1月25日,，記者從重慶市江津區(qū)德感工業(yè)園西部食谷獲悉,，重慶中德啤酒產(chǎn)業(yè)技術(shù)研究院創(chuàng)立的重慶本土新銳精釀品牌——渝津精釀啤酒于近日全面上市,，將在1月26日開幕的2024江津火鍋年歡節(jié)暨第九屆江津富硒美食文化節(jié)上盛大亮相,。

2024年春節(jié)期間，渝津精釀旗下主推的比利時白啤,、德式白啤,、拉格啤酒、果啤及特色定制比利時修道院6000即將上市,，并推出龍行龘龘、全麥經(jīng)典,、花花世界,、城市文創(chuàng)四款禮盒，賀歲登場,。同時,，渝津精釀社區(qū)專銷“鮮活,、鮮爽、鮮純”三聯(lián)裝將同步上市,，旨在為社區(qū)送上鮮活品質(zhì)生活,。

為什么是“渝津精釀”？“渝,，是重慶簡稱,；津，是江津簡稱,。直接闡述此款精釀源自富硒江津,，好山好水，釀鮮活好酒,。同時,，‘津’也有津津有味、口齒生津,、津津樂道的寓意,，隱喻產(chǎn)品鮮活特性?！敝貞c中德啤酒產(chǎn)業(yè)技術(shù)研究院負(fù)責(zé)人表示,。

渝津精釀自建年產(chǎn)量5000噸精釀啤酒生產(chǎn)基地，總投資2億元,，一期投資1.2億元,，建設(shè)5000噸智能化精釀啤酒生產(chǎn)線、研發(fā)實驗室,、檢測檢驗室,、精釀啤酒主題公園等，是集啤酒研發(fā),、生產(chǎn),、銷售、展示,、參觀,、研學(xué)、體驗為一體的綜合性精釀啤酒產(chǎn)業(yè)基地,。產(chǎn)品面向中高端市場,，由于其“鮮”的特點，銷售網(wǎng)絡(luò)以重慶為主,。

渝津精釀到底有何與眾不同,？

從原料呈現(xiàn)品質(zhì)。渝津精釀采用進口麥芽、高檔啤酒花,、德國純種活性酵母等優(yōu)質(zhì)進口原料及本地富硒水,，富含膳食纖維和活性酵母，精選原料讓品質(zhì),、口感更鮮純,。

從研發(fā)看到創(chuàng)新。渝津精釀攜手德國慕尼黑工業(yè)大學(xué),、中德啤酒學(xué)院（武漢）,、江南大學(xué)等專家團隊，依托研發(fā)實驗室,、中試車間,，不斷推陳出新，正在研發(fā)花椒精釀,、草本精釀,、富硒精釀、低嘌呤精釀等,，滿足人們對飲品個性化,、健康化、綠色化的需求,。

從工藝體會匠心,。渝津精釀采用28天足時發(fā)酵，力求釀造優(yōu)質(zhì)的“鮮”精釀,；采用國內(nèi)一流灌裝線,，保障罐裝增氧量小于10個ppb，減少氧化口感,，并采取CO2保鮮技術(shù)及24小時內(nèi)冷鏈閃送,，避免風(fēng)味損傷，保障啤酒“鮮”體驗,。

從設(shè)計發(fā)現(xiàn)誠意,。渝津精釀每款產(chǎn)品瓶身圖案都有文創(chuàng)設(shè)計，或為隱秘浪漫的愛情天梯,，或為極具重慶特色的吊腳樓,，或為石板清幽的磁器口……每款產(chǎn)品設(shè)計融入獨特城市文化解讀，既賞心悅目給人以美的感受,，又傳遞出品牌立足重慶,、江津的地域特色。

  從體驗感受服務(wù),。公司擁有一個精釀啤酒示范工廠和一個精釀啤酒主題公園,，目前正在積極打造“精釀啤酒+”的業(yè)態(tài)，將各類美食和啤酒結(jié)合,，人們可以體驗獨一無二的釀造場景,、工藝展示，品嘗特色美食和精釀盛宴,。