8月12日消息，澳大利亞西澳大利亞州政府推出了精釀啤酒戰(zhàn)略，這是一項為期10年的計劃，旨在支持整個供應(yīng)鏈中的精釀啤酒。

西澳大利亞州政府與主要行業(yè)機構(gòu)澳大利亞獨立釀酒商協(xié)會(IBA)、西澳大利亞釀酒商協(xié)會(WABA) 和西南釀酒商聯(lián)盟(SWBA)共同制定了該戰(zhàn)略。

西澳州全州擁有120多家釀酒廠，占全國釀酒業(yè)的20%，對全國精釀啤酒業(yè)具有重要意義。許多人認為西澳州是澳大利亞精釀啤酒的發(fā)源地，始于20世紀(jì)80年代和90年代在珀斯建立的精釀啤酒廠。

同樣，啤酒也是西澳文化、旅游業(yè)和經(jīng)濟的重要組成部分。根據(jù)工業(yè)部的數(shù)據(jù)，啤酒為該州經(jīng)濟貢獻了6.48億澳元，直接支持了960多個全職工作崗位，并間接支持了另外4,000個工作崗位。

西澳大利亞州農(nóng)業(yè)和食品部長杰基?賈維斯（Jackie Jarvis）表示：“西澳精釀啤酒新戰(zhàn)略旨在支持這一重要且影響廣泛的行業(yè)。西澳大利亞州是澳大利亞的精釀啤酒之都，我們希望幫助當(dāng)?shù)仄【菩袠I(yè)繼續(xù)超越東部各州的競爭對手，甚至滿足全球市場的需求。我們的精釀啤酒行業(yè)使用本州的優(yōu)質(zhì)原料，這種獨特的西澳從牧場到啤酒廠的體驗吸引了越來越多的客戶。這也是吸引游客的一大因素，全州有120多家啤酒廠，其中一半位于我們的地區(qū)。首個西澳大利亞精釀啤酒戰(zhàn)略將為行業(yè)、政府和其他利益相關(guān)者的合作奠定基礎(chǔ)，塑造精釀啤酒行業(yè)的未來。”

澳大利亞獨立釀酒商協(xié)會首席執(zhí)行官凱莉?萊斯布里奇(Kylie Lethbridge)表示，西澳精釀啤酒戰(zhàn)略是全國范圍內(nèi)實施的多項精釀啤酒支持計劃之一。

萊斯布里奇說：“我們是一個全國性機構(gòu)，我們絕大部分的努力和資源都用于從全國范圍支持該行業(yè)。我加入?yún)f(xié)會時著手做的事情之一就是確保每個州和地區(qū)都得到支持。我們正在制定的南澳大利亞計劃已經(jīng)接近完成，我們即將推出塔斯馬尼亞計劃。過去一年，西澳政府、IBA、WABA和SWBA一直在共同制定這一戰(zhàn)略。自上周州長啟動該計劃以來，我們已全面啟動。”

戰(zhàn)略目標(biāo)

該戰(zhàn)略確定了西澳精釀啤酒行業(yè)的三大主要優(yōu)勢：獨特性、持續(xù)增長以及啤酒廠與供應(yīng)鏈中其他企業(yè)之間強大的合作文化。

由此，制定了五項戰(zhàn)略重點，即打造行業(yè)領(lǐng)導(dǎo)力、提高品牌知名度、擴大市場準(zhǔn)入和出口機會、管理供應(yīng)鏈以及確保行業(yè)監(jiān)管。

為了加強行業(yè)領(lǐng)導(dǎo)地位，將在IBA、WABA和SWBA的支持下，成立一個領(lǐng)導(dǎo)機構(gòu)來倡導(dǎo)和推廣西澳精釀啤酒行業(yè)。該領(lǐng)導(dǎo)機構(gòu)將收集有關(guān)精釀啤酒行業(yè)狀況的數(shù)據(jù)，并通過培訓(xùn)和技能培養(yǎng)計劃為企業(yè)主和勞動力提供支持。

提高西澳啤酒的品牌知名度既能增加該州對游客的吸引力，也能鼓勵精釀啤酒愛好者購買西澳啤酒。這將通過探索更廣闊的市場來支持，旨在將西澳啤酒帶給州際和國際消費者。

此外，西澳當(dāng)?shù)仄髽I(yè)也將獲得投資，以支持從牧場到啤酒廠的供應(yīng)鏈，使其能夠應(yīng)對需求。此外，可持續(xù)性研發(fā)也將提供支持，以確保該行業(yè)的長盛不衰。

萊斯布里奇表示，支持為西澳啤酒廠提供原料的農(nóng)民和種植者是該戰(zhàn)略的重要組成部分。

她說：“我們正在研究一些數(shù)據(jù)，以確定循環(huán)經(jīng)濟有效性的基準(zhǔn)，并正在研究如何幫助現(xiàn)有供應(yīng)商發(fā)展并與農(nóng)民合作，以提高部分作物的產(chǎn)量。”

最后，該戰(zhàn)略將確保西澳精釀啤酒行業(yè)能夠與州政府和聯(lián)邦政府合作，并識別和解決監(jiān)管障礙。此外，通過制定一套行業(yè)主導(dǎo)的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，整個行業(yè)的質(zhì)量將實現(xiàn)規(guī)范化。

  這項影響深遠的十年戰(zhàn)略是人們對西澳州精釀啤酒重要性的肯定，也證明了精釀啤酒在規(guī)模、質(zhì)量和影響力方面的增長潛力。