精釀啤酒在美國曾經(jīng)是一個非常繁榮的行業(yè),。但近年來,，伴隨著高通脹、高利率,，人們在啤酒方面的支出意愿下降,，美國的精釀啤酒廠大量倒閉,，整個行業(yè)都面臨嚴峻的挑戰(zhàn),。

  美國某釀酒師表示,，大約十年前，開一家精釀啤酒廠,，就像一張印錢的許可證，但現(xiàn)在必須密切關(guān)注盈虧,、原料成本和原料質(zhì)量,。許多精釀啤酒廠都陷入了成本壓力陡增但又不敢漲價的兩難局面。