無菌灌裝生產(chǎn)中,對容器進行殺菌處理是不可缺少的工藝環(huán)節(jié)。目前,在使用化學方法對容器進行殺菌處理時,需要使用水沖洗或熱分解來減少化學品的殘留,這就帶來了能耗問題和環(huán)保問題。
如何在保證產(chǎn)品安全的前提下,尋求一種減少環(huán)境污染、節(jié)約能源、經(jīng)濟高效且無化學品殘留的包材消毒技術,已經(jīng)成為行業(yè)發(fā)展所需。
基于越來越多的飲料生產(chǎn)企業(yè)對安全、經(jīng)濟、節(jié)能、環(huán)保的包材殺菌技術的需求,達意隆開發(fā)出了采用高能電子照射技術的、具有自主知識產(chǎn)權的空瓶干法殺菌解決方案。
高能電子殺菌技術屬于輻射加工技術,其已經(jīng)獲得FDA(美國食品藥品管理局)的批準而投入使用。
達意隆采用市場上成熟、穩(wěn)定的電子加速器裝置,開發(fā)的利用電子照射對于塑料包裝容器進行殺菌的技術,屬于包材物理干法殺菌技術,稱為EDS(E-beam Dry Sterilization)技術。
食品安全性:EDS技術不使用化學品,保證了產(chǎn)品中不會因包材消毒帶入殘留的化學品。
節(jié)能環(huán)保性:EDS技術與濕法技術相比,無需沖洗水,減少了污水排放量,同時也減少了制備無菌水所需的水資源、蒸汽能源和電能源。
殺菌高效性:EDS 技術對包材的處理時間為毫秒級,照射劑量達到12kGy,即可達到對包材內(nèi)、外表面6log(短小芽孢桿菌 ATCC 27142)的殺滅對數(shù)值。
管控便利性:EDS 裝置在運行中只需要電源和冷卻塔水,對生產(chǎn)能源需求簡單;生產(chǎn)中只需根據(jù)需求情況調(diào)節(jié)電流或電源即可實現(xiàn)殺滅對數(shù)值的調(diào)控,品控環(huán)節(jié)極少。
達意隆空瓶EDS 技術,采用具有自主知識產(chǎn)權的旋轉(zhuǎn)式單壁穿透照射技術。這種照射殺菌方法不僅對瓶的照射均勻度高,而且,可適應更廣泛的瓶型。
在照射裝置屏蔽的安全方面,達意隆的EDS空瓶殺菌設備,其職業(yè)安全性遠高于國家標準。
在達意隆市場化成熟的無菌灌裝平臺基礎上,結(jié)合達意隆空瓶EDS殺菌技術,開發(fā)出達意隆新一代EDS無菌灌裝設備,為客戶增添了新的無菌裝備選擇。
對于包材殺菌方法的研究與開發(fā)是PET瓶無菌灌裝主攻方向之一。達意隆在無菌技術上,針對市場需求的開發(fā)使達意隆的產(chǎn)品更具競爭力,同時,立足于創(chuàng)新,采用自主知識產(chǎn)品的技術路線。目前,達意隆已實現(xiàn)不同容器殺菌工藝的系列化無菌線,可滿足不同客戶的需求。