2023年，中國釀酒行業(yè)累計完成產(chǎn)品銷售收入10802.6億元,，同比增長9.3%,；累計實現(xiàn)利潤總額2628.2億元，同比增長7.6%,。

數(shù)據(jù)顯示,，2023年，全國釀酒行業(yè)完成釀酒總產(chǎn)量6131萬千升,，同比增長1.1%,。其中，飲料酒產(chǎn)量4758萬千升,，同比增長0.9%,；發(fā)酵酒精產(chǎn)量1373萬千升，同比增長5.7%,。

分酒種來看，作為中國酒業(yè)最為核心的品種,，2023年,，全國白酒行業(yè)實現(xiàn)總產(chǎn)量629萬千升，同比下降5.1%,；完成銷售收入7563億元,，同比增加9.7%；實現(xiàn)利潤總額2328億元,，同比增長7.5%,。

2023年，啤酒行業(yè)在產(chǎn)量穩(wěn)定的基礎(chǔ)上,，繼續(xù)延續(xù)效益增長的態(tài)勢,，再次實現(xiàn)“量價齊升”的良好發(fā)展局面。數(shù)據(jù)顯示，2023年全國啤酒行業(yè)實現(xiàn)釀酒總產(chǎn)量3789萬千升,，同比增長0.8%,，實現(xiàn)銷售收入1863億元，同比增長8.6%,；實現(xiàn)利潤總額260億元,，同比增長15.1%。

  葡萄酒方面,，產(chǎn)量,、收入、利潤均實現(xiàn)微增,。2023年,，全國葡萄酒行業(yè)完成釀酒總產(chǎn)量30萬千升，同比增長3.4%,；累計完成銷售收入90.9億元,，同比增長4.8%；累計實現(xiàn)利潤總額2.2億元,，同比增長2.8%,。