結(jié)伴出游、家庭小聚，誰(shuí)能拒絕一口新鮮爽口的精釀啤酒？2023年4月，位于新疆巴音郭楞蒙古自治州庫(kù)爾勒市食品加工產(chǎn)業(yè)小鎮(zhèn)的新疆銀石精釀啤酒有限公司結(jié)合本土優(yōu)勢(shì)，以巴州車(chē)牌代碼“新M”成功打造了具有地域特色的“新M精釀”啤酒。經(jīng)過(guò)大半年的打磨，11月份該公司又將推出兩款新產(chǎn)品，以滿(mǎn)足消費(fèi)者的需要。

未嘗其味，先聞其香。10月19日，記者走進(jìn)工廠，一股濃郁的發(fā)酵啤酒特有的麥香味撲面而來(lái)。在生產(chǎn)操控室內(nèi)，總經(jīng)理陳曉東指著一個(gè)個(gè)不銹鋼大罐，如數(shù)家珍。

“只為釀造出品質(zhì)最佳的精釀啤酒。”陳曉東說(shuō)，在生產(chǎn)過(guò)程中要選用純正的小麥大麥和高品質(zhì)的酵母原材料，發(fā)酵的時(shí)間更長(zhǎng)達(dá)一個(gè)月甚至更久。相比于市面上其他啤酒，“新M精釀”啤酒營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高，符合當(dāng)今消費(fèi)者日益重視身體健康的消費(fèi)趨勢(shì)。

釀造出好酒只是第一步，打開(kāi)銷(xiāo)售渠道才是關(guān)鍵。在倉(cāng)庫(kù)里，工人們把一箱箱“新M精釀”啤酒搬到叉車(chē)上，陳曉東面露喜色，“這幾天，我們又談成了一筆100萬(wàn)元的訂單，大家正抓緊時(shí)間備貨發(fā)貨。”

目前，“新M精釀”啤酒已經(jīng)打開(kāi)烏魯木齊、伊犁、喀什、阿克蘇等新疆11個(gè)地州市的銷(xiāo)售市場(chǎng)，這次訂單中最大的一筆來(lái)自烏魯木齊的一位客戶(hù)，預(yù)訂了40萬(wàn)元的啤酒。 陳曉東介紹，這名客戶(hù)來(lái)庫(kù)爾勒游玩，正巧遇到“新M精釀”啤酒推廣上市，濃郁綿香的風(fēng)味瞬間吸引了他，于是主動(dòng)聯(lián)系到陳曉東預(yù)定產(chǎn)品。酒香不怕巷子深，像他這樣主動(dòng)找上門(mén)預(yù)訂“新M精釀”啤酒的客戶(hù)并不在少數(shù)。

隨著訂單的不斷增加，企業(yè)的一期生產(chǎn)不足以供應(yīng)市場(chǎng)需求。今年8月，企業(yè)的生產(chǎn)規(guī)模得到擴(kuò)大，日生產(chǎn)量能達(dá)到10噸。

“企業(yè)效益好，我們掙得也多了。”企業(yè)員工熱比古麗?艾木都開(kāi)心地說(shuō)，她是蘭干鄉(xiāng)下戶(hù)村農(nóng)民，通過(guò)村干部的介紹來(lái)到酒廠從事貼標(biāo)簽和洗瓶子的工作。剛開(kāi)始每個(gè)月只有2500元的工資，隨著企業(yè)效益越來(lái)越好，她也越來(lái)越忙碌，每日要貼瓶標(biāo)簽10000余個(gè)，目前工資能拿到4000余元了。

當(dāng)前，“新M精釀”啤酒已經(jīng)有純正麥香味、百香果果味、白桃果味等7款風(fēng)格迥異的啤酒。“它們不僅包裝十分出彩，還有多種口味可供選擇，這也是當(dāng)前能受到不同客戶(hù)群體喜歡的原因。”陳曉東表示，目前正在大力開(kāi)拓烏魯木齊、伊犁、喀什等游客眾多的消費(fèi)市場(chǎng)，期待能讓全國(guó)游客都能品嘗到“新M精釀”啤酒。

  截至目前，“新M精釀”啤酒銷(xiāo)售額達(dá)200萬(wàn)元，銷(xiāo)售量達(dá)到100噸。庫(kù)爾勒市蘭干鄉(xiāng)黨委書(shū)記黃強(qiáng)說(shuō)，蘭干鄉(xiāng)緊扣“啤酒+”概念，將精釀文化與生活休閑相融合，推出了涵蓋美食、音樂(lè)、休閑娛樂(lè)等豐富多彩的體驗(yàn)內(nèi)容，這不僅推動(dòng)了鄉(xiāng)村旅游發(fā)展，解決了村民的就業(yè)問(wèn)題，還進(jìn)一步壯大了村集體經(jīng)濟(jì)。