3月28日消息，燕京啤酒呼和浩特有限公司是內(nèi)蒙古呼和浩特市和林格爾縣乳業(yè)開發(fā)區(qū)的老牌企業(yè)，雖然還沒有進(jìn)入啤酒銷售旺季，但廠區(qū)內(nèi)的生產(chǎn)線已經(jīng)開動(dòng)。在啤酒配料、生產(chǎn)流程已經(jīng)基本透明化的今天，各品牌之間的競(jìng)爭(zhēng)更多地集中在對(duì)工藝的優(yōu)化和精確執(zhí)行上。這也使得企業(yè)對(duì)技改的需求與開發(fā)區(qū)的鼓勵(lì)政策不謀而合。從2022年開始，企業(yè)陸續(xù)對(duì)生產(chǎn)線進(jìn)行了自動(dòng)化升級(jí)。

燕京啤酒呼和浩特有限公司釀造部部長(zhǎng)馬慧彬：“就像現(xiàn)在糊化升溫從50度升到90度，最早以前是寬泛的，是（每分鐘升溫）0.5度到1.5度，現(xiàn)在要求是（每分鐘升溫）0.8度到1.2度，要保證時(shí)間的穩(wěn)定性，這就是說(shuō)我們啤酒的控制越來(lái)越精細(xì)化了。”

精準(zhǔn)化控制使得啤酒口感擁有更好的一致性，在經(jīng)過(guò)一段時(shí)間的試運(yùn)行后，今年，企業(yè)將繼續(xù)對(duì)硬件的提檔升級(jí)、持續(xù)優(yōu)化產(chǎn)能。

  燕京啤酒呼和浩特有限公司總經(jīng)理田立卓：“2022年我們新增擴(kuò)了一條36000罐/小時(shí)的易拉罐生產(chǎn)線，今年八月份開始，我們還要增設(shè)一條3.6萬(wàn)瓶/小時(shí)的瓶裝生產(chǎn)線，這樣在產(chǎn)品結(jié)構(gòu)和產(chǎn)品產(chǎn)能上就得到了一個(gè)提升。”