“廢水”也能釀制啤酒,？據(jù)德國金融新聞網(wǎng)站6日報道，慕尼黑工業(yè)大學(xué),、巴伐利亞州魏森堡市和賽萊默公司合作推出“廢水”釀制的啤酒,，以解決歐洲日益嚴(yán)重的水資源短缺問題,。

德國《商業(yè)周刊》報道稱，為了使“廢水”達(dá)到飲用水標(biāo)準(zhǔn),，需要經(jīng)過多級工藝,，包括使用紫外線照射、高級氧化工藝,、復(fù)雜的過濾和純化工藝（包括納濾）等,，有效去除化學(xué)和微生物污染物，以保證啤酒質(zhì)量,。

賽萊默中歐與北歐區(qū)副總裁表示,，“‘廢水’啤酒不但是特殊的啤酒，更是通過水循環(huán)技術(shù)進步來解決水資源短缺問題的典范。該項目對于現(xiàn)代可持續(xù)水循環(huán)技術(shù)具有開創(chuàng)性意義,，能極大程度地減小地下水的壓力”,。

此外，早在2019年賽萊默就曾嘗試用“廢水”釀造了約400升啤酒,，但當(dāng)時并未銷售,。