3月14日消息，嘉士伯正在瑞典啤酒廠建設(shè)酵母培養(yǎng)設(shè)施，以大幅提升啤酒質(zhì)量。

這項(xiàng)投資旨在改變釀造工藝并提高啤酒廠酵母菌株的性能。

嘉士伯瑞典公司釀酒和加工總監(jiān)Sergey Koshelev表示，新設(shè)施將為酵母培養(yǎng)提供最佳條件，從而提高啤酒質(zhì)量。

Koshelev強(qiáng)調(diào)，“該設(shè)施將為啤酒廠的本土酵母提供更好的條件，使其通過(guò)最佳的氧化而茁壯成長(zhǎng)，從而提高酵母的性能并加強(qiáng)其在啤酒釀造中的作用。”

該工廠的自動(dòng)化流程預(yù)計(jì)將于今年年底投入運(yùn)營(yíng)，將使每批啤酒都能創(chuàng)造出多樣化且精致的口味。

Koshelev強(qiáng)調(diào)了酵母培養(yǎng)的潛力，他說(shuō)：“在適當(dāng)?shù)臈l件下，幾克酵母細(xì)胞可以在短短一周內(nèi)長(zhǎng)成數(shù)百噸酵母。”

Falkenberg啤酒廠是瑞典國(guó)內(nèi)品牌Falcon的母公司，擁有豐富的釀造傳統(tǒng)，其歷史可追溯至1896年。

嘉士伯2023年對(duì)Falkenberg啤酒廠的投資總額為330萬(wàn)美元，顯著提高了其產(chǎn)能和效率，使其成為該地區(qū)啤酒行業(yè)的關(guān)鍵參與者。

嘉士伯首席執(zhí)行官Jacob Aarup-Andersen概述了該公司在2024年加強(qiáng)商業(yè)投資以推動(dòng)銷售增長(zhǎng)的戰(zhàn)略計(jì)劃。

盡管2023年持續(xù)經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù)調(diào)整后凈利潤(rùn)略有下降，但嘉士伯的收入顯著增長(zhǎng)，尤其是在亞洲。

  然而，Andersen對(duì)某些市場(chǎng)的成本上升和消費(fèi)者信心低迷發(fā)出警告。他強(qiáng)調(diào)了今年歐洲體育賽事預(yù)計(jì)將帶來(lái)的潛在增長(zhǎng)。