2023年9月18日，南京樂鷹科技股份有限公司和江蘇大學(xué)聯(lián)合完成的“基于過熱蒸汽的主食菜肴加工技術(shù)與裝備”科學(xué)技術(shù)成果通過了由中國輕工業(yè)聯(lián)合會組織的專家鑒定，鑒定委員會一致認(rèn)為,，該技術(shù)成果總體水平達到國際先進,，過熱蒸汽主食菜肴加工技術(shù)達到國際領(lǐng)先，一致同意通過鑒定,。

鑒定專家委員會由中國工程院院士,、北京工商大學(xué)教授孫寶國，中國工程院院士,、江南大學(xué)教授陳堅,，中國工程院院士、南昌大學(xué)教授謝明勇,，中國輕工業(yè)聯(lián)合會副秘書長,、教授級高工于學(xué)軍，北京工商大學(xué)副校長,、教授賈英民,，軍事科學(xué)研究院系統(tǒng)工程研究所研究員郝利民，國家糧科院研究員譚斌,，中國農(nóng)業(yè)大學(xué)教授程永強,，中國輕工機械協(xié)會秘書長王欣等專家組成。

本次鑒定會由中國輕工業(yè)聯(lián)合會李永智處長主持,，南京樂鷹科技股份有限公司創(chuàng)始人,、總經(jīng)理賴夏榮致歡迎詞，江蘇大學(xué)副校長鄒小波,，江寧經(jīng)濟技術(shù)開發(fā)區(qū)管委會副主任劉群,，江寧經(jīng)濟技術(shù)開發(fā)區(qū)科技人才局副局長孫偉、部長李濤,，樂惠國際南京基地董事長黃東寧,，樂鷹科技總工程師徐峻，樂鷹科技副總經(jīng)理曾令國,，江蘇大學(xué)副研究員黃曉瑋,，江蘇大學(xué)副教授周晨光，江蘇大學(xué)講師申婷婷等領(lǐng)導(dǎo)和項目完成單位與項目科研團隊相關(guān)人員參加了鑒定會,。

賴夏榮總經(jīng)理對各位專家和領(lǐng)導(dǎo)的到來表示熱烈歡迎和誠摯感謝,，并介紹了樂鷹科技30多年來的建設(shè)發(fā)展情況以及未來公司在中央廚房和預(yù)制菜裝備領(lǐng)域的技術(shù)創(chuàng)新規(guī)劃,。賴總表示，隨著樂鷹產(chǎn)業(yè)園二期工程的開工,，樂鷹的發(fā)展進入了一個新的階段,。樂鷹將繼續(xù)加大研發(fā)投入，深化與江蘇大學(xué)等高校的產(chǎn)學(xué)研合作,，聯(lián)合攻關(guān),，加快新型中央廚房和預(yù)制菜關(guān)鍵裝備的自主設(shè)計創(chuàng)新速度，加快制造工藝數(shù)字化,、智能化水平的升級換代速度,，提高中央廚房和預(yù)制菜裝備集成制造能力和產(chǎn)業(yè)服務(wù)水平，建設(shè)集中央廚房和預(yù)制菜裝備研發(fā),、生產(chǎn),、銷售為一體的全產(chǎn)業(yè)鏈服務(wù)體系，把樂鷹產(chǎn)業(yè)園打造成國內(nèi)一流,、世界領(lǐng)先的中央廚房和預(yù)制菜智能化成套裝備制造基地及數(shù)智化產(chǎn)業(yè)園,。

鑒定會上，鑒定委員會專家詳細聽取了項目工作報告,、技術(shù)報告,、推廣應(yīng)用和經(jīng)濟社會效益等報告，經(jīng)過認(rèn)真嚴(yán)格地審查,、質(zhì)詢,、討論，對項目成果給予了積極評價和高度贊賞,。

在隨后舉行的“工程中心籌備及新技術(shù)應(yīng)用研討會”上,，江寧開發(fā)區(qū)管委會副主任劉群發(fā)表致辭，他對各位專家教授的到來表示歡迎,，對樂鷹科技項目研發(fā)成果成功通過鑒定表示祝賀,。劉主任指出，本次科技成果鑒定會的成功召開,，是對樂鷹公司科技創(chuàng)新能力的檢驗與認(rèn)可,，是樂鷹公司技術(shù)研發(fā)工作的又一個里程碑，對促進中央廚房和預(yù)制菜裝備國產(chǎn)化與自主研發(fā)能力的進步,，對推動中央廚房和預(yù)制菜裝備產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展起到了助力作用,。希望樂鷹科技再接再厲，爭當(dāng)創(chuàng)新理念的實踐者,、技術(shù)發(fā)明的創(chuàng)造者,、創(chuàng)新產(chǎn)業(yè)的開拓者，不斷進軍裝備制造領(lǐng)域創(chuàng)新最前沿，推動園區(qū)高端裝備制造產(chǎn)業(yè)加速發(fā)展,，在推進中國式現(xiàn)代化江寧新實踐中展現(xiàn)新作為,、作出新貢獻。

江蘇大學(xué)副校長鄒小波介紹了“中國輕工業(yè)中央廚房智能化裝備工程技術(shù)研究中心”籌備情況和江蘇大學(xué)—樂鷹科技校企共建情況,。樂鷹科技總工程師徐峻介紹了樂鷹在研發(fā)創(chuàng)新方面的工作情況和最新成果,。

研討會上，各位專家以成果鑒定為抓手,，同時對中央廚房和預(yù)制菜行業(yè)的長足發(fā)展與裝備進步展開了討論,，并對樂鷹科技的短中長期發(fā)展提出了很多建議，希望樂鷹科技持續(xù)科研創(chuàng)新,，推出更先進的具有自主知識產(chǎn)權(quán)的成果，為持續(xù)引領(lǐng)中央廚房產(chǎn)業(yè)發(fā)展做出貢獻,。

會前,，與會人員還參觀了樂鷹展廳和生產(chǎn)車間，詳細了解了樂鷹的生產(chǎn)效率,、產(chǎn)品質(zhì)量,、公司產(chǎn)能和科技成果應(yīng)用等情況。