào)酒廠”，所有生產(chǎn)車間均配備空調(diào),，并且空調(diào)均由屋頂太陽能板供電,，在改善工作環(huán)境的同時減少碳足跡。

嘉士伯方面介紹,，佛山三水生產(chǎn)基地采用國家綠色建筑評價標(biāo)準(zhǔn)的最高級,，即“三星綠色建筑標(biāo)準(zhǔn)”進(jìn)行建設(shè)，使用了循環(huán)建筑材料和保溫隔熱材料,，同時通過BMS建筑管理系統(tǒng),，對中控室對房間的溫度、濕度和壓力進(jìn)行實(shí)時監(jiān)測,，以保證實(shí)驗(yàn)室穩(wěn)定的濕度,，包裝車間的正壓，確保實(shí)驗(yàn),、生產(chǎn)環(huán)境的可靠,。

在物流運(yùn)輸環(huán)節(jié)，佛山三水生產(chǎn)基地是嘉士伯集團(tuán)首個100%采用電叉車的酒廠,，有效推動了運(yùn)輸環(huán)節(jié)的碳減排,。

智能釀造

在生產(chǎn)管理環(huán)節(jié)，佛山三水生產(chǎn)基地采用了MES生產(chǎn)執(zhí)行系統(tǒng),，所有的生產(chǎn)流程不僅可在線查看,，還可以在線管理，全程監(jiān)控,。同時,，在EMS能源管理系統(tǒng)中，則可將車間的水,、電,、蒸氣等使用數(shù)據(jù)進(jìn)行收集分析，根據(jù)數(shù)據(jù)分析進(jìn)行相應(yīng)的管理,，更好地節(jié)約用水和調(diào)配,。佛山三水生產(chǎn)基地也采用國內(nèi)啤酒行業(yè)首個自動發(fā)酵系統(tǒng)，啤酒發(fā)酵罐能自動取樣并實(shí)時監(jiān)測酵母發(fā)酵情況,。

在基地內(nèi),，還設(shè)立了嘉士伯集團(tuán)在歐洲之外的第一個研發(fā)中心——嘉士伯集團(tuán)亞洲研發(fā)中心。研發(fā)中心將提供新品研發(fā),、趨勢分析,、風(fēng)味研究,、釀造工藝、包材設(shè)計(jì)和專業(yè)檢測等方面服務(wù),，幫助中國及亞洲市場快速應(yīng)對市場變化,。

  從產(chǎn)品來看,，嘉士伯方面表示,，佛山三水生產(chǎn)基地配備先進(jìn)的技術(shù)和釀造設(shè)備，可以生產(chǎn)嘉士伯旗下所有品牌的產(chǎn)品,。目前生產(chǎn)基地生產(chǎn)包括嘉士伯,、樂堡、1664,、烏蘇等品牌產(chǎn)品,，也將根據(jù)市場需求，進(jìn)一步擴(kuò)大生產(chǎn)范圍,。